Pastel del novio
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.jpg/1280px-Groom's_cake_(helmet).jpg) Pastel de novios con forma de casco de fútbol de los Texas Longhorns y los Texas A&M Aggies | |
| Tipo | Pastel |
|---|---|
| Curso | Postre |
| Lugar de origen | Inglaterra , Estados Unidos |
| Región o estado | Estados del sur |
| Ingredientes principales | Chocolate , fruta |
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La tarta de novios es una tradición nupcial que se originó en la Inglaterra victoriana [ cita requerida ] , pero se observa con más frecuencia en el sur de Estados Unidos . Si bien una tarta de bodas a menudo puede ser de textura o color claro y estar decorada en blanco, la tarta del novio puede adoptar una variedad de formas. Muchas incorporan chocolate o fruta . [1] La tarta de queso a veces sirve como tarta del novio. La tarta del novio a menudo se sirve en una mesa separada de la tarta de bodas en una recepción de boda o un desayuno de bodas , y también se puede servir como postre en la cena de ensayo .
Historia
La tradición de la tarta del novio comenzó en Gran Bretaña . [2] La tarta del novio era a menudo más rica que la de la novia, ya que los sabores más fuertes como el chocolate, el pastel de frutas y el alcohol se consideraban más masculinos. Las tartas del novio durante la época victoriana eran tartas de frutas pesadas y densas . Una receta característica de la tarta de frutas del novio se publicó en The British Baker en 1897. [3] Con el tiempo, las tartas de harina, ya fueran blancas o de chocolate, suplantaron a las tartas de frutas como la opción más popular.
La tarta del novio es una tradición muy popular en el sureste de los Estados Unidos . La trajeron los colonos desde Gran Bretaña . La tarta del novio del Sur era tradicionalmente un pastel de frutas bañado en licor oscuro, especialmente en Virginia . La tarta de la novia bañada en glaseado blanco se consideraba demasiado ligera para la masculinidad. [4] Las tartas de chocolate para el novio se hicieron populares a finales del siglo XIX, pero pueden ser de cualquier sabor, como tarta de zanahoria , tarta de terciopelo rojo , etc. [3]
Las tartas de novios suelen servirse en la recepción de la boda como una segunda opción de sabor para los invitados, pero a menudo se sirven en la cena de ensayo en algunas regiones. Las tartas de novios suelen estar decoradas para reflejar los pasatiempos o intereses del novio, como el golf , la pesca , la caza y otros deportes. La película Magnolias de acero de 1989 presenta una famosa escena con una tarta de novio de terciopelo rojo con forma de armadillo gigante .
Otra tradición era cortar un trozo del pastel y ponerlo en una pequeña caja, para luego entregársela a una mujer soltera que asistiera a la boda. [5] No se esperaba que la mujer comiera el pastel, sino que lo pusiera debajo de su almohada. La superstición sostenía que esta tradición ayudaría a una mujer soltera a encontrar marido. [5]
Referencias
- ^ "¿Qué es una tarta de novios?". WeddingChannel.com. Archivado desde el original el 8 de octubre de 2008. Consultado el 8 de enero de 2009 .
- ^ "¿Por qué tenemos pasteles de novios?". Panadería Gambinos . 2017-11-06 . Consultado el 2022-07-11 .
- ^ ab Charsley, Simon R. (1992). Pasteles de boda e historia cultural . Routledge. pág. 23. ISBN 978-0415026482.
- ^ Matthews, Bette (2000). Pastel . Nueva York: Friedman/Fairfax.
- ^ ab Gray, Melanie (28 de mayo de 1998). "Tortas de boda que comparten espacio con la tarta del novio". The Time Union .
