Fomes fomentarius
| Fomes fomentarius | |
|---|---|
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Clasificación científica  | |
| Dominio: | Eucariota |
| Reino: | Hongos |
| División: | Basidiomycota |
| Clase: | Agaricomicetos |
| Orden: | Poliporales |
| Familia: | Poliporáceas |
| Género: | Fomes |
| Especies: | F. fomentarius |
| Nombre binomial | |
| Fomes fomentarius | |
| Sinónimos | |
Sinónimos de especies [1] [2]
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| Fomes fomentarius | |
|---|---|
 | Poros en el himenio |
 | La fijación del himenio no es aplicable |
| Carece de estípite |
  | La ecología es parasitaria o saprotrófica |
 | La comestibilidad es incomestible |
Fomes fomentarius (comúnmente conocido como hongo de yesca , [3] hongo de yesca falsa , hongo de pezuña , [3] hongo de yesca , poliporo de yesca u hongo del hombre de hielo ) es una especie de patógeno fúngico de plantas que se encuentra en Europa, Asia, África y América del Norte. La especie produce cuerpos fructíferos de poliporo muy grandes que tienen forma de pezuña de caballo y varían en color desde un gris plateado a casi negro, aunque normalmente son marrones. Crece en el costado de varias especies de árboles, a los que infecta a través de la corteza rota, causando podredumbre . La especie generalmente continúa viviendo en los árboles mucho después de que hayan muerto, cambiando de un parásito a un descomponedor .
Aunque no es comestible, F. fomentarius se ha utilizado tradicionalmente como ingrediente principal del amadou , un material que se utiliza principalmente como yesca , pero que también se utiliza para hacer ropa y otros artículos. Ötzi, el hombre de hielo, de 5000 años de edad , llevaba cuatro trozos de F. fomentarius , que se concluyó que se utilizaban como yesca. También tiene usos medicinales y de otro tipo.
Taxonomía
La primera descripción científica del hongo apareció en la literatura en Species Plantarum de 1753 por Carl Linnaeus ; lo llamó Boletus fomentarius . [4] El epíteto específico fomentarius proviene del latín fomentum , que hace referencia a la yesca . [5] La especie ha sido descrita como miembro de numerosos géneros diferentes. En 1783, Jean-Baptiste Lamarck nombró a la especie Agaricus fomentarius en su Encyclopédie Méthodique: Botanique . [6] En 1818, Georg Friedrich Wilhelm Meyer describió Polyporus fomentarius en su Primitiae Florae Essequeboensis , [7] y este nombre fue aprobado por Elias Magnus Fries en la publicación de 1821 del primer volumen de su Systema Mycologicum . [2] Fries más tarde, en su Summa vegetabilium Scandinaviae de 1849 , trasladó la especie al género Fomes . Los intentos posteriores de cambiar el género de la especie no tuvieron éxito; la especie fue nombrada Placodes fomentarius por Lucien Quélet en 1886, Ochroporus fomentarius por Joseph Schröter en 1888 y Scindalma fomentarium por Otto Kuntze en 1898. En el siglo XX, Narcisse Théophile Patouillard nombró a la especie Ungulina fomentaria en 1900, y William Murrill reasignó la especie dos veces; en 1903, la nombró Elfvingia fomentaria y en 1914, la nombró Elfvingiella fomentaria . En 1963, Shu Chün Teng la nombró Pyropolyporus fomentarius . Estos nombres se consideran sinónimos obligados; es decir, nombres diferentes para la misma especie basados en una única descripción o espécimen. Además de los sinónimos obligados, hay una serie de sinónimos taxonómicos, por los cuales los nombres se han descrito como especies separadas, pero han llegado a considerarse sinónimos. [2] La especie se conoce comúnmente como hongo de yesca, hongo de pezuña, [3] poliporo de yesca, hongo del hombre de hielo [8] o hongo de yesca falsa. [9]
Descripción
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Fomes fomentarius tiene un cuerpo fructífero de entre 5 y 45 centímetros (2,0 y 17,7 pulgadas) de ancho, 3 y 25 cm (1,2 y 9,8 pulgadas) de ancho y 2 y 25 cm (0,8 y 9,8 pulgadas) de espesor, [3] que se adhiere ampliamente al árbol en el que crece el hongo. [10] Aunque normalmente tiene forma de pezuña de caballo , también puede ser más parecida a un soporte con una unión umbonada al sustrato . [10] La especie normalmente tiene crestas anchas y concéntricas, con un margen romo y redondeado. [10] La pulpa es dura y fibrosa, y de color marrón canela . [3] La superficie superior es dura, llena de baches, [10] dura y leñosa, [3] de color variable, normalmente marrón claro o gris. El margen es blanquecino durante los períodos de crecimiento. [10] La corteza dura tiene un espesor de 1 a 2 mm (0,04 a 0,08 pulgadas) y cubre la pulpa dura. [11] La parte inferior tiene poros redondos de color crema cuando es nueva, que maduran hasta adquirir un color marrón, [10] aunque se oscurecen cuando se manipulan. [3] Los poros son circulares y hay 2-3 por milímetro. Los tubos tienen una longitud de 2 a 7 mm (0,08 a 0,28 pulgadas) y un color marrón oxidado. [3]
La coloración y el tamaño del cuerpo fructífero pueden variar según el lugar donde haya crecido el espécimen. Se han conocido ejemplares de color blanco plateado, grisáceo y casi negro. Los cuerpos fructíferos más oscuros se clasificaban anteriormente como Fomes nigricans , pero ahora se reconoce como sinónimo de Fomes fomentarius . El color es típicamente más claro en latitudes y altitudes más bajas, así como en los cuerpos fructíferos del hemisferio norte que crecen en el lado sur de los árboles. Sin embargo, los estudios han concluido que no hay una forma confiable de diferenciar las variedades ; en cambio, las diferencias fenotípicas pueden "atribuirse a diferentes ecotipos o a interacciones entre el genotipo y su entorno". [12]
Características microscópicas
Las esporas son de color amarillo limón y de forma elipsoide oblonga. Miden entre 15 y 20 por 5 a 7 μm . La especie tiene una estructura hifal trimítica (es decir, tiene hifas generativas, esqueléticas y de unión ), con hifas generativas (hifas que son relativamente indiferenciadas y pueden desarrollar estructuras reproductivas) con conexiones de pinza . [3]
Especies similares
Fomes fomentarius se puede confundir fácilmente con Phellinus igniarius , especies del género Ganoderma y Fomitopsis pinicola . Una forma sencilla de diferenciar F. fomentarius es añadiendo una gota de hidróxido de potasio sobre un pequeño trozo del cuerpo del fruto desde la superficie superior. La solución se tornará de un rojo sangre oscuro si el espécimen es F. fomentarius , debido a la presencia del químico fomentariol. [13]
Hábitat y distribución
Fomes fomentarius tiene una distribución circumboreal , encontrándose tanto en el norte como en el sur de África, en toda Asia y en el este de América del Norte, [14] y en toda Europa, [12] y se encuentra con frecuencia. [15] La temperatura óptima para el crecimiento de la especie es entre 27 y 30 °C (81 y 86 °F) y la máxima es entre 34 y 38 °C (93 y 100 °F). [16] F. fomentarius normalmente crece solo, pero a veces se pueden encontrar múltiples cuerpos fructíferos en el mismo tronco huésped. [3] La especie crece más típicamente en maderas duras . En las áreas del norte, es más común en abedul , mientras que, en el sur, el haya es más típico. [14] En el Mediterráneo , el roble es el huésped típico. [12] También se sabe que la especie crece sobre arce , [12] cerezo , nogal americano , [8] tilo , álamo , sauce , aliso , carpe , [14] sicómoro , [3] e incluso, excepcionalmente, maderas blandas , [14] como las coníferas . [12]
Ecología
Fomes fomentarius es un patógeno de descomposición del tallo de las plantas. El micelio de la especie penetra en la madera de los árboles a través de la corteza dañada o ramas rotas, causando podredumbre en el huésped. [13] Puede crecer en la herida de la corteza, o incluso directamente sobre la corteza de árboles más viejos o muertos. [11] La madera podrida muestra líneas negras en las áreas descompuestas de color claro; estas se conocen como capas pseudoescleróticas o líneas de demarcación. [13] Las líneas son causadas por enzimas llamadas fenoloxidasas , que convierten el hongo o la materia vegetal en melanina . Las líneas no son un identificador absoluto, ya que también pueden aparecer en plantas infectadas por Kretzschmaria deusta y algunas especies de Armillaria . [13] A pesar de comenzar como un parásito, la especie puede sobrevivir durante un tiempo (acelerando la descomposición ) en árboles caídos o talados como un alimentador saprotrófico , [17] y generalmente vive allí durante años, hasta que el tronco se destruye por completo. [18] También es capaz de colonizar y descomponer los granos de polen , lo que le proporciona una segunda fuente de alimento que es particularmente rica en nitrógeno . [13] Los árboles infectados se vuelven muy frágiles, [19] y pueden producirse grietas en el árbol afectado debido al viento. F. fomentarius es particularmente hábil para moverse entre las grietas del árbol sin interrupción. [18] Sin embargo, además de los árboles dañados obviamente infectados, se sabe que F. fomentarius es un endófito , lo que significa que los árboles sanos que no tienen cuerpos fructíferos de F. fomentarius aún podrían estar infectados. [8]
Los cuerpos fructíferos son perennes y pueden sobrevivir hasta treinta años. El período de crecimiento más fuerte es entre principios de verano y otoño. [14] El crecimiento anual siempre ocurre en la parte inferior del hongo, lo que significa que la capa más baja es la más joven. Esto ocurre incluso si el árbol huésped ha sido depositado en el suelo del bosque, [20] lo que puede suceder debido a la podredumbre blanca inducida por el hongo. Este es un proceso conocido como gravitropismo positivo . [21] Se producen grandes cantidades de esporas, particularmente en primavera, con hasta 887 millones de basidiosporas por hora producidas por algunos cuerpos fructíferos. La producción de esporas también tiene lugar en otoño, aunque no tan intensamente. [12] Las esporas se liberan a temperaturas comparativamente bajas. [22] En clima seco, las esporas son visibles como un polvo blanco. [11]
Usos e importancia
La especie no se considera comestible ; [3] [10] la pulpa tiene un sabor acre, con un olor ligeramente afrutado. [3] El hongo tiene importancia económica; deprecia el valor de la madera a medida que avanza la infección parasitaria. [23] Fomes fomentarius infecta los árboles a través de la corteza dañada. [11]
Amadou
Esta especie, así como otras como Phellinus igniarius , se puede utilizar para hacer amadou , un material utilizado como yesca , [24] entre otros fines. El amadou se produce a partir de la pulpa de los cuerpos fructíferos del hongo. [14] Los cuerpos fructíferos jóvenes se sumergen en agua antes de cortarlos en tiras, y luego se golpean y estiran, separando las fibras. El material resultante se conoce como "amadou rojo". [24] La adición de pólvora o nitro produce una yesca aún más potente. [14] [24] La pulpa también se ha utilizado para producir ropa, incluidas gorras, guantes y pantalones. [13] El amadou fue utilizado medicinalmente por los dentistas, que lo usaban para secar los dientes, y los cirujanos, que lo usaban como astringente . Todavía se usa hoy en día en la pesca con mosca para secar moscas . [25] Se sabe que otras prendas de vestir e incluso marcos de fotos y adornos se han fabricado a partir del hongo en Europa, particularmente en Bohemia . [26] Se sabe que el hongo se utilizó como iniciador de fuego en Hedeby , [14] y se sabe que el hongo se utilizó ya en el año 3000 a. C. Cuando se encontró, Ötzi, el hombre de hielo, de 5000 años de edad, llevaba cuatro piezas del cuerpo fructífero de F. fomentarius . [27] Las pruebas químicas llevaron a la conclusión de que lo llevaba para usarlo como yesca. [28]
Véase también
- Piptoporus betulinus también presente en Ötzi
- Patología forestal
- Ganoderma applanatum conocido como el hongo del artista
Referencias
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Textos citados
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Enlaces externos
- Fomes fomentarius en Index Fungorum
