Comedor al aire libre
.jpg){kind=link}
.jpg/1280px-Street_Restaurant_(50296229191).jpg)
Comer al aire libre , también conocido como cenar al fresco o cenar al aire libre , es el acto de comer una comida al aire libre.
En los climas templados , las cenas al aire libre son especialmente populares en los meses de verano , cuando las temperaturas y el clima son más favorables. Es un estilo de cena informal y, a menudo, festivo. [1]
Con el fin de promover y dar cabida a la actividad peatonal y la vitalidad asociadas con las cenas al aire libre , algunas comunidades han aprobado ordenanzas que lo permiten en los restaurantes, incluido el servicio de comida y bebidas alcohólicas a clientes en mesas en la acera, hasta altas horas de la noche. [2]
Etimología
La frase al fresco, compuesta por dos palabras, es un préstamo del italiano que significa "al aire libre". Actualmente no se usa en italiano para referirse a comer al aire libre. En cambio, los italianos usan las frases fuori ("afuera", "al aire libre") o all'aperto ("al aire libre"). [3] En italiano, la expresión al fresco generalmente se refiere a pasar tiempo en la cárcel. [4]
Pandemia de COVID-19
En 2020, en respuesta a la pandemia de COVID-19 , muchas ciudades aumentaron las opciones para que los restaurantes ofrezcan comidas al aire libre, con el fin de promover los espacios abiertos, fomentar el distanciamiento social y ayudar a las empresas a recuperarse económicamente del impacto de la pandemia. [5]
En la ciudad de Nueva York , 10.600 restaurantes se habían inscrito en el programa de comidas al aire libre de la ciudad en septiembre de 2020, en comparación con solo 1.023 cafés con aceras que existían antes de la pandemia. [6] El uso de carpas burbuja o cápsulas para comer al aire libre también aumentó durante la pandemia. [7] [8] Antes de la pandemia, estas instalaciones de cápsulas eran poco comunes. Aunque las cápsulas al aire libre reducen el riesgo de contraer COVID-19 en comparación con las comidas en interiores, han sido criticadas por su falta de ventilación. [9]
Algunas ciudades, como Nueva York y Portland , han tomado medidas para preservar las instalaciones de comedores al aire libre que se introdujeron originalmente como una mitigación del COVID-19, aunque con nuevas regulaciones y estructuras de tarifas. [10] [11] En otras ciudades, como París , Long Beach y Claremont , las reversiones a las políticas de comedores inicialmente liberales de la era de la pandemia han resultado en una disminución significativa en la disponibilidad de comedores al aire libre. [12] [13] [14]
Véase también
Referencias
- ^ Stewart, Martha (26 de junio de 2009). "Dining Alfresco". NY Daily News . Consultado el 27 de junio de 2017 .
- ^ "Cena al aire libre en Upstate City Ok". Canal 4 de WYFF . Sistemas de transmisión por Internet. 15 de junio de 2009. Archivado desde el original el 21 de julio de 2009. Consultado el 27 de junio de 2017 .
- ^ Preble, Keith (1 de julio de 2014). "Palabra del día: mirar al aire libre". Parola del Giorno . Consultado el 27 de junio de 2017 .
- ^ "Dizionario dei modi di dire" (en italiano). Fresco. Archivado desde el original el 4 de agosto de 2016 . Consultado el 27 de junio de 2017 .
- ^ "Restaurantes abiertos". www1.nyc.gov . Consultado el 6 de septiembre de 2020 .
- ^ Hu, Winnie; Schweber, Nate (9 de noviembre de 2020). "Las instalaciones para cenar al aire libre en invierno son lujosas, pero ¿son seguras?". The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 4 de diciembre de 2020 .
- ^ Forster, Victoria. "Por qué las cápsulas de 'comidas con burbujas' son una idea terrible durante la pandemia del coronavirus Covid-19". Forbes . Consultado el 11 de abril de 2021 .
- ^ "Ideas para cenar al aire libre en restaurantes en la era del COVID". mcdonaldpaper.com . Consultado el 11 de abril de 2021 .
- ^ Stone, Will. "Yurtas, iglús y cúpulas emergentes: ¿Qué tan seguro es comer en restaurantes al aire libre este invierno?". Shots. NPR . Consultado el 18 de agosto de 2021 .
- ^ Wray, Sarah (17 de agosto de 2023). «Nueva York hace que las comidas al aire libre sean permanentes, con nuevas reglas». Cities Today . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
- ^ Foden-Vencil, Kristian (10 de diciembre de 2022). "La COVID cambió nuestras vidas y nuestras calles, ya que los asientos al aire libre en los restaurantes se vuelven permanentes". Oregon Public Broadcasting . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
- ^ "Seulement 4.000 des 12.000 terrazas estivales válidas en París". www.20minutos.fr (en francés). 2022-03-27 . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
- ^ Schuster, Kat (8 de febrero de 2023). "Aquí explicamos por qué desaparecieron todos los pequeños parques de Long Beach creados durante la era del COVID". Long Beach Post News . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
- ^ Rojas, Javier (3 de marzo de 2023). "Claremont pone fin al programa de comidas al aire libre de la era de la pandemia". Inland Valley Daily Bulletin . Consultado el 30 de octubre de 2023 .
