Sami Zubaida

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Sami Zubaida
Sami Zubaida en el Simposio de Oxford sobre Alimentación y Cocina de 2012
Nacido	(1937-01-01) 1 de enero de 1937 (87 años)
Conocido por	Alimento

Sami Zubaida (nacido en 1937 en Irak), abandonó Irak en 1953 a la edad de dieciséis años. ^[1] Actualmente es profesor emérito de Política y Sociología en Birkbeck, Universidad de Londres y, como profesor visitante Hauser Global de Derecho en la primavera de 2006, enseñó Derecho y Política en el Mundo Islámico en la Facultad de Derecho de la Universidad de Nueva York . Es un participante habitual en el Simposio de Oxford sobre Alimentos y Cocina , y organizó una conferencia en la Escuela de Estudios Orientales y Africanos de Londres , en 1992, que se centró en las culturas culinarias de Oriente Medio. Los trabajos de la conferencia se publicaron en forma de libro en 1994.

• 1994 (editor, con Richard Tapper): Culturas culinarias de Oriente Medio . Londres: IB Tauris. ISBN  1-85043-742-4

• Robert Irwin , "En la cocina del califa", en Times Literary Supplement (23 de diciembre de 1994), pág. 10 [reseña de Culinary Cultures of the Middle East ]

• Página web de Zubaida en el sitio web de la Universidad de Londres

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