De Usinger
| De Usinger | |
| Tipo de empresa | Privado |
| Fundado | 1880 en Milwaukee , Wisconsin ( 1880 ) |
| Fundador | Fred Usinger |
| Sitio web | usandoer.com |
Fred Usinger, Inc. , mejor conocida como Usinger's , es una empresa de fabricación de salchichas ubicada en el centro de Milwaukee , Wisconsin , en Old World Third Street dentro del distrito histórico Old World Third Street .
Historia
Esta sección se basa en gran parte o en su totalidad en una sola fuente . ( enero de 2020 ) |
Fred Usinger, un aprendiz de fabricante de salchichas de Wehen , Alemania , emigró a Milwaukee a fines de la década de 1870. Usinger encontró trabajo en una pequeña carnicería en Third Street, propiedad de una tal Sra. Julia Gaertner. Después de aproximadamente un año, Usinger compró el negocio de Gartner y se casó con su sobrina, Louise. La pareja hizo crecer el negocio y, con el tiempo, sus salchichas se enviaban a todo el país. [1]
En 1994 se inauguró un centro de distribución en el barrio de Walker's Point. Durante la década de 1990, el control operativo pasó a los hermanos de cuarta generación, Fritz y Debra Usinger. [1]
Productos
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Usinger's produce muchos tipos de salchichas y carnes, en muchos casos utilizando recetas tradicionales del siglo XIX. [1]
El libro de Michael Bartlett de 1984, The Book of Bests, decretaba: "Si nos obligaran a elegir un solo hot dog 'genial', probablemente nos quedaríamos con Usinger's de Milwaukee. La línea de embutidos de Usinger's alcanza cotas de calidad y sabor que rara vez se alcanzan en este país". [2] La ex escritora gastronómica del New York Times, Mimi Sheraton, escribió en 1973: "Ahora, la buena noticia. Si alguna vez decido mudarme a Milwaukee, será por Usinger's..." [3]
Referencias
- ^ abc Fredrich, Lori (23 de febrero de 2018). "Hecho en Milwaukee: del usuario". En Milwaukee . Consultado el 5 de enero de 2022 .
- ^ Bartlett, Michael. El libro de los mejores: explorando el mundo de la calidad: una guía de las mejores cosas que la vida tiene para ofrecer Kansas City: Andrews, McMeel & Parker, 1984
- ^ Sheraton, Mimi. "Comida/ Hecha para ser vendida, no para ser consumida". Nueva York , 3 de septiembre de 1973, pág. 67.
Enlaces externos
- Sitio web oficial
