Ruth Huenemann
Ruth Huenemann | |
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 Ruth Lois Huenemann | |
| Nacido | ( 05-02-1910 )5 de febrero de 1910 |
| Fallecido | 19 de agosto de 2005 (19 de agosto de 2005)(95 años) |
| Ocupación | Profesor Universidad de California, Berkeley |
| Años de actividad | 1941-1974 |
| Conocido por | Experto en nutrición |
| Trabajo notable | El estudio sobre adolescentes en Berkeley (1961-1965) |
Ruth Lois Huenemann (5 de febrero de 1910 – 19 de agosto de 2005) fue una nutricionista de salud pública estadounidense. Fue pionera en el estudio de la obesidad infantil . Huenemann fue profesora en la Universidad de California, Berkeley y jefa del Departamento de Ciencias Sociales y Administrativas de la Salud en la Escuela de Salud Pública .
Vida temprana y educación
Huenemann nació el 5 de febrero de 1910 en Waukon, Iowa , Estados Unidos. [1] [2] Creció tanto en Wisconsin como en Dakota del Sur . Fue la segunda de 14 hijos nacidos en una familia de agricultores. [1] Ella y sus hermanos eran altos y delgados. [3] Se graduó de la escuela secundaria en 1928. Durante la Gran Depresión se convirtió en maestra. Asistió a la Universidad de Wisconsin y se graduó en 1938 con una licenciatura en nutrición. En 1941, se graduó de la Universidad de Chicago con una maestría en nutrición. [1] Enseñó durante una década en la Universidad de Tennessee como profesora asociada. Recibió una beca para asistir a la Universidad de Harvard . [3] En 1954 obtuvo su doctorado en la Universidad de Harvard. [1]
Carrera
En 1953, Huenemann fue contratada en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de California, Berkeley . [2] Fue directora del Departamento de Ciencias Sociales y Administrativas de la Salud en la Escuela de Salud Pública. Fue la jefa del Departamento de Ciencias de la Nutrición. Fue la fundadora del programa de nutrición de salud pública en UC Berkeley. Se convirtió en una pionera en el estudio de la obesidad infantil en la década de 1960 estudiando la dieta y los hábitos de ejercicio de los adolescentes de Berkeley. [1]
En uno de sus estudios, The Berkeley Teenage Study (1961-1965), hizo un seguimiento de 1000 estudiantes del Distrito Escolar Unificado de Berkeley en un intento de determinar el desarrollo y las causas de la obesidad. El estudio determinó que algunos estudiantes ya eran obesos en sus primeros años de adolescencia. A continuación, comenzó el Berkeley Longitudinal Nutrition Study, que estudió a niños de seis meses a dieciséis años. Es un estudio del crecimiento y el desarrollo que ayuda a los esfuerzos actuales por comprender la obesidad. [2] [4]
En 1967, fue coautora de un artículo titulado “Ingesta calórica y de nutrientes de los adolescentes”. Fue el tercer informe de la serie “Estudio longitudinal de la composición corporal general y la conformación corporal y su asociación con la alimentación y la actividad en una población adolescente”. [5]
Entre 1969 y 1973 dirigió el estudio conocido como Estudio Longitudinal de Nutrición de Berkeley. El estudio siguió a niños desde los seis meses hasta los 16 años. En aquel momento era inusual estudiar a un grupo durante un período de tiempo tan largo. Estudió a niños adolescentes para conocer sus hábitos alimentarios, su actividad y su tipo de cuerpo. Se esforzó por descubrir qué factores de amplio espectro podrían haber influido en el desarrollo de la obesidad. [6] Su estudio fue uno de los primeros en establecer una conexión entre el estatus socioeconómico y la obesidad. [1] El estudio descubrió que los adolescentes hacían menos ejercicio debido a la televisión y los automóviles. El estudio también demostró que los bebés con sobrepeso no necesariamente se convierten en adultos con sobrepeso: el nivel de actividad es mucho más predictivo del peso futuro. [6]
Obras seleccionadas
- Huenemann, Ruth L. (1974). Nutrición y constitución física de los adolescentes . Springfield, Illinois: Thomas. ISBN 978-0398031350.
Referencias
- ^ abcdef Asimov, Nanette (1 de septiembre de 2005). «Ruth Huenemann, pionera en el estudio de la obesidad infantil». Hearts Newspapers. SF Gate. Archivado desde el original el 7 de septiembre de 2022. Consultado el 7 de septiembre de 2022 .
- ^ abc "In Memorium Ruth L. Huenemann". Universidad de California . Archivado desde el original el 7 de septiembre de 2022. Consultado el 7 de septiembre de 2022 .
- ^ ab Woo, Elaine (1 de septiembre de 2005). "Ruth Huenemann, 95; nutricionista expuso la obesidad en niños y adolescentes". The Los Angeles Times . Archivado desde el original el 7 de septiembre de 2022. Consultado el 7 de septiembre de 2022 .
- ^ Huenemann, Ruth L.; Shapiro, Leona R.; Hampton, Mary C.; Mitchell, Barbara W. (1 de mayo de 1966). "Un estudio longitudinal de la composición corporal bruta y la conformación corporal y su asociación con la alimentación y la actividad en una población adolescente". The American Journal of Clinical Nutrition . 18 (5): 325–338. doi : 10.1093/ajcn/18.5.325 . PMID 4951516.
- ^ Hampton, Mary C.; Huenemann, Ruth L.; Shapiro, Leona R.; Mitchell, Barbara W. (1 de mayo de 1967). "Ingesta calórica y de nutrientes de los adolescentes1". Revista de la Asociación Dietética Estadounidense . 50 (5): 385–396. doi :10.1016/S0002-8223(21)20746-3. ISSN 0002-8223. S2CID 240237096. Archivado desde el original el 3 de marzo de 2023. Consultado el 7 de septiembre de 2022 .
- ^ ab Yang, Sarah. «Ruth Huenemann, experta en nutrición y obesidad infantil en salud pública, muere a los 95 años». Berkeley . UC Berkeley. Archivado desde el original el 6 de octubre de 2022 . Consultado el 6 de octubre de 2022 .
