Suillus spraguei
Especies de setas

Suillus spraguei
Encontrado en New Hampshire , EE. UU.
Clasificación científica Editar esta clasificación
Dominio:Eucariota
Reino:Hongos
División:Basidiomycota
Clase:Agaricomicetos
Orden:Boletales
Familia:Suilláceas
Género:Suillus
Especies:
S. spraguei
Nombre binomial
Suillus spraguei
Sinónimos [5]
  • Boletus murraii Berk. & MACurtis, 1872 [1]
  • Boletus spraguei Berk. y MACurtis, 1872 [1]
  • Boletus pictus Peck , 1873 [2]
  • Suillus pictus (Peck) Kuntze , 1898 [3]
  • Boletinus pictus (Peck) Lj.N.Vassiljeva, 1978 [4]
Especies de hongos
Suillus spraguei
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Poros en el himenio
La tapa es convexa
El himenio es decurrente
Stipe tiene un anillo
La huella de esporas es de color marrón oliva.
La ecología es micorrízica
La comestibilidad es una elección

Suillus spraguei es una especie de hongo de la familia Suillaceae . Se le conoce por una variedad de nombres comunes , incluyendo el suillus pintado o elsuillus rojo y amarillo . Suillus spraguei ha tenido una historia taxonómica compleja , y también se le conoce con frecuencia como Suillus pictus en la literatura. Los cuerpos fructíferos fácilmente identificables tienen sombreros que son de color rojo oscuro cuando están frescos, secos al tacto y cubiertos con esteras de pelos y escamas que están separados por grietas amarillas. En la parte inferior del sombrero hay pequeños poros angulares amarillos que se vuelven marrones a medida que el hongo envejece. El tallo tiene un anillo algodonoso grisáceoy generalmente está cubierto de pelos o escamas suaves.

Suillus spraguei crece en una asociación micorrízica con varias especies de pino , particularmente el pino blanco oriental , y los cuerpos fructíferos crecen en el suelo, apareciendo desde principios de verano hasta otoño. Tiene una distribución disjunta y se encuentra en el este de Asia, el noreste de América del Norte y México en toda la gama del árbol huésped. El hongo es comestible ; las opiniones sobre su calidad varían. El hongo se parece a varias otras especies de Suillus , incluido el estrechamente relacionado S. decipiens ; las especies se pueden diferenciar por variaciones en el color y el tamaño.

Taxonomía, filogenia y denominación

Suillus spraguei ha tenido una historia taxonómica compleja . El primer espécimen fue recolectado originalmente en Nueva Inglaterra en 1856 por Charles James Sprague , y una descripción científica formal fue publicada en 1872 cuando Miles Joseph Berkeley y Moses Ashley Curtis lo llamaron Boletus spraguei . En una publicación que apareció el año siguiente, el micólogo estadounidense Charles Horton Peck nombró a la especie Boletus pictus . Berkeley y Curtis también habían descrito lo que creían que era una nueva especie, Boletus murraii , aunque Rolf Singer consideró más tarde que se trataba simplemente de una versión más joven de su Boletus spraguei . [6] La descripción de Peck apareció impresa en 1873, pero el sello de fecha en la publicación original reveló que había enviado sus documentos a la imprenta antes de la aparición de la publicación de Berkeley y Curtis de 1872, estableciendo así la prioridad nomenclatural bajo las reglas de denominación de hongos . [7] En 1945 Singer informó que el nombre Boletus pictus era ilegítimo porque era un homónimo , que ya se usaba para un hongo poliporo descrito por Carl Friedrich Schultz en 1806. [6] [nb 1] El nombre se cambió oficialmente a Suillus spraguei en 1986 ( Otto Kuntze había transferido previamente el taxón a Suillus en 1898). [5] [nb 2]

Filogenia y relaciones de S. spraguei y especies relacionadas basadas en secuencias ITS [12]

Un análisis molecular de 1996 de 38 especies de Suillus utilizó las secuencias de sus espaciadores transcritos internos para inferir relaciones filogenéticas y aclarar la taxonomía del género. Los resultados indican que S. spraguei está más estrechamente relacionado con S. decipiens . Las especies S. granulatus y S. placidus se encuentran en una rama hermana de la que contiene a S. spraguei . [12] Estos resultados fueron corroborados y ampliados en publicaciones posteriores que evaluaron las relaciones entre los aislados asiáticos y del este de América del Norte de varios Suillus , incluido S. spraguei . El análisis respaldó la hipótesis de que S. spraguei y S. decipiens chinos y estadounidenses eran los parientes más cercanos entre sí, y el clado que los contenía podía dividirse en cuatro subgrupos distintos: S. decipiens , S. spraguei estadounidenses, S. spraguei de China ( Yunnan ) y S. spraguei de China ( Jilin ) . [13] [14]

El epíteto específico spraguei es un homenaje al coleccionista Sprague, mientras que pictus significa "pintado" o "coloreado". [15] El Suillus spraguei se conoce comúnmente como "suillus pintado", [16] "suillus pintado" o "suillus rojo y amarillo". [17] También se le llama "suillus pintado oriental" para contrastar con el "suillus pintado occidental" ( Suillus lakei ). [18]

Descripción

Los poros son grandes, angulares y dispuestos radialmente.

El sombrero del cuerpo del fruto tiene un diámetro de 3 a 12 cm (1,2 a 4,7 pulgadas) y, dependiendo de su edad, es cónico a convexo o algo aplanado en la madurez. El margen del sombrero está inicialmente enrollado hacia abajo antes de enderezarse, a menudo con restos colgantes de velo parcial (apendiculado). [19] La superficie del sombrero está cubierta de filamentos densamente enmarañados que son ásperos y similares a escamas. Las escamas son de color rosa a rojo parduzco, desvaneciéndose a un gris pardo pálido o amarillo opaco en la madurez. Bajo las escamas, la superficie del sombrero es de color amarillo a amarillo anaranjado pálido. Mientras que muchas otras especies de Suillus tienen un sombrero pegajoso o viscoso, S. spraguei es seco. La pulpa es amarilla. [20]

Los poros en la parte inferior del sombrero son amarillentos y angulares, midiendo de 0,5 a 5 mm (0,02 a 0,20 pulgadas) de ancho y formados por tubos que se extienden de 4 a 8 mm (0,2 a 0,3 pulgadas) de profundidad. [19] Estos poros tienen una unión ligeramente decurrente al tallo (que se extiende a lo largo de su longitud). Los ejemplares jóvenes tienen un velo parcial fibroso blanquecino que protege los poros en desarrollo; a medida que el sombrero se expande, rasga el velo, que permanece como un anillo grisáceo en el tallo . El tallo mide de 4 a 12 cm (1,6 a 4,7 pulgadas) de largo y de 1 a 2,5 cm (0,4 a 1,0 pulgadas) de grosor, de forma aproximadamente cilíndrica o, a veces, con una parte inferior bulbosa para tener forma de maza. [19] [20] La superficie del tallo es tomentosa , con escamas en la parte superior y un anillo en la mitad superior del tallo. Debajo del anillo, el tallo es fibriloso, cubierto con una estera de pelos suaves. Su color en la parte superior es amarillo, pero con escamas de color rojo vino a marrón rojizo en la parte inferior, con una capa inferior de un color amarillo pálido a grisáceo. [20] El tallo es generalmente sólido, rara vez hueco. [16] El tejido de todas las partes del cuerpo del fruto (sombrero, poros y tallo) se volverá marrón poco después de ser golpeado o herido. [17] [20]

En el depósito, como en una impresión de esporas , las esporas de S. spraguei aparecen de color marrón oliva; [21] este cambia a arcilla o oliva leonado después del secado. [22] Microscópicamente, las esporas tienen superficies lisas, midiendo 9-11 por 3-4,5  μm ; en el perfil lateral tienen lados asimétricos y una depresión suprahiliar (una hendidura superficial formada donde la espora se adhiere a los basidios ), mientras que en la vista frontal parecen oblongas. Las esporas no son amiloideas , lo que significa que no absorben yodo cuando se tiñen con el reactivo de Melzer . [23] Los basidios (las células portadoras de esporas en el himenio ) tienen paredes delgadas, cuatro esporas y tienen dimensiones de 17-19 por 5-7,8 μm. En presencia de hidróxido de potasio , aparecen hialinos (translúcidos) y se vuelven de color amarillo pálido a casi hialinos en el reactivo de Melzer. [5]

Varias partes del hongo muestran reacciones de color características a las pruebas químicas que se usan comúnmente para identificar hongos. La cutícula del sombrero se volverá de un color negruzco con la aplicación de una gota de hidróxido de potasio (KOH), solución de sulfato de hierro (FeSO 4 ) o solución de amoníaco . La pulpa del hongo se vuelve de un verde grisáceo a un negro verdoso con una gota de FeSO 4 , y de un color oliva a un negro verdoso con KOH o NH 4 OH. [19]

Comestibilidad

Suillus spraguei es un hongo comestible . [23] Su sabor no es distintivo, y el olor ha sido descrito como "ligeramente afrutado". [20] Se vuelve de un color negruzco cuando se cocina, [21] y algunos lo consideran de primera calidad, [15] y "entre los mejores comestibles del género Suillus ". [21] En contraste, otra fuente sobre hongos de Québec describió al hongo como un comestible pobre ( "comestible médiocre" ), y advirtió sobre un sabor ligeramente ácido y desagradable. [24] El libro de 2007 de Michael Kuo 100 Edible Mushrooms califica el sabor como mediocre, sugiriendo que "su consistencia similar a la de una babosa tiene toda la palatabilidad de la gelatina sin sabor". El libro recomienda freír el hongo en rodajas finas en mantequilla o aceite hasta que adquiera una textura crujiente. [18]

Especies similares

S. decipiens es una especie parecida.

S. spraguei es un comestible popular entre los cazadores de hongos novatos, ya que es fácilmente identificable debido a su apariencia y su asociación con el pino blanco. Esto hace que sea poco probable que se confunda con otras especies, [17] pero comparte características similares con varias otras especies de Suillus . S. spraguei tiene cierto parecido con el boleto rosado del alerce ( S. ochraceoroseus ), [25] pero esta última especie tiene una huella de esporas más oscura, un tallo más grueso y crece en asociación con el alerce . [26] S. cavipes , otro asociado de los alerces, es más marrón y tiene un tallo hueco. [27] S. lakei tiene un color menos brillante que S. spraguei , tiene un tallo más corto y generalmente crece con el abeto de Douglas . [28] S. decipiens tiene un sombrero menos intensamente rojo cuando es joven, pero el color de los especímenes más viejos se desvanece y puede parecerse a S. spraguei . S. decipiens generalmente tiene una estatura más pequeña, con un sombrero que varía de 4 a 7 cm (1,6 a 2,8 pulgadas) de diámetro y un tallo que normalmente tiene de 4 a 7 cm (1,6 a 2,8 pulgadas) de largo por 0,7 a 1,6 cm (0,3 a 0,6 pulgadas) de espesor. Además, sus poros son de forma irregular, midiendo 0,5 a 1 mm de diámetro en la madurez, y se tiñen de un tono avellana en lugar de rojizo a marrón. Se encuentra en el sureste de los Estados Unidos, desde Nueva Jersey al sur hasta Florida y al oeste hasta Texas . [29]

Ecología, hábitat y distribución

El pino blanco oriental ( Pinus strobus ) es el asociado micorrízico predominante de Suillus spraguei en América del Norte .

En la naturaleza, Suillus spraguei forma relaciones ectomicorrízicas con especies de pinos de cinco agujas . [30] Esta es una relación mutuamente beneficiosa donde las hifas del hongo crecen alrededor de las raíces de los árboles, lo que permite que el hongo reciba humedad, protección y subproductos nutritivos del árbol, y le brinda al árbol un mayor acceso a los nutrientes del suelo. S. spraguei produce ectomicorrizas tuberculadas (cubiertas con proyecciones similares a verrugas) que se describen como agregados de raíces ectomicorrízicas envueltas en una corteza fúngica, y rizomorfos que son cordones fúngicos tubulares con una vaina exterior dura. [30] El hongo tiene especificidad de huésped ecológico, y en suelos naturales solo puede asociarse con pino blanco , una agrupación de árboles clasificados en el subgénero Strobus del género Pinus . [31] En condiciones de cultivo puro controlado en el laboratorio, también se ha demostrado que S. spraguei forma asociaciones con pino rojo , pino alquitranado y pino loblolly . [32] Las poblaciones asiáticas se han asociado con pino coreano , pino blanco chino , [13] pino enano siberiano y pino blanco japonés . [33] En América del Norte, los cuerpos fructíferos aparecen antes que la mayoría de los demás boletes , ya en junio (los cuerpos fructíferos de los boletes generalmente comienzan a aparecer en julio-septiembre), [34] pero se pueden encontrar hasta octubre. [17] Los hongos pueden ser parasitados por el hongo Hypomyces completus . En la etapa asexual de H. completus , aparece inicialmente como parches de moho blanquecino en la superficie del sombrero o tallo que se extienden rápidamente para cubrir toda la superficie del hongo y producir conidios (esporas asexuales). En la etapa sexual , el moho cambia de color, pasando de marrón amarillento a marrón, marrón verdoso y finalmente negro a medida que forma peritecios , estructuras sexuales que contienen ascos que producen ascosporas . Los peritecios tienen granos y le dan a la superficie una textura rugosa. [35]

El cuerpo fructífero de S. spraguei , a la derecha, está siendo atacado por el moho boletus Hypomyces completus .

Un estudio de campo japonés encontró que S. spraguei era el hongo dominante en un rodal de pino coreano de 21 años, tanto en términos de ectomicorrizas (medidas como porcentaje de biomasa presente en muestras de suelo) como por producción de cuerpos fructíferos (que comprende más del 90% del peso seco del total de cuerpos fructíferos recolectados de todas las especies). La producción de cuerpos fructíferos de S. spraguei promedió alrededor de uno por metro cuadrado, sin mucha variación durante el período de estudio de cuatro años. Los hongos aparecieron principalmente de agosto a noviembre, tendieron a crecer en grupos y la distribución espacial de los grupos fue aleatoria: la ubicación de los grupos no fue correlacionable con las apariciones en años anteriores. La densidad de hongos a lo largo de un camino forestal fue mayor que el promedio, lo que sugiere una preferencia por el hábitat perturbado. [36] Los resultados también sugirieron que S. spraguei prefiere producir cuerpos fructíferos en áreas con baja acumulación de hojarasca , un hallazgo corroborado en una publicación posterior. Este estudio también determinó que el hongo se propaga principalmente por crecimiento vegetativo (extensión de micelios subterráneos ), más que por colonización de esporas. [37]

Suillus spraguei tiene una distribución disjunta [38] y se conoce en varias localidades de Asia, incluyendo China, [39] Japón, [40] Corea, [41] y Taiwán. [42] En América del Norte, su área de distribución se extiende desde el este de Canadá ( Nueva Escocia ) [20] al sur hasta las Carolinas y al oeste hasta Minnesota . [19] También se ha recolectado en México ( Coahuila y Durango ). [38] Además, la especie se ha introducido en Europa (Alemania, Baja Sajonia ; Países Bajos ). [43] [44] [45] [46]

Véase también

Notas

  1. ↑ Según Streinz (1862), Boletus pictus Schultz es probablemente la misma especie que Polyporus perennis (L.) Fr., [5] actualmente conocida como Coltricia perennis . [8]
  2. ^ Palm y Stewart consideran a Kuntze responsable de la transferencia a Suillus ; otras autoridades, incluidas las bases de datos taxonómicas Index Fungorum [9] y MycoBank [10] , citan en cambio la monografía de Smith y Thiers de 1964 sobre las especies norteamericanas de Suillus . [11]

Referencias

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Texto citado

  • Bessette AE, Roody WC, Bessette AR (2000). Boletos de América del Norte . Syracuse, Nueva York: Syracuse University Press. ISBN 978-0-8156-0588-1.

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