Papas fritas con queso

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Papas fritas con queso

Nombres alternativos	Patatas fritas con queso, patatas fritas y queso
Tipo	Comida rápida
Curso	Guarnición , aperitivo
Lugar de origen	Estados Unidos
Ingredientes principales	Papas fritas , queso

Las papas fritas con queso o cheesy chips (del inglés británico cheesy chips ) son un plato que consiste en papas fritas cubiertas de queso, con la posible adición de otros ingredientes. Las papas fritas con queso se sirven generalmente como plato de almuerzo o cena. Se pueden encontrar en lugares de comida rápida, comedores y parrillas, principalmente en países de habla inglesa.

No se conoce el origen del plato. Se dice que las papas fritas con queso se hicieron populares en los Estados Unidos después de que se introdujeran productos de queso enlatado como Cheez Whiz en 1952. ^[1] Se dice que Don A. Jenkins inventó la variante de papas fritas con queso y chile a la edad de 16 años, en Tomball, Texas . Otro informe afirma que un joven cocinero de papas fritas llamado Austin Ruse fue el primero en servir este plato mientras trabajaba en Dairy Queen en St. Charles, Missouri . ^{[2] [3] [4]}

En todo el suroeste de los EE. UU., las papas fritas rellenas suelen estar cubiertas con queso cheddar derretido, trocitos de tocino, rodajas de jalapeño y cebollino, y se sirven con aderezo ranch . Alternativamente, también se sirven como papas fritas con carne asada . ^{[ cita requerida ]}

En Filadelfia , las papas fritas tipo pizza se cubren con mozzarella derretida y se sirven con salsa de pizza a un lado, mientras que las "mega papas fritas" se cubren con queso cheddar (o a veces Cheez Whiz) y queso mozzarella y tocino, generalmente se sirven con un acompañamiento de aderezo ranch. ^{[ cita requerida ]}

En la ciudad de Nueva York , Long Island y Nueva Jersey , se cubren con queso americano, mozzarella o suizo derretido. Las papas fritas disco tienen el agregado de salsa marrón . ^{[ cita requerida ]}

En otras partes de los EE. UU., el queso nacho se usa a menudo, especialmente en puestos de comida rápida. ^{[ cita requerida ]}

Las papas fritas con queso y chile se cubren con chili con carne . El queso suele ser americano o cheddar. En Cincinnati, Ohio , utilizan su propio chile de Cincinnati para sus papas fritas con queso y chile en los restaurantes de chile locales. En Nuevo México, utilizan chile de Nuevo México para sus papas fritas con queso y chile, a menudo añadiendo lechuga picada, tomate y aceitunas como guarnición. ^{[ cita requerida ]}

Las papas fritas gourmet son la versión de las papas fritas con queso de Charleys Philly Steaks . El queso es similar al queso cheddar para nachos y puede incluir trocitos de tocino o salsa ranch.

En Puerto Rico , han ganado cierta popularidad en los camiones de comida rápida conocidos como papas locas. Las papas, los ñames, la batata (una batata blanca con piel morada), las papas fritas de yuca o el mofongo se cubren con tocino, queso con cerdo asado, pollo, carne de res o las tres cosas, rociados con ketchup y mayonesa. A menudo se agregan maíz, lechuga picada, cilantro, aguacate, tomates y pimientos morrones como guarnición.

En Irlanda, una variante llamada "patatas fritas para tacos" consiste en patatas fritas recién cortadas cubiertas de carne picada, tomate, pimientos, cebollas y varios condimentos. Esto se cubre con salsa para tacos y queso cheddar rallado. ^{[5] [6] [7] Otro elemento básico de los restaurantes de comida rápida irlandeses, tanto} los independientes como las cadenas como Supermac's , son las "patatas fritas con ajo y queso", que consisten en patatas fritas cubiertas con salsa de ajo y queso, generalmente cheddar. ^{[8] [9] [10]}

En Bulgaria , una guarnición común que se ofrece en la mayoría de los restaurantes consiste en papas fritas, cubiertas con sirene rallada o desmenuzada . ^{[ cita requerida ]}

En los Países Bajos, se sirve como comida rápida un plato llamado " kapsalon ". Consiste en patatas fritas cubiertas de queso, ensalada y shawarma o doner kebab. A menudo se consume con grandes cantidades de salsa de ajo o salsa picante . ^{[ cita requerida ]}

En el Reino Unido, las patatas fritas con queso se sirven a menudo en los pubs. La preparación incluye verter salsa cheddar sobre las patatas fritas o espolvorear cheddar sobre las patatas y luego poner el plato bajo una parrilla. Una versión popular en los pubs son las patatas fritas cargadas, que se hacen con patatas fritas servidas con salsa para nachos, cebollas crujientes, crema agria y trocitos de tocino. Una variación agrega salsa de carne o salsa de curry . ^[11] En algunos casos, se usa queso mozzarella en lugar de cheddar, particularmente en restaurantes de comida para llevar que venden pizza.

• Poutine
• Comida de pub