Molde para pan
Este artículo necesita citas adicionales para su verificación . ( diciembre de 2009 ) |
Un molde para pan , también llamado molde para pan , [1] es un utensilio de cocina en forma de recipiente en el que se hornea el pan . Su función es dar forma al pan mientras sube durante el horneado . La forma más común del molde para pan es la de pan , o rectángulo estrecho, una forma conveniente que permite un corte uniforme. El molde para pan está hecho de un material conductor como el metal que puede tratarse con un revestimiento antiadherente . También puede estar hecho de vidrio resistente al calor, cerámica o un tipo especial de papel que se adhiere a la masa pero se retira fácilmente, una vez cocida. Los moldes para pan se encuentran en una variedad de diseños y tamaños que brindan al panadero diferentes posibilidades no solo para hornear pan, sino también pasteles y pudines.
Los tipos de pan que normalmente se hornean en moldes incluyen el pan de sándwich, el brioche, el jalá y el pan con pasas .
- Una hogaza de pan de plátano colocada en un molde para pan.
- El mismo pan de plátano sacado del molde. Observa cómo mantiene su forma.
Véase también
- Molde para pasteles
- Lista de utensilios para cocinar
- Prueba
- Pan Pullman , tipo de pan de molde cuadrado, elaborado con un molde de pan con tapa.
Referencias
- ^ Smith, Andrew F. (2007). The Oxford Companion to American Food & Drink [El compañero de Oxford para la comida y la bebida estadounidenses] . EE. UU.: Oxford University Press. págs. 66-67. ISBN 9780195307962.
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