Comidas serias
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Tipo de sitio | Blog |
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| Disponible en | Inglés |
| Dueño | Meredith con lunares |
| Creado por | Ed Levine |
| URL | www.seriouseats.com |
Serious Eats es un sitio web y blog enfocado en los entusiastas de la comida, creado por el crítico gastronómico y autor Ed Levine . Levine publicó un libro de Serious Eats en 2011. [1] Serious Eats fue adquirida por Fexy Media en 2015 [2] y luego por Dotdash a fines de 2020. [3]
Contenido
El sitio contiene información general sobre alimentación, así como recetas, consejos para cocinar en casa y reseñas de equipos.
El sitio es conocido por haber lanzado la carrera de J. Kenji Lopez-Alt , cuya columna "The Food Lab" fue adaptada a un libro de cocina del mismo nombre ganador del premio James Beard . [4] Los escritos de Lopez-Alt fueron muy apreciados entre los cocineros aficionados por su enfoque riguroso para cocinar y recrear íconos culturales de la comida, como ShackBurger y Chick-fil-a , en la cocina del hogar. [5] [6]
Recepción crítica
En 2008, Serious Eats ocupó el puesto número 17 en la lista de los 50 mejores sitios web de la revista Time . [7] Serious Eats recibió dos premios de la Fundación James Beard en 2010 por Mejor blog de comida y Mejor transmisión web de video. [8]
Véase también
- Lista de sitios web sobre comida y bebida
- The Food Lab , un libro de cocina escrito por el columnista de Serious Eats J. Kenji López–Alt
Referencias
- ^ Fabricant, Florence (8 de noviembre de 2011). "El libro 'Serious Eats', repleto hasta la tapa". New York Times . Consultado el 17 de febrero de 2015 .
- ^ Gordinier, Jeff (2 de junio de 2015). "Serious Eats y Roadfood se venden a Fexy Media". The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 13 de noviembre de 2017 .
- ^ "Dotdash adquiere Simply Recipes y Serious Eats". Business Insider . 22 de septiembre de 2020 . Consultado el 12 de octubre de 2020 .
- ^ "Premio James Beard para 'The Food Lab' de Lopez-Alt". The Mercury News . 27 de abril de 2016 . Consultado el 4 de febrero de 2019 .
- ^ Carman, Tim. "Estas dos imitaciones de McRib son mucho mejores que las originales". Washington Post . Consultado el 25 de junio de 2021 .
- ^ Rao, Tejal. "Se necesitaron 100 intentos para desarrollar esta receta perfecta de pollo frito". www.bloomberg.com . Consultado el 25 de junio de 2021 .
- ^ "Serious Eats - 50 mejores sitios web de 2008 - TIME". Time . 17 de junio de 2008. Archivado desde el original el 19 de junio de 2008 . Consultado el 14 de febrero de 2015 .
- ^ "Felicitaciones y gracias, Serious Eaters". seriouseats.com . Consultado el 14 de febrero de 2015 .
Enlaces externos
- Sitio web oficial
