Centella asiática
Especie de planta con flores de la familia Apiaceae.

Centella asiática
Clasificación científica Editar esta clasificación
Reino:Plantas
Clado :Traqueofitas
Clado :Angiospermas
Clado :Eudicotiledóneas
Clado :Asteridas
Orden:Apiales
Familia:Apiáceas
Género:Centella
Especies:
C. asiática
Nombre binomial
Centella asiática
( L. ) Urban
Sinónimos [2]

Hidrocotyle asiatica L.
Trisanthus cochinchinensis Lour.

Centella asiatica , comúnmente conocida como centella asiática , centella india, centella asiática , hoja de espada , centella asiática o centella asiática , [3] es una planta herbácea perennede lafamilia de las plantas con flores Apiaceae . [2] Es originaria de las regiones tropicales de África, Asia, Australia e islas del Océano Pacífico occidental. [2] [4] [5] [6] Se consume como verdura culinaria y se utiliza en la medicina tradicional . [2]

Descripción

Centella crece en áreas templadas y tropicales pantanosas en muchas regiones del mundo. [2] Los tallos son estolones delgados y rastreros , de color verde a verde rojizo, que conectan las plantas entre sí. [2] Tiene ápices redondeados, verdes y de peciolo largo que tienen una textura suave con venas palmeadas en red. [2] Las hojas nacen en pecíolos pericladiales, [ aclaración necesaria ] de alrededor de 2 cm (0,79 pulgadas). El portainjerto consiste en rizomas , que crecen verticalmente hacia abajo. Son de color crema y están cubiertos de pelos radicales. [2]

Las flores son de color blanco o carmesí , y nacen en racimos pequeños y redondeados (umbelas) cerca de la superficie del suelo. [2] Cada flor está parcialmente encerrada en dos brácteas verdes. Las flores hermafroditas son de tamaño diminuto, de menos de 3 mm (0,12 pulgadas), con cinco a seis lóbulos de corola por flor. Cada flor tiene cinco estambres y dos estilos . El fruto es densamente reticulado, lo que lo distingue de las especies de Hydrocotyle que tienen frutos lisos, acanalados o verrugosos. [6] La cosecha madura en tres meses y toda la planta, incluidas las raíces, se cosecha manualmente. Es una planta altamente invasiva , clasificada como de "alto riesgo". [2] Centella tiene numerosos nombres comunes en sus regiones de distribución. [2]

Compuestos triterpénicos de Centella asiática

Ecología

Centella asiatica es originaria del subcontinente indio (incluido Sri Lanka), el sudeste asiático, partes de Australia y las regiones húmedas del sudeste de los EE. UU. [7] [8] Debido a que la planta es acuática, es especialmente sensible a los contaminantes biológicos y químicos en el agua, que pueden ser absorbidos por la planta. Se puede cultivar en suelos más secos, incluidos los franco arenosos , [ cita requerida ] siempre que se rieguen con la suficiente regularidad (como en un arreglo de jardín doméstico). [9]

Composición

La centella contiene triterpenoides pentacíclicos y derivados de trisacáridos , entre ellos asiaticósido, brahmósido, ácido asiático y ácido brahmico (ácido madecásico). Otros componentes incluyen centelosa, centelósido y madecasósido. [10] [11] [12] Se han aislado e identificado aproximadamente 124 compuestos químicos de Centella asiatica . [13] El uso a largo plazo en la piel puede causar graves problemas de salud, entre ellos: irritación de la piel, sangre intoxicada, ojos rojos y problemas con los ganglios linfáticos.

Usos

Culinario

En la cocina birmana , la centella asiática cruda se utiliza como componente principal en una ensalada mezclada con cebollas, maní triturado, polvo de frijol y condimentada con jugo de limón y salsa de pescado. [14] La centella asiática se utiliza como verdura de hoja verde en la cocina de Sri Lanka , siendo la verdura de hoja verde predominantemente disponible localmente, donde se llama centella asiática o vallaarai . Se prepara con mayor frecuencia como malluma , un acompañamiento tradicional para el arroz y los platos vegetarianos, como las lentejas y el curry de yaca o calabaza . Se considera nutritivo. Además de las plantas de centella asiática finamente picadas , la centella asiática malluma se puede comer con coco rallado , chalotes cortados en cubitos , jugo de lima (o limón ) y sal marina. Los ingredientes adicionales son chiles verdes finamente picados , chile en polvo , cúrcuma en polvo o zanahorias picadas . Las estructuras que dan fruto a la centella asiática se descartan de la centella asiática malluma debido a su intenso sabor amargo. En Sri Lanka, también se prepara una variante de las gachas conocida como kola kanda con centella asiática . La centella asiática kanda o Vallaarai kanji se prepara con arroz rojo bien hervido con un poco de líquido adicional, primer extracto de leche de coco y puré de centella asiática . Las gachas se acompañan con azúcar moreno para darle dulzura. Las hojas de centella asiática también se utilizan en las bebidas dulces modernas de centella asiática y en los tés de hierbas. Además, las hojas se sirven salteadas enteras en aceite de coco o cocidas en leche de coco con ajo o dhal .

El bai bua bok como bebida, Tailandia

En Indonesia , las hojas se utilizan para sambai oi peuga-ga , un tipo de ensalada de Aceh , y también se mezclan en asinan en Bogor . En Camboya , Vietnam y Tailandia , esta hoja se utiliza para preparar una bebida o se puede comer cruda en ensaladas o panecillos fríos . En Bangkok, los vendedores del mercado de fin de semana de Chatuchak lo venden junto con coco, roselle , crisantemo , naranja y otras bebidas saludables. En la cocina malaya se conoce como pegaga, y las hojas de esta planta se utilizan para ulam , un tipo de ensalada de verduras. [2] C. asiatica se usa ampliamente en varias cocinas regionales de la India . En Bangladesh y la India (específicamente en Bengala Occidental), la centella se llama Thankuni Pata y se usa en varios platos, uno de los más apetitosos es el bocadillo tipo pakora llamado Thankuni Patar Bora; hecho de puré de centella , lentejas , cebolla en juliana y chile verde .

Medicina tradicional

En la medicina tradicional , C. asiatica se ha utilizado para tratar diversos trastornos, afecciones dermatológicas, [15] y heridas menores, [2] aunque no se ha investigado la eficacia clínica ni la seguridad en ensayos clínicos. [16] La aplicación tópica puede provocar dermatitis de contacto e irritación de la piel . [16] Puede producirse somnolencia después de consumirlo. [16] Con el uso durante semanas, los efectos adversos pueden incluir enfermedad hepática . [16]

Activación de la telomerasa

Se ha demostrado que C. asiatica activa la telomerasa más que cualquier otro compuesto conocido hasta ahora: 8,8 veces. Esto supera la activación por otros activadores de la telomerasa conocidos: ácido oleanólico  5,9 veces, extracto de astrágalo 4,3 veces, TA-65  2,2 veces y ácido maslínico  2 veces. [17]

Uso agrícola

En el contexto de la fitorremediación , C. asiatica es una herramienta potencial de fitoextracción debido a su capacidad de absorber y trasladar metales desde la raíz hasta el brote cuando se cultiva en suelos contaminados con metales pesados . [18]

  • Flores emergentes
    Flores emergentes
  • Primer plano de una flor
    Primer plano de una flor
  • Centella asiática, India
    Centella asiática , India
  • Un parche de Centella asiática o pegaga en malayo
    Un parche de Centella asiática o pegaga en malayo

Referencias

  1. ^ Lansdown, RV (2019). "Centella asiatica". Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2019 : e.T168725A88308182. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-2.RLTS.T168725A88308182.en . Consultado el 19 de noviembre de 2021 .
  2. ^ abcdefghijklm «Centella asiatica (Centella asiática)». Compendio de especies invasoras, CABI. 22 de noviembre de 2017. Archivado desde el original el 23 de julio de 2017. Consultado el 2 de enero de 2018 .
  3. ^ "Centella asiatica". Organización Europea y Mediterránea de Protección de las Plantas (EPPO) . Consultado el 23 de enero de 2024 .
  4. ^ "Centella asiatica (L.) Urb". Plantas del mundo en línea . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 12 de febrero de 2022 .
  5. ^ Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. «Plant Profile for Centella asiatica» (Perfil de planta de Centella asiatica) . Consultado el 15 de julio de 2012 .
  6. ^ ab Floridata. "Centella asiatica" . Consultado el 15 de julio de 2012 .
  7. ^ "Centella asiática". Atlas de plantas de Alabama . Consultado el 17 de agosto de 2015 .
  8. ^ "Centella asiatica". Atlas de plantas vasculares de Florida . Consultado el 17 de agosto de 2015 .
  9. ^ Singh, Rambir; Kharsyntiew, Balasiewdor; Sharma, Poonam; Sahoo, Uttam Kumar; Sarangi, Prakash Kumar; Prus, Piotr; Imbrea, Florin (28 de julio de 2023). "El efecto de las prácticas de producción y procesamiento poscosecha en los atributos de calidad de Centella asiatica (L.) Urban: una revisión". Agronomía . 13 (8): 1999. doi : 10.3390/agronomy13081999 .
  10. ^ Singh, Bhagirath; Rastogi, RP (mayo de 1969). "Una nueva investigación de los triterpenos de Centella asiatica ". Fitoquímica . 8 (5): 917–921. Bibcode :1969PChem...8..917S. doi :10.1016/S0031-9422(00)85884-7.
  11. ^ Singh, Bhagirath; Rastogi, RP (agosto de 1968). "Examen químico de Centella asiática linn —III". Fitoquímica . 7 (8): 1385-1393. Código Bib : 1968PChem...7.1385S. doi :10.1016/S0031-9422(00)85642-3.
  12. ^ Joseph E. Pizzorno, Michael T. Murray (2012). Libro de texto de medicina natural (4.ª ed.). Edimburgo: Churchill Livingstone. pág. 650. ISBN 9781437723335.
  13. ^ Torbati FA, Ramezani M, Emami SA (2021). "Etnobotánica, fitoquímica y características farmacológicas de Centella asiatica: una revisión exhaustiva". Propiedades farmacológicas de productos naturales derivados de plantas e implicaciones para la salud humana . Avances en medicina y biología experimental . Vol. 1308. págs. 451–499. doi :10.1007/978-3-030-64872-5_25. ISBN 978-3-030-64871-8. Número PMID  33861456.
  14. ^ "Una selección de platos clásicos birmanos". Travelfish . Consultado el 9 de enero de 2021 .
  15. ^ Bylka W, Znajdek-Awiżeń P, Brzezińska M (2014). "Centella asiática en dermatología: una visión general". Investigación en fitoterapia . 28 (8): 1117-1124. doi :10.1002/ptr.5110. PMID  24399761.
  16. ^ abcd "Gotu kola". Drogas.com. 23 de enero de 2023 . Consultado el 21 de septiembre de 2023 .
  17. ^ Tsoukalas D, Fragkiadaki P, Calina D (2019). "Descubrimiento de potentes activadores de la telomerasa: nuevas perspectivas terapéuticas y antienvejecimiento". Molecular Medicine Reports . 20 (4): 3701–3708. doi :10.3892/mmr.2019.10614. PMC 6755196 . PMID  31485647. 
  18. ^ Abd. Manán, Fazilah; Chai, Tsun-tailandés; Abd. Samad, Azmán; Mamat, Dayangku Dalilah (1 de abril de 2015). "Evaluación del potencial fitorremediador de dos plantas medicinales". Sains Malaysiana . 44 (4): 503–509. doi : 10.17576/jsm-2015-4404-04 .
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