Oblato
 Bolsas comestibles de Blate Papes | |
| Nombres alternativos | Oblato, disco oblato, papeles, película comestible |
|---|---|
| Lugar de origen | Japón |
| Ingredientes principales | Almidón |
En Japón , oblaat (オブラート, oburāto ) es una capa delgada y comestible de almidón que se usa para envolver algunos dulces y productos farmacéuticos, [1] similar a las cápsulas .
Descripción
Muchos tipos de dulces japoneses se envuelven en una película oblata, que es un celofán comestible y fino hecho de almidón de arroz . No tiene sabor ni olor y es transparente. Es útil para conservar los dulces gelatinosos al absorber la humedad . En Estados Unidos, estas películas se denominan discos oblatos, blate papes y películas comestibles. Se utilizan con mayor frecuencia para tomar hierbas en polvo, suplementos y medicamentos, lo que permite al usuario consumir varios gramos a la vez [2] de forma más rápida y agradable que con cápsulas u otros métodos.
Etimología
El nombre proviene de la palabra holandesa oblaat , referida al pan sacramental , a su vez del latín oblātum («ofrecido»).
Historia
El oblaat fue introducido en Japón por las compañías farmacéuticas holandesas a finales del siglo XIX para envolver medicamentos de mal sabor y poder tragarlos sin que percibieran el sabor amargo del polvo. Las propiedades de absorción de humedad del oblaat han dado lugar a su uso como envoltorio de caramelos, para evitar que los caramelos se peguen entre sí. [3]
Véase también
- Cápsula (farmacia)
- Confitería
- Dagashi
- Caramelo de arroz Botan
- Conejo blanco (dulce)
- Bánh đa nem (papel de arroz del norte de Vietnam)
- Lista de comidas japonesas
- Paracaídas (drogas)
Referencias
- ^ "¿Qué es un disco oblato?". Blate Papes . 2021-07-25.[1]
- ^ "Aprenda sobre Blate Papes". 2020-08-01.
- ^ "En nuestro cajón de dulces - Dagashi". Atlas de dulces . 2017-02-25 . Consultado el 14 de septiembre de 2017 .
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