Cervecería Valhalla

La cervecería Valhalla en Unst , Shetland , Escocia , fue la cervecería más septentrional del Reino Unido . ^[1] Fue inaugurada por el equipo de marido y mujer Sonny y Silvia Priest en diciembre de 1997 (hace 26 años) , y originalmente estaba ubicada en un gran cobertizo en Baltasound , en el centro de Unst. En 2012, la cervecería se trasladó a un edificio en la antigua estación de radar RAF Saxa Vord , cerca de Haroldswick . Estas instalaciones más grandes permitieron a la cervecería duplicar la producción a 144.000 litros (32.000 gal imp; 38.000 gal EE. UU.) al año. ^[2] ( 1997-12 )

La cervecería recibió su nombre en honor al Valhalla , el salón del dios nórdico Odín , donde todos los guerreros vikingos caídos son recibidos con un cuerno lleno de buena cerveza. Elaboraba seis tipos diferentes de cervezas, la primera fue la "Auld Rock", una cerveza oscura elaborada con malta y lúpulo. Los otros tipos son Simmer Dim, Sjolmet Stout, White Wife, Old Scatness y la más nueva, Island Bere, elaborada con cebada bere . ^[3] La cervecería cerró en la primavera de 2017 (hace 7 años) debido a la mala salud de los propietarios. ( 2017 )

En 2018 (hace 6 años) , la cervecería se inauguró bajo una nueva administración en la antigua escuela primaria Olnafirth, Voe. ^[4]^[5] (2018)

Referencias

^ "Los isleños abren un camino de celebración". The Scotsman . 4 de junio de 2002 . Consultado el 26 de octubre de 2012 .
^ "La cervecería mira más allá de las costas de las islas". Shetland News . 3 de abril de 2012 . Consultado el 26 de octubre de 2012 .
^ "Comprender el patrimonio vivo de la cebada para un futuro más sostenible". www.hutton.ac.uk . The James Hutton Institute . 11 de julio de 2017.
^ "La cervecería Shetland abrirá en una antigua escuela primaria Press and Journal". www.pressandjournal.co.uk . Aberdeen Journals Ltd. 25 de julio de 2018.
^ "Valhalla Brewery - Página de inicio". www.facebook.com . Valhalla Brewery. 5 de julio de 2018.

Enlaces externos

Cervecería Valhalla

60°47′51″N 0°49′29″W / 60.7975°N 0.8247°W / 60.7975; -0.8247

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[1] "Los isleños abren un camino de celebración". The Scotsman . 4 de junio de 2002 . Consultado el 26 de octubre de 2012 .

[2] "La cervecería mira más allá de las costas de las islas". Shetland News . 3 de abril de 2012 . Consultado el 26 de octubre de 2012 .

[3] "Comprender el patrimonio vivo de la cebada para un futuro más sostenible". www.hutton.ac.uk . The James Hutton Institute . 11 de julio de 2017.

[4] "La cervecería Shetland abrirá en una antigua escuela primaria Press and Journal". www.pressandjournal.co.uk . Aberdeen Journals Ltd. 25 de julio de 2018.

[5] "Valhalla Brewery - Página de inicio". www.facebook.com . Valhalla Brewery. 5 de julio de 2018.