cuernos largos de texas
Raza de ganado americana

cuernos largos de texas
Una vaca Texas Longhorn
Estado de conservación
País natalEstados Unidos
Rasgos
Abrigorojo, blanco, negro, marrón
Estado del cuernocon cuernos, cuernos grandes y gruesos
Un novillo

El Texas Longhorn es una raza estadounidense de ganado vacuno , que se caracteriza por sus cuernos largos , que pueden medir más de 8 pies (2,4 m) de punta a punta. [4] Proviene del ganado traído de la península Ibérica a América por los conquistadores españoles desde la época del segundo viaje de Cristóbal Colón hasta aproximadamente 1512. [5] Durante cientos de años, el ganado vivió una existencia semisalvaje en los pastizales ; tienen una mayor tolerancia al calor y la sequía que la mayoría de las razas europeas. [6] Puede ser de cualquier color o mezcla de colores. En aproximadamente el 40% del ganado es de algún tono de rojo, a menudo un rojo claro; el único tono de rojo que no se ve es el color profundo típico del Hereford .

En el siglo XXI se considera parte del patrimonio cultural de Texas. [7] : 343 

Historia

Un Longhorn de Texas en Alvin, Texas
Un Longhorn de Texas en Fort Worth, Texas

El Texas Longhorn proviene del ganado traído a las Américas por los conquistadores españoles desde la época del segundo viaje de Cristóbal Colón hasta aproximadamente 1512. [5] El primer ganado fue desembarcado en 1493 en la isla caribeña de La Isla Española (ahora conocida como La Española ) para proporcionar alimento a los colonos. [8] : 279  [9]

Durante los dos siglos siguientes, los españoles utilizaron el ganado en México y lo trasladaron gradualmente al norte para acompañar sus asentamientos en expansión. Los españoles llegaron a la zona que se conoció como "Texas" cerca del final del siglo XVII. Finalmente, algunos animales escaparon o fueron liberados en el campo abierto , donde permanecieron en su mayoría salvajes durante los dos siglos siguientes. A lo largo de varias generaciones, los descendientes de este ganado desarrollaron altas tolerancias al estrés alimentario y a la sequía y otras características "resistentes" que han dado a los Longhorns su reputación como ganado . [10] [6]

Montando un Texas Longhorn en Padre Island, Texas

El stock de Texas Longhorn disminuyó lentamente, pero en 1927, la raza fue salvada de la casi extinción por entusiastas del Servicio Forestal de los Estados Unidos . Recolectaron una pequeña manada de ganado para reproducir en el Refugio de Vida Silvestre de las Montañas Wichita en Lawton, Oklahoma . [11] La raza también recibió una atención significativa después de que un Texas Longhorn llamado " Bevo " fuera adoptado como mascota de la Universidad de Texas en Austin en 1917. La imagen del animal se asoció comúnmente con los equipos deportivos de la escuela, conocidos como Texas Longhorns . Unos años más tarde, J. Frank Dobie y otros reunieron pequeños rebaños para mantenerlos en los parques estatales de Texas. El petrolero Sid W. Richardson ayudó a financiar el proyecto. [12] Los Longhorns fueron cuidados en gran medida como curiosidades, pero la longevidad del ganado, la resistencia a las enfermedades y la capacidad de prosperar en pastos marginales dieron como resultado un renacimiento de la raza como ganado vacuno y por su vínculo con la historia de Texas.

En 1957, Charles Schreiner III comenzó a crear una manada de Longhorn en su rancho, el YO , en Mountain Home, Texas , como tributo al legado ganadero de su abuelo, el capitán Charles Armand Schreiner, y los Longhorns que tenía en sus ranchos. Schreiner compró cinco novillas y un ternero por $75 cada uno del Refugio de Vida Silvestre de las Montañas Wichita cerca de Lawton. En 1964, Schreiner fundó la Asociación de Criadores de Longhorn de Texas de Estados Unidos. La manada YO fue el primer ganado registrado en la asociación. Para llamar la atención sobre el Longhorn y su nueva asociación, en 1966, Schreiner organizó una arreo de ganado de novillos Longhorn desde San Antonio , Texas a Dodge City , Kansas. [13] La arreo se promocionó como una conmemoración del centenario de los anteriores arreos de Chisholm Trail . Schreiner hizo arreglos para que los miembros locales de la patrulla del sheriff de Quanah simularan un “ataque indio” mientras los novillos cruzaban el río Rojo en Doan's Crossing. El ataque fue tan auténtico que los novillos salieron en estampida con los vaqueros persiguiéndolos de cerca. Se necesitaron cuatro horas para volver a reunir a la manada. En 1976, la Universidad Tecnológica de Texas en Lubbock convenció a Schreiner para que organizara una arreada de ganado para celebrar su nuevo Centro Nacional del Patrimonio Ganadero . [14]

En 1995, la Legislatura de Texas designó al Longhorn de Texas como el gran mamífero del estado. [15] En el siglo XXI, los Longhorn de Texas de líneas de sangre de élite pueden venderse por $40,000 o más en subasta. El récord de $380,000 el 18 de marzo de 2017 fue por una vaca, 3S Danica, y una ternera al lado, durante la venta Legacy XIII en Fort Worth, Texas . [16]

Los registros de la raza incluyen: la Asociación de Criadores de Longhorn de Texas de Estados Unidos , fundada en 1964 por el ranchero del condado de Kerr Charles Schreiner III; la Asociación Internacional de Longhorn de Texas; y el Registro de Ganaderos de Longhorn de Texas. [17] El Museo Nacional de Longhorn de Texas en línea muestra la diversidad de cuernos encontrados en la raza, historias sobre ganado notable individual de la raza y una galería de muebles hechos con cuernos de ganado. [18]

Características

El Longhorn es genéticamente cercano a las razas de ganado ibérico, como la De Lidia y la Retinta de España y la Alentejana y la Mertolenga de Portugal. [19] Al igual que otros bovinos criollos de las Américas y muchas razas del sur de Europa, es principalmente de derivación taurina (europea), pero tiene una pequeña mezcla de herencia genética indicina ; esto puede ser una consecuencia del flujo genético a través del Estrecho de Gibraltar desde ganado de origen africano que data de antes de la época de la conquista española. [5]

Los cuernos son en algunos casos muy largos. En general, los cuernos de los toros son de longitud moderada, mientras que los de los novillos pueden ser mucho más largos. [20] : 313  En 2022, el Libro Guinness de los Récords informó que la mayor extensión de los cuernos de ganado (en un animal vivo) fue: 323,7 cm (127,4 pulgadas) para un novillo llamado Poncho Via; 265,1 cm (104,4 pulgadas) para una vaca llamada 3S Danica; y 262,5 cm (103,3 pulgadas) para un toro llamado Cowboy Tuff Chex. Los tres eran Texas Longhorns. [21]

El color del pelaje es extremadamente variable. En aproximadamente el 40% del ganado es algún tono de rojo, a menudo un rojo claro; el único tono de rojo que no se ve es el color profundo típico del Hereford . El patrón de pinzones es común; cuando el color base es negro se llama zorillo , de la palabra española para ' zorrillo '. [20] : 313  Otros colores incluyen variaciones de negro, azul, marrón, crema, pardo, gris, amarillo o blanco, ya sea con o sin atigrado (llamado gateada , de la palabra española para 'gato'), moteado o manchado. [20] : 313  Los animales moteados y de color sólido están en proporción aproximadamente igual. [2]

Usar

El Longhorn fue criado tradicionalmente para la producción de carne . [22] En el siglo XXI se considera parte del patrimonio cultural de Texas; [7] : 343  es el mamífero grande oficial del estado. [15]

Se puede mantener por razones de conservación o criar para obtener cuernos más largos. [23] Ocasionalmente se utiliza para montar novillos . [24] [25]

Referencias

  1. ^ Barbara Rischkowsky, Dafydd Pilling (editores) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco Mundial de Datos sobre Recursos Genéticos Animales, anexo a El estado de los recursos zoogenéticos mundiales para la alimentación y la agricultura. Roma: Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. ISBN  9789251057629 . Archivado el 23 de junio de 2020.
  2. ^ ab Ganado de cuernos largos de Texas (CTLR). The Livestock Conservancy. Archivado el 19 de octubre de 2021.
  3. ^ Ficha de raza: Texas Longhorn / Estados Unidos de América (ganado vacuno). Sistema de información sobre la diversidad de los animales domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en febrero de 2022.
  4. ^ Siebert, Charles (julio de 2011). «Food Ark». National Geographic . Archivado desde el original el 25 de junio de 2011.
  5. ^ abc McTavish, Emily Jane (25 de marzo de 2013). "El ganado del Nuevo Mundo muestra ascendencia a partir de múltiples eventos de domesticación independientes" (PDF) . Actas de la Academia Nacional de Ciencias . 110 (15): E1398–E1406. Bibcode :2013PNAS..110E1398M. doi : 10.1073/pnas.1303367110 . PMC 3625352 . PMID  23530234. 
  6. ^ de Daniel Oppenheimer (25 de marzo de 2013). Descifrando la historia genética del cuerno largo de Texas. ScienceDaily . Universidad de Texas en Austin. Consultado en febrero de 2022.
  7. ^ de Joshua Specht (2016). El ascenso, la caída y el renacimiento del texano Longhorn: una historia evolutiva. Environmental History . 21 (2):343–363. doi :10.1093/envhis/emv148. (se requiere suscripción) >
  8. ^ Janet Vorwald Dohner (2001). La enciclopedia de razas de ganado y aves de corral históricas y en peligro de extinción . New Haven, Connecticut; Londres: Yale University Press. ISBN 0300088809 . 
  9. ^ Rouse, John E. (1977). El Criollo: el ganado español en las Américas . Norman, Oklahoma: University of Oklahoma Press.
  10. ^ Barragia, Terrence J. (2003). Reuniendo oro de Texas . Cayo del Grullo, TX: Prensa de Cayo Del Grullo. ISBN 9780961160487.
  11. ^ Donald E. Worcester. "Ganado Longhorn", Handbook of Texas Online, publicado por la Asociación Histórica del Estado de Texas.
  12. ^ Kate Galbraith (12 de octubre de 2012). El símbolo de Texas debe su supervivencia en parte a Oklahoma. The Texas Tribune . Consultado en mayo de 2023.
  13. ^ "YO Ranch". Cuaderno de Historia de Texas . 6 de diciembre de 2016. Consultado el 6 de septiembre de 2020 .
  14. ^ Dr. Idris R. Taylor Jr., ed. (abril de 1976). "Recorrido por el sendero para marcar la apertura del Centro". El Centro Internacional de Estudios de Tierras Áridas y Semiáridas. Boletín ICASALS . 9 (2). Universidad Tecnológica de Texas: 5–6 . Consultado el 6 de septiembre de 2020 .
  15. ^ ab Símbolos del estado de Texas. Comisión de Archivos y Biblioteca del Estado de Texas. Consultado en mayo de 2023.
  16. ^ "Vaca de cuernos largos de Texas se vende por 380.000 dólares". rightsidesd.com . 19 de marzo de 2017.
  17. ^ "Registro de ganado Longhorn de Texas". Registro de ganado Longhorn de Texas. Archivado desde el original el 16 de noviembre de 2012. Consultado el 13 de diciembre de 2013 .
  18. ^ "El Museo Alan Rogers Texas Longhorn". longhornmuseum.com .
  19. ^ Kidd, KK; et al. (1980). "Análisis inmunogenético y genético poblacional del ganado ibérico" (PDF) . Grupos sanguíneos animales y genética bioquímica . 11 (1): 21–38. doi :10.1111/j.1365-2052.1980.tb01489.x. PMID  7396241.
  20. ^ abc Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Enciclopedia mundial de razas y crianza de ganado de Mason (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944 . 
  21. ^ Récords: "cuernos de ganado". Libro Guinness de los récords . Libro Guinness de los récords. Consultado en febrero de 2022.
  22. ^ Guía de referencia rápida sobre ganado patrimonial. The Livestock Conservancy. Archivado el 14 de diciembre de 2021.
  23. ^ "¿Un Longhorn de $380,000? Una mirada a la interminable carrera por los cuernos más grandes de Texas". Texas Standard . Consultado el 13 de septiembre de 2018 .
  24. ^ "Una nueva montura: Bob McCormick doma un novillo de cuernos largos para montarlo en el desfile del bicentenario". Tri-Stock Livestock News . 26 de septiembre de 2017. Consultado el 5 de septiembre de 2018 .
  25. ^ "Una pareja de Oklahoma cría caballos de cuernos largos para montar". The Fence Post . 15 de julio de 2017 . Consultado el 5 de septiembre de 2018 .

Lectura adicional

Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre el ganado Longhorn de Texas .
  • Will C. Barnes, "El bosque de Wichita será la guarida de los Longhorns", The Cattleman, abril de 1926.
  • Dan Kilgore, "Orígenes del ganado de Texas", The Cattleman, enero de 1983.
  • James Westfall Thompson, Historia de la cría de ganado en los Estados Unidos , 1607–1860 (Washington: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, 1942).
  • James Frank Dobie, Los Longhorns (Austin, Texas: University of Texas Press, 1980) ( ISBN 029274627X ). 
  • Don Worcester, El Texas Longhorn: Reliquia del pasado, activo para el futuro (College Station: Texas A&M University Press, 1987) ( ISBN 0890966257 ). 
  • Neal Barrett, Jr., Días largos y noches cortas: un siglo de ganadería en Texas en el YO 1880-1980 (YO Press, Mountain Home, Texas, 1980)
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