Brahman americano
_110307_REFON_2.jpg/1280px-Brahman_(EMAPA)_110307_REFON_2.jpg) Toro en Avaré , Brasil | |
| Estado de conservación | FAO (2007): no está en riesgo [1] : 143 |
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| País natal | Estados Unidos |
| Distribución |
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| Estándar | Asociación Americana de Criadores de Brahman |
| Usar | carne |
| Rasgos | |
| Peso |
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| Altura |
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El Brahman es una raza de ganado vacuno de raza americana híbrida de cebuino - taurina . Fue criado en los Estados Unidos a partir de 1885 utilizando ganado originario de la India, importado en varias ocasiones desde el Reino Unido, la India y Brasil. Se trataba principalmente de ganado Gir , Guzerá y Nelore , con algo de Indu-Brasil , Krishna Valley y Ongole . El Brahman tiene una alta tolerancia al calor, la luz solar y la humedad, y una buena resistencia a los parásitos. Se ha exportado a muchos países, particularmente en los trópicos ; en Australia es la raza de ganado más numerosa. Se ha utilizado en la creación de numerosos híbridos taurinos-indinos, algunos de los cuales, como el Brangus y el Brahmousin, se establecieron como razas separadas. [3] : 137 [4] [5]
Historia
El ganado cebuino (joroba asiática) estuvo presente en los Estados Unidos desde 1849, cuando un solo toro de origen indio fue importado del Reino Unido a Carolina del Sur . En 1885, un par de toros grises fue traído directamente de la India a Texas ; uno era grande, pesaba más de 800 kg , el otro pesaba poco más de la mitad. El cruce de estos con vacas taurinas locales fue el primer paso en la creación de la raza Brahman. [3] : 137 Otros pequeños grupos de ganado indio fueron importados hasta aproximadamente 1906, principalmente a Texas; algunos de ellos fueron importados para ser exhibidos como animales de circo , y luego fueron vendidos a ganaderos. [5] : 193 En 1924 y 1925 un total de 210 toros y 18 vacas de raza Guzerá , principalmente híbrida cebuina-taurina , [3] : 137 pero también algunas Gir y Nelore , fueron traídos desde Brasil [5] : 193 a los Estados Unidos a través de México.
En 1924 se formó una asociación de la raza , la American Brahman Breeders Association, y se inició un libro genealógico . [3] : 137 El nombre 'Brahman' fue elegido por JW Sartwelle, secretario de la asociación. [6] En 1939 se cerró el libro genealógico, registrándose a partir de entonces solo la descendencia de los padres registrados. En 1946 se permitió el registro de dieciocho toros brasileños importados, principalmente Indu-Brasil y Gir , al igual que algunas incorporaciones posteriores de ganado importado. [3] : 137 La asociación registró todo el ganado indicine americano en el mismo libro genealógico hasta 1991, cuando los libros genealógicos de Gir, Guzerat, Indu-Brasil, Nelore y Tabapua se separaron de los del Brahman rojo y gris americano. [7]
Las exportaciones de ganado de esta raza a Australia comenzaron en 1933 y continuaron hasta 1954, totalizando 49 cabezas; en 1973 su descendencia contaba con más de225 000. Después de 1981 se produjeron otras importaciones, por un total de unas 700 cabezas. En 1987, había más de un millón sólo en Queensland , y a finales de siglo había más de ellas en Australia que de cualquier otra raza, en particular en el norte tropical del país. [3] : 137
Se informa que el Brahman se encuentra en cincuenta y cinco países, en todos los continentes habitados, con una población mundial estimada de más de 1,8 millones de cabezas.Argentina, Colombia, República Dominicana , Ecuador, México, Mozambique y Sudáfrica informan de 100 000. [8] No se han notificado datos de población de los Estados Unidos desde 2014, cuando había poco menos de9500 cabezas. [2]
Características
El Brahman tiene buena tolerancia al calor y la humedad, buena resistencia a los insectos y buena tolerancia a las malas condiciones de alimentación. Se ha comprobado que se desarrolla bien en las zonas costeras del sur de los Estados Unidos. [5] : 200 Estas características pueden transmitirse a los cruces de Brahman con ganado de origen europeo, que también pueden beneficiarse de la heterosis ('vigor híbrido'). [5] : 198
Usar
El Brahman se cría para la industria cárnica , en particular en zonas donde se necesita una buena resistencia a las condiciones cálidas o tropicales. Al igual que ocurre con otros bovinos cebuinos, la carne es de menor calidad que la de las razas de ganado vacuno de carne europeas especializadas. Por este motivo, se suele cruzar con ganado de esas razas, ya sea criando terneros híbridos nacidos de padres de raza pura o creando una raza compuesta o híbrida, de las que hay muchas. Algunas de ellas, como el Brahmousin (Brahman x Limousin ), el Brangus (Brahman x Angus ) y el Simbrah (Brahman x Simmental ) han adquirido el estatus de raza por derecho propio, pero muchas otras no. Entre ellos se encuentran el Brahorn (Brahman x Shorthorn ), el Bravon (Brahman x Devon ) y el South Bravon (Brahman x South Devon ), el Bra-Swiss (Brahman x Brown Swiss ), el Sabre (Brahman x Sussex ) y el Braford (Brahman x Hereford ). [3] : 137
En Omán y Fujairah , los toros Brahman se utilizan en el deporte tradicional del toreo ; se los puede alimentar con leche y miel para prepararlos para la competición. [9]
Galería
- Vacas Brahman rojas
- Toros en un potrero, Territorio del Norte, Australia
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Referencias
- ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco Mundial de Datos sobre Recursos Genéticos Animales, anexo a El estado de los recursos zoogenéticos mundiales para la alimentación y la agricultura. Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. ISBN 9789251057629 . Consultado en enero de 2017.
- ^ ab Ficha de datos de la raza: Brahman / Estados Unidos de América (ganado vacuno). Sistema de información sobre la diversidad de los animales domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en abril de 2024.
- ^ abcdefghi Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Enciclopedia mundial de razas y crianza de ganado de Mason (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944 .
- ^ Marleen Felius (1995). Razas de ganado: una enciclopedia. Doetinchem, Países Bajos: Misset. ISBN 9789054390176 .
- ^ abcde Hilton Marshall Briggs, Dinus M. Briggs (1980). Modern Breeds of Livestock. Londres; Nueva York: Macmillan. También citado en: Breeds of Livestock - Brahman Cattle. Departamento de Ciencias Animales y Alimentarias, Universidad Estatal de Oklahoma. Consultado en abril de 2019.
- ^ John B. Friend (1978). Ganado del mundo . Poole: Blandford Press. ISBN 9780713708561 .
- ^ Rachel Cutrer (4 de marzo de 2014). Eso es un Brahman... ¿o no?. Brahman Journal . Archivado el 1 de abril de 2015.
- ^ Raza transfronteriza: Brahman. Sistema de información sobre la diversidad de los animales domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en abril de 2024.
- ^ Corridas de toros a la Batinah. Rough Guides. Archivado el 8 de septiembre de 2014.
