Shirley Fong-Torres
Shirley Fong-Torres | |
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| Nacido | ( 16 de noviembre de 1946 )16 de noviembre de 1946 |
| Fallecido | 18 de junio de 2011 (18 de junio de 2011)(64 años) |
| Alma máter | Universidad de California, Berkeley |
| Ocupación(es) | Chef, escritor gastronómico |
| Parientes |
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Shirley Fong-Torres (16 de noviembre de 1946 - 18 de junio de 2011) [1] fue una chef, operadora turística y popular escritora de viajes y gastronomía radicada en San Francisco, California , EE. UU.
Primeros años de vida
Fong-Torres nació el 16 de noviembre de 1946. Su padre era Ricardo Torres. Debido a la Ley de Exclusión de los Chinos , el padre de Fong-Torres (nacido Fong Kwok Seung), cambió su apellido a Torres y se hizo pasar por filipino para inmigrar a los Estados Unidos . Su familia adoptó más tarde el apellido con guión, Fong-Torres . [2] Cuando era niña, trabajó en los restaurantes de su padre en Hayward y el barrio chino de Oakland. [3]
Educación
Fong-Torres se graduó de la Escuela Secundaria de Oakland y de la Universidad de California, Berkeley . [3]
Carrera
Al principio de su carrera, Fong-Torres trabajó en Levi Strauss como gerente de operaciones en el área de comercialización de productos para mujeres y enseñó en una escuela secundaria. Más tarde, fundó Wok Wiz Chinatown Tours (1987), que todavía ofrece recorridos culturales y culinarios a lugareños y turistas. [3] Desarrolló el popular recorrido especializado "No puedo creer que me comí todo el camino por Chinatown". Wok Wiz Chinatown Tours continúa hoy en día, dirigido por su hija, Tina Dong Pavao.
Shirley publicó cuatro libros: “Wok Wiz Chinatown Tour Cookbook” [1988], “San Francisco Chinatown: A Walking Tour” [1991, China Books], “In The Chinese Kitchen With Shirley Fong-Torres” [1993, Pacific View Press] y “The Woman Who Ate Chinatown” [2008]. [1]
Vida personal
El hermano de Fong-Torres, Ben Fong-Torres, es un periodista de rock, autor y locutor estadounidense. [4] [2]
Fong-Torres murió de leucemia el 18 de junio de 2011. [1]
Referencias
- ^ abc "Aloha, Shirley Fong-Torres: Guía de SF Chinatown, Hawai'i, su cocina y aloha". The San Francisco Chronicle . 1 de junio de 2011. Archivado desde el original el 24 de julio de 2011.
- ^ de Todd Inoue (10 de octubre de 2021). "Un documental muestra cómo un chico de Chinatown de Oakland se convirtió en un periodista de rock que no solo se destacaba en 'Almost Famous'". San Francisco Chronicle | Datebook . Consultado el 2 de febrero de 2022 .
- ^ abc Carolyn Jones (26 de junio de 2011). "Shirley Fong-Torres, dueña de la gira Wok Wiz, muere". SFGate . Consultado el 15 de abril de 2024 .
- ^ Stacy Finz (10 de agosto de 2008). ""'Woman Who Ate Chinatown' lidera una sabrosa gira por SF". SFGate . Consultado el 15 de abril de 2024 .
Enlaces externos
- wokwiz.com - sitio oficial
- "El flautista de Hamelin de Chinatown"
