Pastor

Un pastor es una persona que cuida, pastorea, alimenta o vigila rebaños de ovejas . El pastoreo es una de las ocupaciones más antiguas del mundo; existe en muchas partes del planeta y es una parte importante de la cría de animales por parte de pastores .

Debido a que la ocupación está tan extendida, muchas religiones y culturas tienen referencias simbólicas o metafóricas a los pastores. Por ejemplo, Jesús se llamó a sí mismo el Buen Pastor , ^[1] y las antiguas mitologías griegas destacaron a pastores como Endimión y Dafnis . Este simbolismo y los pastores como personajes están en el centro de la literatura y el arte pastoral .

El pastoreo es una de las ocupaciones más antiguas, que comenzó hace unos 5.000 años en Asia Menor . Las ovejas se criaban por su leche, su carne y, especialmente, por su lana . Durante los siguientes mil años, las ovejas y el pastoreo se extendieron por toda Eurasia . Henri Fleisch sugirió tentativamente que la industria neolítica del pastoreo del Líbano puede datar del Epipaleolítico y que puede haber sido practicada por una de las primeras culturas de pastores nómadas en el valle de Beqaa . ^{[2] [3]}

Algunas ovejas se integraban en la granja familiar junto con otros animales como gallinas y cerdos. Sin embargo, para mantener un rebaño grande, las ovejas debían poder moverse de un pasto a otro. Esto requería el desarrollo de una ocupación separada de la del granjero. El deber de los pastores era mantener intacto su rebaño, protegerlo de los depredadores y guiarlo a las zonas de mercado a tiempo para la esquila . En la antigüedad, los pastores también solían ordeñar sus ovejas y hacer queso con esta leche; algunos pastores todavía lo hacen hoy en día. ^{[ cita requerida ]}

En muchas sociedades, los pastores eran una parte importante de la economía. A diferencia de los agricultores, los pastores solían ser asalariados y recibían un salario por cuidar las ovejas de otros. Los pastores también vivían apartados de la sociedad, ya que eran en gran medida nómadas. Se trataba principalmente de un trabajo para varones solitarios sin hijos, por lo que era necesario contratar a nuevos pastores en el exterior. ^{[ cita requerida ]} Los pastores eran, en la mayoría de los casos, los hijos menores de los campesinos agricultores que no heredaban ninguna tierra. En otras sociedades, cada familia tenía un miembro para pastorear su rebaño, a menudo un niño, un joven o un anciano que no podía ayudar mucho con el trabajo más duro; estos pastores estaban plenamente integrados en la sociedad. ^{[ cita requerida ]}

Los pastores solían trabajar en grupos: ya fuera cuidando un gran rebaño o cada uno traía el suyo y fusionaban sus responsabilidades. Vivían en pequeñas cabañas, a menudo compartidas con sus ovejas, y compraban comida a las comunidades locales. Con menos frecuencia, los pastores vivían en carros cubiertos que viajaban con sus rebaños. ^{[ cita requerida ]}

El pastoreo se desarrolló sólo en ciertas áreas. En las tierras bajas y los valles fluviales, era mucho más eficiente cultivar granos y cereales que dejar pastar a las ovejas; por lo tanto, la cría de ovejas se limitaba a las zonas escarpadas y montañosas. En tiempos premodernos, el pastoreo se centraba en regiones como Oriente Medio, Grecia, los Pirineos , los Cárpatos , Escocia y el norte de Inglaterra. ^{[ cita requerida ]}

El cayado del pastor es un palo o bastón fuerte y multiusos, a menudo fabricado con un extremo en forma de gancho.

En la época moderna, el pastoreo ha cambiado drásticamente. El cercamiento de muchas tierras comunales en Europa en los siglos XVIII y XIX hizo que algunos pastores pasaran de ser nómadas independientes a empleados de grandes haciendas. Algunas familias en África y Asia tienen su riqueza en ovejas, por lo que se envía a un hijo pequeño a cuidarlas mientras el resto de la familia se ocupa de otras tareas. En los EE. UU., muchos rebaños de ovejas se apiñan en tierras públicas de la Oficina de Administración de Tierras (BLM) . ^{[ cita requerida ]}

Los salarios son más altos que en el pasado. Mantener a un pastor a su cargo puede ser costoso. Además, la erradicación de los depredadores de ovejas en algunas partes del mundo ha reducido la necesidad de pastores. En lugares como Gran Bretaña, las razas de ovejas resistentes a menudo se han quedado solas sin pastor durante largos períodos. Las razas de ovejas más productivas pueden dejarse en los campos y trasladarse periódicamente a pastos frescos cuando sea necesario. Las razas de ovejas más resistentes pueden dejarse en las laderas. El ganadero de ovejas atenderá a las ovejas cuando sea necesario, en momentos como el parto o la esquila. ^{[ cita requerida ]}

La primera Feria del Pastor se celebrará en el pueblo chipriota de Pachna, el 31 de agosto de 2014, en las ediciones impresas de Cyprus Weekly y en el diario en idioma griego Phileleftheros . ^[4]

El pastoreo en China se remonta a miles de años. Los pastores tradicionales chinos desempeñaron un papel vital en la sociedad agraria del país, cuidando rebaños de ovejas y cabras en varias regiones. Estos pastores eran responsables no solo de garantizar el bienestar de sus animales, sino también de protegerlos de depredadores naturales como los lobos y protegerlos de los robos.

En la antigua China, el pastoreo era una actividad comunal en la que las familias o comunidades se encargaban de la gestión colectiva de sus rebaños. Estas comunidades desarrollaron técnicas y métodos para pastorear sus rebaños en los vastos y variados paisajes de China, desde las altas mesetas del Tíbet hasta las fértiles llanuras de las regiones central y oriental. Los pastores empleaban su conocimiento de la tierra y del comportamiento de sus animales para seleccionar las zonas de pastoreo y las fuentes de agua óptimas.

Los pastores chinos tradicionales utilizaban herramientas y equipos adaptados a sus regiones y necesidades específicas. En el norte, donde los inviernos podían ser duros, solían recurrir a yurtas o refugios portátiles para protegerse a sí mismos y a su ganado del frío. En las regiones meridionales, más templadas y cultivables, los pastores utilizaban diferentes estrategias de pastoreo y protección.

Las prácticas de pastoreo en China han evolucionado a lo largo de los siglos, adaptándose a los cambios en los sistemas agrícolas y pastoriles. Con la modernización de la agricultura y el crecimiento de la urbanización, el papel tradicional de los pastores ha disminuido significativamente en muchas partes de China. Sin embargo, todavía hay regiones, especialmente en áreas remotas y montañosas, donde los pastores continúan manteniendo su forma de vida tradicional, preservando las antiguas prácticas y conocimientos que se han transmitido de generación en generación.

En los últimos años, se ha renovado el interés por una agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente en China, lo que ha dado lugar a iniciativas para preservar y revitalizar las prácticas tradicionales de pastoreo. Algunas iniciativas tienen por objeto apoyar y empoderar a los pastores locales, reconociendo la importancia cultural y ambiental de su papel en el mantenimiento de los paisajes pastoriles de China.

La exploración europea condujo a la expansión de las ovejas por todo el mundo, y el pastoreo se volvió especialmente importante en Australia y Nueva Zelanda, donde hubo una gran expansión pastoral. En Australia, los ocupantes ilegales se extendieron más allá de los diecinueve condados de Nueva Gales del Sur hacia otros lugares, apoderándose de vastas propiedades llamadas propiedades y ahora estaciones . ^{[ cita requerida ]}

Una vez que las ovejas eran llevadas por tierra a estas propiedades, pastaban en grandes corrales sin cercar, donde necesitaban una supervisión constante. ^[5] Se empleaban pastores para evitar que las ovejas se alejaran demasiado, para mantener a las manadas lo más sanas posible y para prevenir los ataques de dingos y depredadores introducidos, como perros salvajes y zorros. La época de partos aumentaba aún más las responsabilidades del pastor. ^{[ cita requerida ]}

El pastoreo era un trabajo aislado y solitario que en un principio se encomendó a sirvientes convictos asignados . El alojamiento era generalmente pobre y la comida carecía de nutrientes, lo que condujo a la disentería y el escorbuto . Cuando la mano de obra gratuita estuvo más disponible, otros asumieron esta ocupación. Algunos pastores también fueron llevados a Australia en los barcos que transportaban ovejas y fueron contratados para cuidarlas a su llegada a la colonia. Los dueños de ovejas se quejaban de la ineficiencia de los pastores y de su miedo a perderse en el bosque . ^[6]

Por lo general, los pastores vigilaban a las ovejas durante el día y un cuidador de la cabaña durante la noche. Los pastores sacaban a pastar a las ovejas antes del amanecer y las devolvían a los corrales de madera al atardecer. El cuidador de la cabaña solía dormir en una caseta de vigilancia móvil colocada cerca del corral para disuadir a los animales de atacar a las ovejas. También solía haber perros encadenados cerca para advertir de cualquier peligro inminente para las ovejas o el pastor por parte de los dingos o los nativos. ^{[ cita requerida ]}

En 1839, el salario habitual de un pastor era de unas 50 libras australianas al año, más raciones semanales de 5,4 kg de carne, 4,5 kg de harina, 0,91 kg de azúcar y 110 g de té. Durante la depresión de la década de 1840, el salario bajó a 20 libras al año. ^{[ cita requerida ]}

Durante la década de 1850, muchos pastores se marcharon a probar suerte en los yacimientos de oro, lo que provocó una grave escasez de mano de obra en la industria ganadera. Esta escasez de mano de obra llevó a la práctica generalizada de cercar las propiedades, lo que a su vez redujo la demanda de pastores. ^[7] Más del 95% de las ovejas de Nueva Gales del Sur pastaban en potreros a mediados de la década de 1880. Un censo de cercas de Nueva Gales del Sur de la década de 1890 registró que se habían erigido allí 2,6 millones de kilómetros de cercas con un costo contemporáneo de 3 mil millones de dólares australianos. Los jinetes y ganaderos reemplazaron a los pastores que trabajaban a pie, que no han sido empleados en Australia y Nueva Zelanda desde principios del siglo XX. ^[8]

Dumuzid , más tarde conocido como Tammuz, fue una importante deidad rural en la antigua religión mesopotámica , que era venerado como el dios patrón de los pastores. ^{[9] [10]} En su papel de Dumuzid sipad ("Dumuzid el pastor"), se creía que era el proveedor de leche, ^[10] que era un producto raro y estacional en la antigua Sumeria debido al hecho de que no podía almacenarse fácilmente sin estropearse . ^[10] Bajo este mismo título, se pensaba que Dumuzid había sido el quinto rey antediluviano de la ciudad-estado sumeria de Bad-tibira . ^[9] En el poema sumerio Inanna prefiere al granjero , Dumuzid compite con el granjero Enkimdu por el afecto de la diosa Inanna y finalmente gana su favor. ^{[11] [12]} Los pueblos del antiguo Cercano Oriente asociaban a Dumuzid con la primavera, cuando la tierra era fértil y abundante, ^{[10] [13]} pero, durante los meses de verano, cuando la tierra estaba seca y estéril, se pensaba que Dumuzid había "muerto". ^{[10] [13]}

Metafóricamente, el término "pastor" se utiliza para referirse a Dios , especialmente en la tradición judeocristiana (por ejemplo, Salmo 23 , Ezequiel 34), y en el cristianismo especialmente para referirse a Jesús , quien se llamó a sí mismo el Buen Pastor . ^[1] Los antiguos israelitas eran un pueblo pastoril y había muchos pastores entre ellos. También puede valer la pena señalar que muchas figuras bíblicas eran pastores, entre ellos los patriarcas Abraham y Jacob , las doce tribus , el profeta Moisés , el rey David y el profeta del Antiguo Testamento Amós , que era pastor en la accidentada zona alrededor de Tecoa . ^[14] En el Nuevo Testamento , los ángeles anunciaron el nacimiento de Jesús a los pastores . ^[15]

La misma metáfora se aplica también a los sacerdotes , ya que los obispos católicos romanos , de la Iglesia de Suecia y otros luteranos y anglicanos tienen el cayado del pastor entre sus insignias (véase también Lycidas ). En ambos casos, la implicación es que los fieles son el "rebaño" que hay que cuidar. Esto está inspirado en parte por el mandato de Jesús a Pedro: "Apacienta mis ovejas", que es la fuente de la imagen pastoral en Lycidas . El término " pastor ", originalmente la palabra latina para "pastor", ahora se usa únicamente para designar al clero de la mayoría de las denominaciones cristianas. ^{[ cita requerida ]}

El Buen Pastor es uno de los temas centrales de las escrituras bíblicas. Esta ilustración abarca muchas ideas, entre ellas el cuidado de Dios por su pueblo. La tendencia de los seres humanos a ponerse en peligro y su incapacidad para guiarse y cuidarse a sí mismos sin el poder y la dirección directa de Dios también se refuerza con la metáfora de las ovejas que necesitan un pastor. ^{[ cita requerida ]}

Según Muhammad , el Profeta del Islam , cada mensajero de Dios tuvo la ocupación de ser pastor en algún momento de sus vidas, como él mismo lo fue cuando era joven. Narrado por Jabir bin Abdullah: Estábamos con el Apóstol de Allah recogiendo los frutos de los árboles de Arak , y el Apóstol de Allah (la paz y las bendiciones de Allah sean con él) dijo: "Recoge la fruta negra, porque es la mejor". Los compañeros preguntaron: "¿Eras un pastor?" Él respondió: "No hubo profeta que no fuera pastor". ( Sahih Bukhari , Capítulo 'Profetas', Volumen 4, Libro 55, Hadith 618) Esto incluye a Jesús, Moisés, Abraham y todos los demás profetas según el Islam. Además, 'pastor' se usa como una metáfora de liderazgo y responsabilidades que conlleva. Un hadiz narrado por Ibn Umar dice que Muhammad dijo: “Todos ustedes son pastores y cada uno de ustedes es responsable de su rebaño. Un líder es un pastor, un hombre es el pastor de su familia y una mujer es la pastora de la casa de su esposo y sus hijos. Así que todos ustedes son pastores, y cada uno de ustedes es responsable de su rebaño”. ^[16]

Uno de los aspectos gentiles de la deidad hindú Shiva es el llamado Pashupati , traducido como "el señor de los animales", aunque más comúnmente asociado con el ganado. Como Pashupati, la deidad es considerada metafóricamente como el pastor de las almas de los hombres. ^[17]

El sijismo también hace muchas menciones a los cuentos de pastores. Hay muchas citas relevantes, como "Somos el ganado, Dios todopoderoso es nuestro pastor". ^{[ cita requerida ]}

Este concepto también ha sido utilizado con frecuencia por los críticos de la religión organizada para presentar una imagen poco favorecedora. ^{[ cita requerida ]}

El pastor, junto con otras figuras como el cabrero , es el habitante de la Arcadia idealizada , que es un paisaje idílico y natural. Estas obras se denominan, de hecho, pastorales , por el término que designa al pastoreo. Los primeros ejemplos supervivientes son los Idilios de Teócrito y las Églogas de Virgilio , que inspiraron a muchos imitadores, como El calendario de los pastores de Edmund Spenser . Los pastores de la pastoral suelen ser muy convencionales y guardan poca relación con el trabajo real de los pastores. ^[18]

En el poema "El pastor apasionado por su amor", de Christopher Marlowe, se representa a un pastor como partícipe del paraíso rural, y capaz de dar cosas que valen más que las que un residente de la ciudad podría dar. ^[19]

Muchos cuentos que involucran a niños abandonados los retratan siendo rescatados por pastores: Edipo , Rómulo y Remo , los personajes principales de Dafnis y Cloe de Longus y El cuento de invierno de William Shakespeare . Estos personajes a menudo son de un estatus social mucho más alto que los personajes que los salvan y crían, siendo los propios pastores personajes secundarios. De manera similar, los héroes y heroínas de los cuentos de hadas escritos por las preciosas a menudo aparecían como pastores y pastoras en entornos pastorales, pero estas figuras eran reales o nobles, y su entorno simple no empaña su nobleza innata. ^[20]

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  Mosaico de Rávena del siglo V que ilustra el concepto de El Buen Pastor
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  Les Bergers d'Arcadie (Los pastores de Arcadia ) de Nicolas Poussin
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  Una ninfa dormida vigilada por un pastor , de Angelica Kauffman , alrededor de 1780, V&A Museum, n.º 23-1886
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  Misa tradicional de medianoche con pastores en Provenza
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  La escultura del pastor en el parque Koskipuisto en Tampere , Finlandia

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• Guía para principiantes sobre la cría de ovejas