Ciencia agrícola

Campo académico dentro de la biología

La ciencia agrícola (o agrociencia para abreviar ^[1] ) es un campo amplio y multidisciplinario de la biología que abarca las partes de las ciencias exactas, naturales, económicas y sociales que se utilizan en la práctica y la comprensión de la agricultura . Los profesionales de la ciencia agrícola se denominan científicos agrícolas o agrónomos .

Historia

En el siglo XVIII, Johann Friedrich Mayer realizó experimentos sobre el uso de yeso ( sulfato de calcio hidratado ) como fertilizante . ^[2]

En 1843, John Bennet Lawes y Joseph Henry Gilbert comenzaron una serie de experimentos de campo a largo plazo en Rothamsted Research en Inglaterra, algunos de los cuales todavía están en marcha en 2018. ^[3]^[4]^[5]

En los Estados Unidos, una revolución científica en la agricultura comenzó con la Ley Hatch de 1887 , que utilizó el término "ciencia agrícola". ^[6]^[7] La Ley Hatch fue impulsada por el interés de los agricultores en conocer los componentes de los primeros fertilizantes artificiales. La Ley Smith-Hughes de 1917 devolvió la educación agrícola a sus raíces vocacionales, pero la base científica ya se había construido. ^[8] Durante los siguientes 44 años después de 1906, los gastos federales en investigación agrícola en los Estados Unidos superaron los gastos privados. ^[9]^{: xxi}

Científicos agrícolas destacados

Campos o disciplinas afines

Alcance

La agricultura, la ciencia agrícola y la agronomía están estrechamente relacionadas, pero abarcan conceptos diferentes:

La agricultura es el conjunto de actividades que transforman el medio ambiente para la producción de animales y plantas para el consumo humano. La agricultura se ocupa de las técnicas, incluida la aplicación de la investigación agronómica.
La agronomía es la investigación y el desarrollo relacionados con el estudio y la mejora de los cultivos vegetales.
La geoponía es la ciencia del cultivo de la tierra.^[10]
La hidroponía implica el cultivo de plantas sin suelo, mediante el uso de soluciones de nutrientes minerales a base de agua en un entorno artificial.

Temas de investigación

Las ciencias agrícolas incluyen la investigación y el desarrollo en: ^[11]^[12]

Mejorar la productividad agrícola en términos de cantidad y calidad (por ejemplo, selección de cultivos y animales resistentes a la sequía , desarrollo de nuevos pesticidas , tecnologías de detección de rendimiento, modelos de simulación del crecimiento de cultivos, técnicas de cultivo celular in vitro )
Minimizar los efectos de las plagas ( malezas , insectos , patógenos , moluscos , nematodos ) en los sistemas de producción agrícola o animal.
Transformación de productos primarios en productos de consumo final (por ejemplo, producción, conservación y envasado de productos lácteos )
Prevención y corrección de efectos ambientales adversos (por ejemplo, degradación del suelo , gestión de residuos , biorremediación )
Ecología teórica de la producción , relacionada con el modelado de la producción de cultivos.
Los sistemas agrícolas tradicionales, a veces denominados agricultura de subsistencia , que alimentan a la mayoría de las personas más pobres del mundo. Estos sistemas son de interés porque a veces mantienen un nivel de integración con los sistemas ecológicos naturales mayor que el de la agricultura industrial , que puede ser más sostenible que algunos sistemas agrícolas modernos.
Producción y demanda de alimentos a nivel mundial, con especial atención a los productores primarios, como China, India, Brasil, Estados Unidos y la UE.
Diversas ciencias relacionadas con los recursos agrícolas y el medio ambiente (por ejemplo, ciencia del suelo, agroclimatología); biología de cultivos y animales agrícolas (por ejemplo, ciencia de cultivos, ciencia animal y las ciencias que las incluyen, por ejemplo, nutrición de rumiantes, bienestar de los animales de granja); campos como la economía agrícola y la sociología rural; diversas disciplinas abarcadas por la ingeniería agrícola .

Véase también

Referencias

^ "Agriscience | Significado y definición para inglés británico". Diccionario Oxford de inglés . Oxford University Press vía Lexico . Archivado desde el original el 20 de febrero de 2022. Consultado el 20 de febrero de 2022 .
^ John Armstrong, Jesse Buel. Tratado sobre agricultura, la situación actual de este arte en el extranjero y en el país, y la teoría y la práctica de la ganadería. A lo que se añade una disertación sobre la cocina y el jardín. 1840. pág. 45.
^ "Los experimentos a largo plazo". Rothamsted Research. Archivado desde el original el 27 de marzo de 2018. Consultado el 26 de marzo de 2018 .
^ "Historia de los fertilizantes: el proceso Haber-Bosch". tfi.org . 19 de noviembre de 2014. Archivado desde el original el 1 de agosto de 2020 . Consultado el 14 de diciembre de 2022 .
^ "Lawes y Gilbert: una improbable asociación agrícola victoriana". Historia de Harpenden . Consultado el 14 de diciembre de 2022 .
^ "La Ley Hatch de 1887". Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura . Consultado el 14 de diciembre de 2022 .
^ "Ley Hatch de 1887". Facultad de Ciencias de la Vida y Agricultura . 23 de noviembre de 2020 . Consultado el 14 de diciembre de 2022 .
^ Hillison J. (1996). Los orígenes de la agriciencia: ¿o de dónde surgió toda esa agricultura científica? Archivado el 2 de octubre de 2008 en Wayback Machine . Revista de educación agrícola .
^ Huffman WE, Evenson RE. (2006). Ciencia para la agricultura . Blackwell Publishing .
^ “Geopónica”. Diccionario Merriam-Webster.com, Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/dictionary/geoponics. Consultado el 17 de noviembre de 2024.
^ Bosso, Thelma (2015). Ciencia Agrícola . Referencia Callisto. ISBN 978-1-63239-058-5.
^ Boucher, Jude (2018). Ciencias y gestión agrícola . Referencia Callisto. ISBN 978-1-63239-965-6.

Lectura adicional

Investigación agrícola, medios de vida y pobreza: estudios sobre los impactos económicos y sociales en seis países. Editado por Michelle Adato y Ruth Meinzen-Dick (2007). Informe sobre políticas alimentarias de la Johns Hopkins University Press ^[1]
Claude Bourguignon, Regeneración del suelo: de la agronomía a la agrología , Other India Press, 2005
Pimentel David, Pimentel Marcia, Computer les kilocalorías , Cérès, n. 59, septiembre-octubre. 1977
Russell E. Walter, Condiciones del suelo y crecimiento de las plantas , grupo Longman, Londres, Nueva York 1973
Salamini, Francesco; Özkan, Hakan; Brandolini, Andrea; Schäfer-Pregl, Ralf; Martin, William (2002). "Genética y geografía de la domesticación de cereales silvestres en Oriente Próximo". Nature Reviews Genetics . 3 (6): 429–441. doi :10.1038/nrg817. PMID 12042770. S2CID 25166879.
Saltini Antonio, Storia delle scienze agrarie , 4 vols, Bolonia 1984–89, ISBN 88-206-2412-5 , ISBN 88-206-2413-3 , ISBN 88-206-2414-1 , ISBN 88-206-2415- incógnita
Vavilov Nicolai I. (editor de Starr Chester K.), El origen, variación, inmunidad y reproducción de plantas cultivadas. Escritos selectos , en Chronica botanica, 13: 1–6, Waltham, Mass., 1949–50
Vavilov Nicolai I., Recursos mundiales de cereales, cultivos de semillas de leguminosas y lino, Academia de Ciencias de la URSS, Fundación Nacional de Ciencias, Washington, Programa de Israel para Traducciones Científicas, Jerusalén 1960
Winogradsky Serge, Microbiología del sol. Problemas y métodos. Cinquante ans de recherches, Masson & c.ie, París 1949

Enlaces externos

Grupo Consultivo sobre Investigación Agrícola Internacional (CGIAR)
Servicio de Investigación Agrícola
Consejo Indio de Investigación Agrícola
Instituto Internacional de Agricultura Tropical
Instituto Internacional de Investigaciones Ganaderas
La Biblioteca Nacional de Agricultura (NAL): la biblioteca agrícola más completa del mundo
Sociedad Americana de Ciencias Agrícolas
Sociedad Americana de Agronomía
Sociedad Americana de Ciencias del Suelo
Investigadores, trabajos y debates sobre ciencias agrícolas
Sistema de Información para la Investigación Agraria y Alimentaria
Departamento de Entomología, Fitopatología y Ciencias de las Malezas de la NMSU

^ Investigación agrícola, medios de vida y pobreza | Instituto Internacional de Investigaciones sobre Políticas Alimentarias (IFPRI) Archivado el 26 de junio de 2010 en Wayback Machine.

[1] "Agriscience | Significado y definición para inglés británico". Diccionario Oxford de inglés . Oxford University Press vía Lexico . Archivado desde el original el 20 de febrero de 2022. Consultado el 20 de febrero de 2022 .

[JB_1840-2] John Armstrong, Jesse Buel. Tratado sobre agricultura, la situación actual de este arte en el extranjero y en el país, y la teoría y la práctica de la ganadería. A lo que se añade una disertación sobre la cocina y el jardín. 1840. pág. 45.

[3] "Los experimentos a largo plazo". Rothamsted Research. Archivado desde el original el 27 de marzo de 2018. Consultado el 26 de marzo de 2018 .

[4] "Historia de los fertilizantes: el proceso Haber-Bosch". tfi.org . 19 de noviembre de 2014. Archivado desde el original el 1 de agosto de 2020 . Consultado el 14 de diciembre de 2022 .

[5] "Lawes y Gilbert: una improbable asociación agrícola victoriana". Historia de Harpenden . Consultado el 14 de diciembre de 2022 .

[6] "La Ley Hatch de 1887". Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura . Consultado el 14 de diciembre de 2022 .

[7] "Ley Hatch de 1887". Facultad de Ciencias de la Vida y Agricultura . 23 de noviembre de 2020 . Consultado el 14 de diciembre de 2022 .

[8] Hillison J. (1996). Los orígenes de la agriciencia: ¿o de dónde surgió toda esa agricultura científica? Archivado el 2 de octubre de 2008 en Wayback Machine . Revista de educación agrícola .

[ScienceForAg-9] Huffman WE, Evenson RE. (2006). Ciencia para la agricultura . Blackwell Publishing .

[10] “Geopónica”. Diccionario Merriam-Webster.com, Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/dictionary/geoponics. Consultado el 17 de noviembre de 2024.

[Bosso_2015-11] Bosso, Thelma (2015). Ciencia Agrícola . Referencia Callisto. ISBN 978-1-63239-058-5.

[Boucher_2018-12] Boucher, Jude (2018). Ciencias y gestión agrícola . Referencia Callisto. ISBN 978-1-63239-965-6.

[Brief-13] Investigación agrícola, medios de vida y pobreza | Instituto Internacional de Investigaciones sobre Políticas Alimentarias (IFPRI) Archivado el 26 de junio de 2010 en Wayback Machine.