Balila (plato)

Balila egipcio
Lugar de origen	Egipto
Otra información	Versión egipcia de Balila

Balila
Tipo	Plato de mezze
Lugar de origen	Levante
Temperatura de servicio	Caliente
Ingredientes principales	Garbanzos
Ingredientes generalmente utilizados	Jugo de limón, ajo y varias especias.

Balila es un plato levantino que consiste en garbanzos hervidos con jugo de limón , ajo y varias especias . ^[1]^[2] Se sirve como un plato de mezze caliente . ^[1] El nombre también se usa para un plato egipcio diferente hecho con bayas de trigo integral, leche , nueces y pasas . ^[3]

Referencias

^ ab Azoury, Reem; Benwick, Bonnie (10 de enero de 2007). "Chunky Balila With Citrus Explosion". Washington Post . Consultado el 1 de octubre de 2018 .
^ "Hummus balila – Tasty Mediterraneo". www.tastymediterraneo.com . Consultado el 11 de octubre de 2022 .
^ Dan Richardson y Daniel Jacobs (2013). The Rough Guide to Egypt . Londres: Rough Guides UK. pág. 633. ISBN 9781409323334

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