Giulio Cocchi Espumosos
45°05′05″N 8°03′59″E / 45.084824, -8.0664755
Giulio Cocchi Spumanti es una bodega con sede en Asti , en la región italiana del Piamonte , desde 1891. [1] La empresa fue fundada por Giulio Cocchi, un pastelero originario de la Toscana que trasladó su negocio a la ciudad de Asti, en el noroeste de Italia, a finales del siglo XIX. [2] El fundador estaba interesado en el maridaje de alimentos y vinos que encontró en Asti, la capital de los vinos Moscato , y comenzó a producir vinos aromáticos y vinos espumosos . A principios de siglo, su Barolo Chinato y su Aperitivo Americano habían tenido éxito comercial en Piamonte, Londres, Nueva York, África y Sudamérica. [3]
La empresa produce actualmente vinos espumosos según el método tradicional y el método Martinotti , Barolo Chinato, vermut y vino de aperitivo como el Cocchi Americano . [4] [5] Todos los productos Cocchi están basados en vino y todavía se utilizan las recetas del fundador. [6]
Giulio Cocchi Spumanti figura en el "Registro Nazionale delle Imprese Storiche" (la Lista Nacional de Empresas Históricas). [7] [8]
Productos
La empresa produce vino espumoso elaborado con uvas como Moscato , Chardonnay y Pinot noir , y vinos fortificados como el Vermouth di Torino, [9] que fue galardonado como Mejor Vermut Dulce en el concurso "2014 Bartender's Best Awards", [10] y el Cocchi Americano , que se utilizó en el martini de James Bond en la película Skyfall . [11]
Referencias
- ^ Los espíritus de Italia - Giulio Cocchi
- ^ "Andover Classic Wines - Giulio Cocchi". Archivado desde el original el 2015-02-03 . Consultado el 2015-02-03 .
- ^ "Entusiasta de las bebidas - Notas de cata de Giulio Cocchi". 2013.
- ^ ¿ Qué es el aperitivo americano Cocchi? | Serious Eats: Bebidas
- ^ Blog del New York Times - Cocchi Americano: Despertando a los muertos
- ^ "El reino del vermut - WhistlerCornucopia". Archivado desde el original el 3 de febrero de 2015.
- ^ "Cámara de Comercio Italiana - Giulio Cocchi Spumanti". Archivado desde el original el 2015-02-03 . Consultado el 2015-02-03 .
- ^ La Stampa - I 100 imprenditori che hanno servito l'economia astigiana
- ^ Los Angeles Times - Una receta de vermut de 120 años vuelve a estar de moda
- ^ "Se anunciaron los ganadores de los premios Bartenders Best Awards". Archivado desde el original el 5 de diciembre de 2014. Consultado el 3 de febrero de 2015 .
- ^ The Sacramento Bee - Darrell Corti, 'Skyfall' y el vino de hierbas se encuentran en torno a cócteles
Enlaces externos
- Sitio web oficial
