Mano (piedra)
Una mano es una herramienta de piedra molida que se utiliza con un metate para procesar o moler alimentos a mano. [ 1 ] También se conoce como metlapil , un término derivado del náhuatl . [2]
Historia
Las manos se utilizaban en tiempos prehistóricos para procesar semillas silvestres, nueces y otros alimentos, generalmente se usaban con mayor frecuencia en el período Arcaico , cuando la gente comenzó a depender más de las plantas silvestres locales para su dieta. Más tarde, las manos y los metates se utilizaron para procesar el maíz cultivado . [3]
En sus comienzos, en el suroeste de Estados Unidos , la mano y el metate se utilizaban para moler plantas silvestres. La mano comenzó como una herramienta que se utilizaba con una sola mano. Una vez que el cultivo del maíz se hizo más común, la mano se convirtió en una herramienta más grande, que se utilizaba con dos manos y que molía los alimentos de manera más eficiente contra un metate de cuenco o artesa evolucionado. [4]
Además de alimento, las manos y los metates se utilizaban para separar y pulverizar la arcilla de los escombros y piedras. La arcilla resultante se utilizaba para la fabricación de cerámica . [5]
Proceso de molienda
Una mano, una piedra lisa que se sostiene con la mano, se utiliza contra un metate , que normalmente es una piedra grande con una depresión o cuenco. El movimiento de la mano contra el metate consiste en un movimiento circular, de balanceo o de corte, utilizando una o ambas manos. [6]
Los pueblos antiguos solían instalar salas de trabajo, llamadas comedores, que se establecían con juegos de manos y metates para realizar tareas de molienda en masa. [7]
Véase también
Referencias
- ^ Mano. Diccionario Merriam-Webster. Consultado el 9 de diciembre de 2011.
- ^ Telléz, Lesley (16 de julio de 2010). "Lecciones de cocina mesoamericana agotadora: cómo sazonar un metate". Las Crónicas de Mija . Archivado desde el original el 27 de noviembre de 2011.
- ^ Gibbon, Guy E.; Ames, Kenneth M. (1998) Arqueología de los nativos americanos prehistóricos: una enciclopedia. págs. 107, 166. ISBN 0-8153-0725-X .
- ^ Plog, Stephen . (1997). Pueblos antiguos del suroeste americano. Londres: Thames and Hudson. págs. 68-70. ISBN 0-500-02116-3 .
- ^ Plog, Stephen . (1997). Pueblos antiguos del suroeste americano. Londres: Thames and Hudson. pág. 66. ISBN 0-500-02116-3 .
- ^ Sutteon, Mark Q.; Arkush, Brooke S. (2001). Métodos de laboratorio arqueológico: una introducción. ] Kendall/Hunt Publishing Company. págs. 72-75. ISBN 0-7872-8153-0 .
- ^ Plog, Stephen . (1997). Pueblos antiguos del suroeste americano. Londres: Thames and Hudson. pág. 80. ISBN 0-500-02116-3 .
Lectura adicional
- Caple, Chris. Los objetos: testigos renuentes del pasado
- Morris, Donald H. (verano de 1990). "Cambios en la piedra de cantera tras la introducción del maíz en el suroeste de Estados Unidos". Journal of Anthropological Research. 46 (2).
Enlaces externos
- Artefactos occidentales: herramientas de piedra dura
