Champán pequeño

La Petite Champagne es una zona geográfica de producción de coñac de aproximadamente 66.000 hectáreas, de las cuales unas 15.000 están dedicadas a vinos destinados al coñac, que pueden marcarse como Petite Champagne o Petite Fine Champagne. ^[1] Está situada en los departamentos de Charente y Charente-Maritime . Las principales ciudades de la región son Barbezieux (Charente), Archiac y Jonzac (Charente-Maritime). En orden de importancia entre los crus (regiones) de coñac, la Petite Champagne ocupa el segundo lugar después de la Grande Champagne . Si bien tienen características similares, los coñacs de la Petite Champagne siempre se han considerado de menor calidad que los de la Grande Champagne. Geológicamente, esta región está compuesta por una capa más delgada de material calcáreo que la Grande Champagne. Una mezcla de coñacs de Grande y Petite Champagne, con al menos la mitad de los aguardientes procedentes de la Grande Champagne, se conoce como Fine Champagne .

Referencias

^ "Especificaciones del producto de la denominación de origen controlada Cognac o Eau-de-vie de Cognac o Eau-de-vie des Charentes" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 15 de julio de 2020 . Consultado el 25 de diciembre de 2020 .

Enlaces externos

Wikipedia en francés - Crus de coñac
Oficina Nacional Interprofesional de Cognac.

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[1] "Especificaciones del producto de la denominación de origen controlada Cognac o Eau-de-vie de Cognac o Eau-de-vie des Charentes" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 15 de julio de 2020 . Consultado el 25 de diciembre de 2020 .