Parrillas de leña de Memphis
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| Tipo de empresa | Privado |
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| Industria | Fabricación |
| Fundado | 2009 |
| Sede | Bloomington, Minnesota |
| Productos | Parrillas de pellets para exteriores |
| Sitio web | https://memphisgrills.com/ |
Memphis Wood Fire Grills es un fabricante privado norteamericano de parrillas de pellets y pellets de madera dura de calidad alimentaria . [1]
Memphis tiene presencia internacional en Estados Unidos , Canadá , Alemania y Noruega .
Historia
Memphis Wood Fire Grills presentó por primera vez una línea de parrillas de pellets de alta gama en 2010. [2] La empresa es propiedad absoluta de Dalsin Industries, una empresa de fabricación de chapa metálica de precisión con sede en Bloomington, Minnesota . [3]
Memphis Wood Fire Grills LLC se ha diferenciado como una marca de parrillas de pellets de primera calidad, esforzándose por lograr versatilidad y una experiencia de cocina al aire libre superior. [4] Además de producir parrillas de pellets de alta gama, Memphis también fabrica pellets de barbacoa de madera dura 100% natural para usar en cualquier parrilla de pellets.
Parrillas
En un intento por combinar los mejores atributos de un fuego de leña real, un horno de convección, una parrilla de gas de alta gama y un ahumador, Memphis creó una parrilla que utiliza pellets de madera 100 por ciento naturales. Las parrillas tienen un panel de control de temperatura inteligente que se utiliza para establecer temperaturas exactas según las necesidades de cocción. Entre los diferentes modelos, las parrillas tienen un rango registrado de 180 a 700 °F, el más alto de los cuales se puede lograr a través de un inserto de llama abierta.
En 2016, Memphis comenzó a vender parrillas con pantallas LCD grandes que tienen control de temperatura wifi integrado y una aplicación gratuita. Estas parrillas vienen con un inserto de llama directa y una sonda de temperatura de la carne.
Asociaciones
En su programa de cocina Project Smoke , Steven Raichlen analizó las numerosas opciones que tiene una persona a la hora de hacer barbacoas y ahumar, y se mostró particularmente interesado en la parrilla Memphis. Ha descrito la parrilla Memphis Wood Fire como "la Tesla de las parrillas de pellets, con una electrónica sofisticada para controlar la temperatura de cocción y la salida de humo e incluso comprobar el punto de cocción de su tri-tip o pavo sellado al revés. ¿Mi característica favorita (además de la comodidad)? Una placa de cubierta de la cámara de combustión extraíble que se puede quitar para poder dirigir la parrilla sobre el fuego de pellets". [5]
Steven ha trabajado con Memphis para desarrollar platos y nuevas técnicas para sus parrillas de pellets.
Andrew Zimmern , del programa Bizarre Foods with Andrew Zimmern del Travel Channel , también se ha asociado con Memphis. En 2014, Zimmern organizó un sorteo que incluía la Memphis Wood Fire Pro, una parrilla que tiene en su propio patio trasero. [6]
Reconocimiento
En 2010, Memphis recibió el premio Vesta de la revista Hearth & Home , nombrándolo el mejor producto para exteriores. [7] En 2015, KüchenInnovation anunció a Memphis como uno de los mejores en cuanto a funciones, innovación, diseño y sostenibilidad de cocinas para exteriores.
La revista Wired ha presentado a Memphis Pro como la combinación perfecta entre el sabor de una parrilla de carbón y la fiabilidad de una parrilla de gas. [8] Forbes, en su guía de compradores de parrillas para barbacoa, calificó a Memphis como "la mejor, y no solo puede hacerlo todo, sino que puede hacerlo todo muy bien, una verdadera solución gourmet para exteriores todo en uno". [9]
Referencias
- ^ "Parrillas de leña de Memphis". Superestrellas de la barbacoa .
- ^ Riches, Derrick. "Parrilla de pellets de madera Memphis Pro Wood Fire". Acerca de la comida .
- ^ "Parrillas de leña de Memphis". Superestrellas de la barbacoa .
- ^ "Historia de las parrillas de pellets". Firecraft .
- ^ Raichlen, Steven (28 de julio de 2015). "Los fumadores del Proyecto Smoke". La Biblia de la barbacoa .
- ^ "Sorteo de parrillas Andrew Zimmern y Memphis Wood Fire Grills 2014". YouTube .
- ^ "Ganadores del premio Vesta 2010". Premios Vesta . Archivado desde el original el 28 de diciembre de 2012. Consultado el 5 de mayo de 2016 .
- ^ Brown, Joe. "Fuego amigo: un kit de herramientas para barbacoas para cocineros aficionados". Wired .
- ^ Olmsted, Larry. "Las 10 mejores parrillas y ahumadores para barbacoa con Steven Raichlen: guía definitiva para el comprador". Forbes .
