Curso | Plato principal |
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Lugar de origen | Filipinas |
Ingredientes principales | Manitas o codillos de cerdo fritos servidos con salsa de vinagre de soja |
La pata crujiente [1] es un plato filipino que consiste en patas o nudillos de cerdo fritos [2] servidos con una salsa de vinagre de soja. [3] Se puede servir como comida de fiesta o como un plato diario . Muchos restaurantes sirven pata deshuesada como especialidad. El plato es bastante similar al Schweinshaxe alemán .