Heracleum máximo
Especies de plantas con flores

Heracleum máximo
En las montañas de Sierra Nevada
Clasificación científica Editar esta clasificación
Reino:Plantas
Clado :Traqueofitas
Clado :Angiospermas
Clado :Eudicotiledóneas
Clado :Asteridas
Orden:Apiales
Familia:Apiáceas
Subfamilia:Apioideae
Tribu:Tordylieae
Subtribu:Tordyliinae
Género:Heracleo
Especies:
H. máximo
Nombre binomial
Heracleum máximo
Sinónimos [3]

Ver texto.

Heracleum maximum , conocida comúnmente como pastinaca de vaca , es el único miembro del género Heracleum originario de América del Norte . También se la conoce como pastinaca de vaca americana , [4] apio de Satanás , apio indio , ruibarbo indio , [5] nabo venenoso [6] o pushki .

Descripción

Las hojas miden hasta 40 cm (16 pulgadas) de ancho y están divididas en lóbulos.
Las semillas miden entre 8 y 12 mm ( 5 ⁄ 16 – 1 ⁄ 2  pulgadas) de largo y entre 5 y 8 mm ( 3 ⁄ 16 – 5 ⁄ 16  pulgadas) de ancho.

La chirivía de vaca es una planta herbácea perenne alta, [7] que alcanza alturas de 3 metros (10 pies). [8] Los tallos son huecos y densamente peludos. [9] Las hojas son muy grandes, de hasta 40 centímetros (16 pulgadas) de ancho y están divididas en tres lóbulos. [8] La chirivía de vaca tiene las umbelas florales características de la familia de la zanahoria ( Apiaceae ), que florecen de febrero a septiembre. [8] Las umbelas pueden alcanzar los 30 cm (12 pulgadas) de ancho, [8] planas o redondeadas y compuestas de pequeñas flores blancas. A veces, las flores externas de la umbela son mucho más grandes que las internas. Las semillas miden entre 8 y 12 milímetros ( 3 ⁄ 8 – 1 ⁄ 2  pulgadas) de largo y entre 5 y 8 mm ( 3 ⁄ 16 – 5 ⁄ 16  pulgadas) de ancho. [10]

Especies similares

El Heracleum maximum se confunde comúnmente con el Heracleum mantegazzianum (Heracleum mantegazzianum), [11] una planta mucho más grande que generalmente tiene manchas violáceas en los tallos, así como hojas dentadas más pronunciadas. [12]

Otras especies altas e invasoras de Heracleum incluyen H. mantegazzianum , H. sosnowskyi y H. persicum . Otras especies similares incluyen la zanahoria silvestre , el perifollo silvestre , la cicuta venenosa , la chirivía silvestre y especies del género Angelica . [11]

Taxonomía

La Lista de Plantas (que se actualizó por última vez en 2013) clasificó a H. maximum , H. lanatum y H. sphondylium subsp. montanum como especies distintas. [13] [14] [15] Según el Sistema Integrado de Información Taxonómica (ITIS) o el Sistema Nacional de Germoplasma Vegetal (NPGS), H. lanatum y H. maximum son sinónimos de H. sphondylium subsp. montanum , [16] [17] un nombre propuesto por Brummitt en 1971. [18] [19]

Según Plant List y Plants of the World Online , H. lanatum y H. maximum son nombres aceptados, este último sin taxones infraespecíficos. [13] [20] [a] Por otro lado, ni el ITIS ni el NPGS reconocen ninguno de ellos como nombres aceptados. Además de H. lanatum y H. maximum , se han atribuido varios nombres científicos a esta especie. [21]

Los sinónimos del grupo previamente clasificado H. lanatum incluyen:

  • Heracleum montanum
  • Heracleum sphondylium subsp. lanatum
  • Heracleum sphondylium var. lanatum
  • Heracleum sphondylium subsp. montano

Los sinónimos que figuran en Plants of the World Online incluyen: [20]

  • Heracleum douglasii DC.
  • Heracleum inperpastum Koidz.
  • Heracleum lanatumMichx .
  • Heracleum sphondylium var. lanatum (Michx.) Dorn
  • Heracleum sphondylium subsp. lanatum (Michx.) Á.Löve & D.Löve
  • Heracleum sphondylium var. tsurugisanense (Honda) H.Ohba
  • Heracleum turugisanense Honda
  • Pastinaca lanata Koso-Pol.
  • Sphondylium lanatum (Michx.) Greene

Como H. lanatum , se le considera de la variedad asiaticum . [5] [21] [20]

El nombre del género Heracleum (de " Heracles ") se refiere al gran tamaño de todas las partes de estas plantas. [22]

Heracleum maximum Bart. Orillas del río Batiscan , Quebec

Distribución y hábitat

La especie es originaria de América del Norte, y se distribuye por la mayor parte de los Estados Unidos continentales (excepto la Costa del Golfo y algunos estados vecinos), desde las Islas Aleutianas y Alaska en el extremo noroeste hasta Terranova en la costa este, extendiéndose hacia el sur hasta California , Nuevo México , Kansas , Ohio y Georgia . Se encuentra desde el nivel del mar hasta elevaciones de aproximadamente 2700 m (9000 pies). [10] Es especialmente frecuente en Alaska, donde a menudo se la encuentra creciendo entre plantas como el garrote del diablo , que es casi idéntico en tamaño y algo similar en apariencia, y el acónito , una flor muy tóxica. En Canadá , se encuentra en todas las provincias y territorios excepto Nunavut . Está catalogada como " En peligro de extinción " en Kentucky y como "Preocupación especial" en Tennessee . [23] La planta también se encuentra en Siberia , Asia Oriental y las Islas Kuriles . [21] [5] [24] [25]

Ecología

La especie es ampliamente reconocida como una valiosa planta de pasto para vacas, ovejas y cabras. También se sabe que es importante en las dietas de numerosos animales salvajes, especialmente osos, tanto osos pardos como osos negros. [21] Es una planta hospedante para la mariposa cola de golondrina negra ( Papilio polyxenes ), la mariposa cola de golondrina de cola corta ( Papilio brevicauda ), la mariposa cola de golondrina del viejo mundo ( Papilio machaon ), la mariposa cola de golondrina del anís ( Papilio zelicaon ) y las polillas Eupithecia tripunctaria , Papaipema harrisii , Papaipema impecuniosa , Agonopterix clemensella , Agonopterix flavicomella y Depressaria pastinacella . [26]

Toxicidad

La planta contiene furanocumarinas como xantotoxina , [27] angelicina , pimpinellina e isopimpinelina , isoimperatorina, bergapteno e isobergapteno, 6-isopenteniloxiisobergapteno y esfondina. [28] [29] [27] En un estudio, las hojas jóvenes no contenían xantotoxina, pero las hojas más viejas y senescentes contenían "cantidades sustanciales". [27] Se sabe que algunas de estas furanocumarinas encontradas en la chirivía de vaca tienen propiedades antimicrobianas [28] [27] y son responsables de una erupción que produce vesículas eritematosas (ampollas similares a quemaduras) e hiperpigmentación que ocurre después de que la savia transparente entra en contacto con la piel. [30] [27] [31] Son fotosensibles y la erupción ocurre solo después de la exposición a la luz ultravioleta. [27] [31] Debido a esto, puede producirse fitofotodermatitis que causa ampollas en la piel después de entrar en contacto con la savia en un día soleado. [31] Las cicatrices y la pigmentación de estas ampollas causadas por algunas especies de Heracleum pueden durar meses o años. [28]

Usos

Los tallos gruesos de las flores, que entran en temporada a principios del verano, se pueden pelar y comer cocidos cuando son jóvenes, como lo hacían los nativos americanos. [32] [8] Se debe tener cuidado ya que las flores se parecen a las de la extremadamente venenosa Cicuta maculata . [33]

Los indígenas norteamericanos han dado diversos usos a la chirivía de vaca, y a menudo viajaban largas distancias en primavera (80 kilómetros o más) para encontrar los brotes de esta suculenta planta. [5] Los tallos tiernos y los peciolos se pelaban y, por lo general, se comían crudos, mientras que los primeros colonos americanos cocinaban la planta. [34] En cuanto a sabor, textura y nutrientes, los tallos pelados se parecían al apio, lo que dio lugar al nombre común de "apio indio". Los nativos eran conscientes de los efectos tóxicos de la planta, pues sabían que si no se quitaba la piel exterior, se produciría "picazón en la boca" o ampollas en la piel. [5] [30] Se advertía a las mujeres embarazadas que se alejaran de los tallos de los botones florales para evitar que los recién nacidos se asfixiaran al llorar. [5]

Al menos siete grupos nativos de América del Norte utilizaban la planta como ayuda dermatológica. [5] Podría ser un ingrediente en cataplasmas aplicadas a hematomas o llagas. [5] [35] Una cataplasma preparada a partir de las raíces de chirivía de vaca se aplicaba a las hinchazones, especialmente de los pies. [21] Los tallos secos se usaban como pajitas para beber para los ancianos o enfermos, o se convertían en flautas para niños. Una infusión de las flores se puede frotar en el cuerpo para repeler moscas y mosquitos . Se puede hacer un tinte amarillo a partir de las raíces. [35]

Referencias

Notas al pie

  1. ^ Heracleum maximum también es aceptado por la Base de Datos de Plantas Vasculares de Canadá (VASCAN), haciendo referencia al tratamiento familiar in prep en el proyecto Flora de América del Norte . [3]

Citas

  1. ^ Maiz-Tome, L. (2016). «Heracleum maximum». Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2016 : e.T64314237A67729681 . Consultado el 17 de abril de 2022 .
  2. ^ "Heracleum maximum". ipni.org . Índice internacional de nombres de plantas . Consultado el 20 de septiembre de 2018 .
  3. ^ ab "Heracleum maximum W. Bartram". data.canadensys.net . Base de datos de plantas vasculares de Canadá (VASCAN) . Consultado el 16 de diciembre de 2018 .
  4. ^ "Heracleum maximum". Go Botany . Sociedad de flores silvestres de Nueva Inglaterra . Consultado el 4 de enero de 2019 .
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