Sarim (postre)
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El sarim ( en tailandés :ซ่าหริ่ม , pronunciado [sâːrìm] ; oซาหริ่ม , pronunciado [sāːrìm] ) es un postre tailandés . Consiste en fideos finos de colores (generalmente rosados y verdes) hechos con harina de frijol mungo en leche de coco y almíbar, servidos fríos con hielo picado. [1] El plato se menciona en elpoema Kap He Chom Khrueang Khao Wan del rey Rama II (r. 1809 - 1824), aunque en ese entonces se condimentaba con pachulí en lugar de servirse con hielo. [2]
Véase también
- Salim (jerga tailandesa) , un insulto político que se origina del nombre del postre.
Referencias
- ^ Sociedad de la Realeza . พจนานุกรมฉบับ ราชบัณฑิตยสถาน (ออนไลน์) [ Diccionario del Royal Institute (en línea)] (en tailandés). Oficina de la Real Sociedad . Consultado el 16 de junio de 2019 .
- ^ Roufs, Timothy G.; Roufs, Kathleen Smyth (2014). Dulces del mundo: una enciclopedia de comida y cultura . p. 332. ISBN 9781610692212.
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