Osteolatirismo
| Osteolatirismo | |
|---|---|
| Otros nombres | Odorismo, latirismo [1] |
| Especialidad | Reumatología |
| Síntomas | Deformidades esqueléticas, dolor óseo [2] |
| Duración | Permanente [2] |
| Causas | Consumo excesivo de Lathyrus sativus [2] |
| Frecuencia | Extraño |
El osteolatirismo , a veces denominado odoratismo , es una forma de la enfermedad latirismo . [1] La enfermedad resulta de la ingestión de semillas de Lathyrus odoratus (guisantes de olor). La toxina que se encuentra en los guisantes de olor es ( beta-aminopropionitrilo ), que afecta la unión del colágeno , una proteína de los tejidos conectivos . [3] La afección provoca daños en los huesos y los tejidos conectivos mesenquimales . [3] El osteolatirismo se presenta en personas en combinación con neurolatirismo y angiolatirismo en áreas donde la hambruna exige depender de un cultivo con efectos perjudiciales conocidos. Se presenta en ganado y caballos con dietas demasiado dependientes de la alubia. Los síntomas destacados incluyen deformidades esqueléticas y dolor óseo. [2]
Signos y síntomas
- Dolor de huesos
- Deformidad esquelética
- Fatiga
- Desnutrición
Causa
Aparte de L. odoratus , también se sabe que otros miembros del género causan la enfermedad, incluidos L. sylvestris , L. cicera y L. clymenum . [3] L. odoratus crece bien en condiciones de hambruna, a menudo de sequía severa, donde se cultiva. [3] Estas legumbres contienen una variedad de compuestos osteolatirogénicos, específicamente compuestos amino excitatorios. El más estudiado de estos compuestos es el beta-aminopropionitrilo (BAPN), que ejerce su efecto nocivo mediante un mecanismo desconocido pero potencialmente irreversible. [4] Otros instigadores son las ureidas , las semicarbazidas y las tiosemicarbazidas , que se cree que forman quelatos del complejo prostético cofactor Cu(II) -bipiridina en la enzima lisil oxidasa . [5]
La lisil oxidasa es una enzima importante para la creación de enlaces cruzados entre las triples hélices de colágeno en el tejido conectivo . Al oxidar el grupo amino terminal de la lisina , se crea un aldehído . Este aldehído puede experimentar varias reacciones con aldehídos o aminas vecinas para crear fuertes enlaces cruzados covalentes entre las estructuras terciarias de colágeno en el hueso y el cartílago . El producto principal de estas reacciones es el compuesto aldimina deshidrohidroxilisinonorleucina. [6] Este enlace cruzado único puede formarse mediante el mecanismo de base de Schiff en el que el par solitario de electrones en una amina primaria reacciona con el carbono carbonílico de un aldehído. Otros enlaces cruzados incluyen la formación de una cetona α,β- insaturada a través de la condensación aldólica y la hidroxilisinonorleucina. [ cita requerida ]
Si no se forman estos enlaces cruzados, como en el caso del osteolatirismo, se inhibe la síntesis de tejido mesenquimal y mesodérmico fuerte. Los síntomas del osteolatirismo incluyen debilidad y fragilidad del tejido conectivo (es decir, piel, huesos y vasos sanguíneos ( angiolatirismo ) y la parálisis de las extremidades inferiores asociada con el neurolatirismo. Por estas razones, los compuestos que contienen latirógenos deben evitarse durante el embarazo y el crecimiento de un niño . [ cita requerida ]
Prevención
La prevención del osteolatirismo se puede lograr con el cese del consumo de L. sativus . [ cita requerida ]
Referencias
- ^ ab Dasler, Waldemar; Mosby, Mildred (noviembre de 1954). "Fresno incisivo versus fresno femoral en el latirismo del guisante de olor (odoratismo)". The Journal of Nutrition . 54 (3): 397–402. doi : 10.1093/jn/54.3.397 . PMID 13212476.
- ^ abcd Haque, Abdul; Hossain, Muffazal; Lambien, Fernand; Bell, E. Arthur (mayo de 2006). "Evidencia de osteolatirismo entre pacientes que sufren neurolatirismo en Bangladesh". Toxinas naturales . 5 (1): 43–6. doi :10.1002/(SICI)(1997)5:1<43::AID-NT7>3.0.CO;2-M. PMID 9086459.
- ^ abcd Rosenthal, Gerald (2003). "Componentes tóxicos y sus metabolitos relacionados". Aminoácidos e iminoácidos no proteicos de plantas: propiedades biológicas, bioquímicas y toxicológicas . Elsevier. ISBN 9780323157742.
- ^ Wilmarth, KR; Froines, JR (1992). "Inhibición in vitro e in vivo de la lisiloxidasa por aminopropionitrilos". Revista de toxicología y salud ambiental . 37 (3): 411–23. doi :10.1080/15287399209531680. PMID 1359158.
- ^ Dawson, DA; Rinaldi, AC; Pöch, G. (2002). "Evaluación bioquímica y toxicológica de la reactividad agente-cofactor como mecanismo de acción para el osteolatirismo". Toxicología . 177 (2–3): 267–84. doi :10.1016/s0300-483x(02)00233-0. PMID 12135629.
- ^ Bailey, AJ; Peach, CM (1971). "La química de los enlaces cruzados de colágeno. La ausencia de reducción de deshidrolisinonorleucina y deshidrohidroxilisinonorleucina in vivo". The Biochemical Journal . 121 (2): 257–9. doi :10.1042/bj1210257. PMC 1176564 . PMID 5117030.
