Puesto de perritos calientes
Tipo de negocio de venta minorista de alimentos
Pink's Hot Dogs en Hollywood . El edificio actual data de 1946.
Un Pølsevogn (vagón de salchichas) en Kolding, Dinamarca

Un puesto de perritos calientes es un negocio que vende perritos calientes , generalmente desde un mostrador externo. Los puestos de perritos calientes pueden estar ubicados en una vía pública, cerca de un estadio deportivo, en un centro comercial o en una feria. A menudo se encuentran en las calles de las principales ciudades estadounidenses. [1] [2] [3] Según un informe, algunos puestos de perritos calientes están pagando hasta $80,000 en alquiler por ubicaciones privilegiadas en Manhattan . [4]

Entre los negocios similares se encuentran los carritos o vagones de hot dogs, que son carros portátiles con una parrilla o caldera para cocinar los hot dogs y mantenerlos calientes. En los Estados Unidos, los carritos de hot dogs también se conocen como puestos de hot dogs. Sin embargo, un puesto de hot dogs es típicamente una estructura permanente o semipermanente, [5] mientras que un carrito de hot dogs es móvil. De manera similar, los camiones de hot dogs son vehículos de motor que se instalan en un lugar al costado de la carretera y, a menudo, incluyen una cocina completa para el almacenamiento y la preparación.

En Dinamarca, los puestos de perritos calientes se llaman Pølsevogn (carretillas de salchichas). [6] Sirven perritos calientes tradicionales, así como salchichas variadas y carnes para salchichas.

En Toronto, Canadá, a los hot dogs de los puestos de hot dogs se les suele llamar "carne callejera" . [7]

Windows 3.1 incluyó una configuración de color rojo y amarillo en el escritorio titulada "Puesto de perritos calientes". [8]

Stands notables

Véase también

Referencias

  1. ^ Dao, Dan Q.; Rothman, Lauren (23 de mayo de 2016). "Los 20 mejores hot dogs de Nueva York", Time Out New York . Consultado el 26 de agosto de 2016.
  2. ^ Stougaard, Jo (21 de abril de 2015). "15 Hot Dogs clásicos de Los Ángeles", Los Angeles Times . Consultado el 26 de agosto de 2016.
  3. ^ Gebert, Mike (23 de junio de 2014). "Los 35 mejores lugares para comer hot dogs en Chicago (y los suburbios)", Thrillist . Consultado el 26 de agosto de 2016.
  4. ^ "El libro negro del puesto de perritos calientes". Archivado desde el original el 8 de abril de 2016. Consultado el 26 de agosto de 2016.
  5. ^ "Puestos de perritos calientes", RoadsideArchitecture.com . Consultado el 26 de agosto de 2016.
  6. ^ Berdichevsky, N. (2011). Introducción a la cultura danesa. McFarland. pág. 98-99. ISBN 978-0-7864-8652-6. Recuperado el 4 de enero de 2020 .
  7. ^ Krall, Hawk (16 de enero de 2010). "Hot Dog of the Week: Toronto Street Meat" Archivado el 20 de diciembre de 2014 en Wayback Machine . Serious Eats . Consultado el 26 de agosto de 2016.
  8. ^ Robert Cowart (2000). Edición especial con Microsoft Windows 2000 Professional . Que . p. 1194. ISBN 9780789721259.
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