Tipo de empresa | Pública ( OTC Pink Limited: VKSC) |
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Industria | Fabricación de servicios de alimentación |
Fundado | 1925 |
Fundador | Erwin O. Freund |
Sede | Lombardía, Illinois ,Estados Unidos |
Área atendida | Mundial |
Personas clave | Tim Feast, director ejecutivo |
Productos | Tripas para alimentos |
Activos totales | $203,542,000 (2006) |
Número de empleados | 2.100 |
Sitio web | http://www.viskase.com |
Viskase (anteriormente Visking ) es una corporación global con sede en Lombard, Illinois , Estados Unidos, que suministra plástico, celulosa y películas y envases fibrosos a la industria de servicios alimentarios, incluidas las tripas para carnes procesadas, como salchichas y perritos calientes . Viskase tiene plantas de fabricación en Estados Unidos, México, Brasil y Francia, así como oficinas de ventas ubicadas en todo el mundo.
Viskase es una empresa que cotiza en bolsa y utiliza el símbolo bursátil OTC Pink Limited: VKSC.
Erwin O. Freund, fundador de lo que luego se convertiría en Viskase, buscó un sustituto de fácil acceso para la tripa de intestino animal. Al crear una tripa de celulosa , utilizando el proceso de " viscosa " (también utilizado en rayón ), se dio cuenta de que el producto se rellenaba bien, se unía y podía soportar el ahumado. Por pura casualidad, descubrió que cuando se quitaba la tripa del producto, las salchichas conservaban su forma y eran firmes. Este fue el comienzo de la salchicha sin piel o hot dog . [1]
En la década de 1950, Visking Corporation se convirtió en una división de Union Carbide . [2]