Morten Schakenda
Morten Schakenda (7 de junio de 1966 [1] - 14 de marzo de 2022) fue un cocinero noruego , conocido como uno de los principales chefs del país.
Carrera
Después de trabajar en el barco escuela Gann, trabajó en el Hotell Ulstein. Posteriormente dirigió durante ocho años el Instituto Gastronómico de Stavanger y debutó con el equipo nacional de cocina (1997). Trabajó en restaurantes de Oslo como Bagatelle , Jans Mat og Vinhus, Terra Restaurant, D'Artagnan y Holmenkollen Restaurant. Después de tres años como aprendiz en Åpent Bakeri, fundó una panadería en Lom (2004-). [2] Schakenda había escrito, junto con Stein Mortensen y Charles Tjessem , Med skjell på gaffelen (2004).
Referencias
- ^ Panadería Lom
- ^ Es un gran pastel en Lom Archivado el 8 de febrero de 2008 en Wayback Machine desde kulturarv.no (julio de 2005).
  | Este artículo biográfico noruego es un esbozo . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndolo. |
 | Este artículo biográfico sobre un chef es un esbozo . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndolo. |
