Althaea (planta)
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| Altea | |
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| Malvavisco ( Althaea officinalis ) | |
Clasificación científica  | |
| Reino: | Plantas |
| Clado : | Traqueofitas |
| Clado : | Angiospermas |
| Clado : | Eudicotiledóneas |
| Clado : | Rósidas |
| Orden: | Malvales |
| Familia: | malváceas |
| Subfamilia: | Malvoides |
| Tribu: | Malvea |
| Género: | Althaea L. [1] |
| Especies | |
Ver texto | |
| Sinónimos [1] | |
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Althaea es un género de plantas herbáceas perennes originarias de Europa, el norte de África y el oeste de Asia. Incluye Althaea officinalis , también conocida como planta de malvavisco, de donde obtuvo su nombre el esponjoso dulce . Se encuentran en las orillas de los ríos y en las marismas , prefiriendo suelos húmedos y arenosos. Los tallos crecen hasta 1-2 m de altura y florecen a mediados del verano. Las hojas son palmeadas con 3-7 lóbulos. Las especies de Althaea son utilizadas como plantas alimenticias por las larvas de algunas especies de lepidópteros, incluida Bucculatrix quadrigemina . [ cita requerida ]
Especies
El género anteriormente incluía una serie de especies adicionales que ahora se tratan en el género Alcea (malvarrosas).
A partir de octubre de 2020 [actualizar], Plants of the World Online acepta las siguientes especies: [1]
- Althaea armeniaca Diez.
- Althaea bertramii Poste y Beauverd
- Althaea cannabina L.
- Althaea damascena Mouterde
- Althaea hiri Parsa
- Althaea octaviae, inclusora
- Althaea officinalis L.
- Althaea oppenheimii , también conocida como Althaea oppenheimii, es una especie de planta herbácea perenne perteneciente a la familia de las algas.
- Althaea villosa Hoja.
Componentes químicos
La raíz contiene almidón (37%), mucílago (11%), pectina (11%), flavonoides , ácidos fenólicos , sacarosa y asparagina .
Usos
Los usos medicinales tradicionales de la planta se reflejan en el nombre del género, que proviene del griego althainein , que significa "curar". [2]
Las flores y las hojas tiernas se pueden comer y suelen añadirse a ensaladas o hervirse y freírse. Las raíces y el tallo también secretan mucílago , que se utiliza para suavizar la piel y se emplea en tratamientos cosméticos . [2]
El poeta romano Horacio se refiere a su propia dieta en sus Odas , que describe como muy sencilla: "En cuanto a mí, aceitunas , endibias y malvas suaves me proporcionan sustento".
La raíz se ha utilizado desde la antigüedad egipcia en un dulce endulzado con miel útil en el tratamiento del dolor de garganta. [3] La versión francesa posterior de la receta, llamada pâte de guimauve (o "guimauve" para abreviar), incluía un merengue de clara de huevo y a menudo se aromatizaba con agua de rosas . El pâte de guimauve se parece más a los malvaviscos disponibles comercialmente contemporáneos , que ya no contienen ningún malvavisco real.
La propiedad emulsionante de la raíz se utiliza para limpiar alfombras persas en Oriente Medio . Se considera el mejor método para conservar la vitalidad de los tintes vegetales utilizados para teñir la lana de las alfombras.
Galería
- A. officinalis
- A. officinalis
Notas
- ^ abc "Althaea". Plantas del mundo en línea . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 4 de octubre de 2020 .
- ^ ab Gualtiero Simonetti (1990). Stanley Schuler (ed.). Guía de hierbas y especias de Simon & Schuster . Simón y Schuster. ISBN 978-0-671-73489-3.
- ^ Petkewich, Rachel (2006). "¿Qué es eso? Malvavisco". Chemical & Engineering News . 84 (16): 41. doi : 10.1021/cen-v084n011.p041 . Consultado el 10 de febrero de 2008 .
Referencias
- Plantas medicinales del mundo: componentes químicos, usos medicinales tradicionales y modernos por Ivan A. Ross.
Enlaces externos
- Flora europea: Althaea
