La poliglutamilación es una forma de modificación postraduccional reversible de los residuos de glutamato que se observa, por ejemplo, en las tubulinas alfa y beta , las proteínas de ensamblaje de nucleosomas NAP1 y NAP2. El grupo γ-carboxi del glutamato puede formar un enlace tipo péptido con el grupo amino de un glutamato libre cuyo grupo α-carboxi puede extenderse ahora en una cadena de poliglutamato. [1] La glutamilación la realiza la enzima glutamilasa y la elimina la deglutamilasa.
La poliglutamilación de cadenas de hasta seis longitudes ocurre en ciertos residuos de glutamato cerca del extremo C de la mayoría de las formas principales de tubulinas. Estos residuos, aunque no participan en la unión directa, causan cambios conformacionales que regulan la unión de las proteínas asociadas a los microtúbulos (MAP y Tau) y los motores. [2]