Filete de Burgo
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| Lugar de origen | Estados Unidos |
|---|---|
| Región o estado | Medio Oeste |
| Ingredientes principales | Solomillo de ternera |
El Steak de Burgo es un plato de carne y una especialidad regional del Medio Oeste , específicamente en Des Moines, Iowa . Este plato tradicional se hizo famoso originalmente por el restaurante Johnny and Kay's. El plato generalmente consiste en un solomillo de res cubierto con mantequilla , ajo y hierbas italianas , o servido en una salsa que consta de esos mismos ingredientes. [1] [2] [3] [4]
Véase también
Referencias
- ^ Howe, Olivia Gonzalez (31 de enero de 2006). "Jesse's Embers: Steak de Burgo Recipe" [ enlace muerto permanente ] , Des Moines Register . Consultado el 3 de enero de 2016.
- ^ Fales, Andy (27 de febrero de 2013). "Signature Dish: Des Moines' Iconic Steak", WHO TV . Consultado el 3 de enero de 2016.
- ^ Duncan, Jim (30 de julio de 2009). "Dining Icons: Des Moines' Tourism Niche", Cityview Online . Consultado el 3 de enero de 2016.
- ^ "Steak De Burgo" Archivado el 25 de julio de 2011 en Wayback Machine , Iowa Beef Industry Council. Consultado el 3 de enero de 2016.
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