Ensalada de batata
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| Nombres alternativos | سلطة البطاطا الحلوة |
|---|---|
| Tipo | Ensalada |
| Lugar de origen | Magreb |
| Región o estado | Mundo árabe |
La ensalada de batata ( árabe : سلطة البطاطا الحلوة ) es una ensalada árabe , hecha típicamente de batata , cebolla , aceite de oliva , ajo machacado , sal , pimienta molida , jengibre rallado , pimienta negra , ramas de canela , pasas , cilantro , azúcar molido y agua . [1] [2] Es muy popular en el mundo árabe , especialmente en el Magreb , así como en el Levante , específicamente en el Líbano . [3] [4] [5] [6]
Véase también
Referencias
- ^ Roden, Claudia (18 de diciembre de 2008). Arabesque: un sabor de Marruecos, Turquía y Líbano. Knopf Doubleday Publishing Group. ISBN 9780307493972.
- ^ "ensalada soleada de batata con sabor marroquí". The First Mess // Recetas a base de plantas + Fotografía de Laura Wright . 2015-07-01 . Consultado el 2017-04-22 .
- ^ www.binarydrive.co.uk. "Servicios de catering en Norfolk de Owsley-Brown Catering Co | catering para bodas, cenas elegantes, catering corporativo, fiestas privadas y más..." www.owsley-brown.com . Consultado el 22 de abril de 2017 .
- ^ Newton, James (2013). Libro de cocina marroquí: Tagine marroquí. Springwood emedia. ISBN 9781301924578.
- ^ Mars, Elizabeth (15 de enero de 2013). "Ensalada de batata". The Back Yard Lemon Tree . Consultado el 22 de abril de 2017 .
- ^ "A la Carte: Pleasanton da la bienvenida a Chianti y Chez Panisse cumple 40 años - The Mercury News". 31 de marzo de 2011. Consultado el 22 de abril de 2017 .
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