Malus
| Malus Rango temporal: | |
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| Malus 'Príncipe Púrpura' [1] | |
Clasificación científica  | |
| Reino: | Plantas |
| Clado : | Traqueofitas |
| Clado : | Angiospermas |
| Clado : | Eudicotiledóneas |
| Clado : | Rósidas |
| Orden: | Rosales |
| Familia: | Rosáceas |
| Subfamilia: | Amigdaloideas |
| Tribu: | Maleas |
| Subtribu: | Malinae |
| Género: | Molino Malus . |
| Especie tipo | |
| Malus sylvestris Molino. (1768) | |
| Especies | |
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| Sinónimos [2] | |
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Malus ( / ˈ m eɪ l ə s / [3] o / ˈ m æ l ə s / ) es un género de alrededor de 32 a 57 especies [4] de pequeños árboles o arbustos caducifolios de la familia Rosaceae , que incluye el manzano de huerto domesticado, los manzanos silvestres (a veces conocidos en América del Norte como manzanos silvestres ) y los manzanos silvestres .
El género es originario de la zona templada del hemisferio norte .
Descripción
Los manzanos miden típicamente de 4 a 12 metros (13 a 39 pies) de alto en la madurez, con una copa densa y ramificada. Las hojas miden de 3 a 10 centímetros ( 1+1 ⁄ 4 –4 pulgadas) de largo, alternas, simples, con un margen dentado. Las flores nacen en corimbos y tienen cinco pétalos , que pueden ser blancos, rosados o rojos, y son perfectos , con estambres generalmente rojos que producen polen abundante y un ovario medio inferior ; la floración ocurre en la primavera después de 50–80 grados-día de crecimiento (varía mucho según la subespecie y el cultivar ). [ cita requerida ]
Muchas manzanas requieren polinización cruzada entre individuos por insectos (normalmente abejas , que visitan libremente las flores en busca de néctar y polen ); estas se denominan autoestériles, por lo que la autopolinización es imposible, lo que hace que los insectos polinizadores sean esenciales. [5]
Varias variedades cultivadas se autopolinizan, como 'Granny Smith' y 'Golden Delicious', pero son considerablemente menos numerosas en comparación con sus contrapartes que dependen de la polinización cruzada. [ cita requerida ]
Varias especies de Malus , incluidas las manzanas domésticas, se hibridan libremente. [6]
El fruto es una pepita globosa , cuyo tamaño varía entre 1 y 4 cm ( 1 ⁄ 2 – 1+1 ⁄ 2 pulgada) de diámetro en la mayoría de las especies silvestres, hasta6 cm ( 2+1 ⁄ 4 in) en M. sylvestris sieversii , 8 cm (3 in) en M. domestica , e incluso más grande en ciertas manzanas de huerto cultivadas. El centro del fruto contiene cinco carpelos dispuestos en forma de estrella, cada uno con una o dos semillas . [ cita requerida ]
Subdivisión
Se aceptan 36 especies y 4 híbridos. [2] El género Malus se subdivide en ocho secciones (seis, con dos añadidas en 2006 y 2008). [ cita requerida ] Los fósiles más antiguos del género datan del Eoceno ( Luteciano ), que son hojas pertenecientes a las especies Malus collardii y Malus kingiensis del oeste de América del Norte (Idaho) y el Lejano Oriente ruso ( Kamchatka ), respectivamente. [7]
Especies
Se aceptan 36 especies y cuatro híbridos naturales: [2]
- Malus angustifolia (Aiton) Michx. – manzano silvestre del sur
- Malus asiatica Nakai - manzano silvestre chino
- Malus baccata (L.) Borkh. – manzano silvestre siberiano
- Malus brevipes – manzano arbustivo
- Malus coronaria (L.) Mill. – manzano silvestre dulce
- Malus crescimannoi Raimondo
- Malus daochengensis C.L.Li
- Malus domestica (Suckow) Borkh. – manzana doméstica o de huerto
- Malus doumeri (Bois) A.Chev. – manzano silvestre de Taiwán
- Malus florentina (Zuccagni) CKSchneid. – Manzano silvestre florentino, manzano silvestre de hojas de espino
- Malus fusca (Raf.) CKSchneid. – Manzano silvestre de Oregón o del Pacífico
- Malus halliana Koehne – Manzano silvestre de Hall
- Malus honanensis Rehder
- Malus hupehensis (Pamp.) Rehder - manzano silvestre de té
- Malus ioensis (Alph.Wood) Britton - manzano silvestre de pradera
- Malus jinxianensis JQDeng y JYHong
- Malus kansuensis (Batalin) CKSchneid. – Manzano silvestre de Calva
- Malus komarovii ( Sarg.) Rehder
- Malus leiocalyca S.Z.Huang
- Malus mandshurica (Maxim.) Kom. ex Skvortsov
- Malus muliensis T.C.Ku
- Malus niedzwetzkyana – Manzana de Niedzwetzky
- Malus ombrophila Mano.-Mazz.
- Malus orientalis Uglitzk.
- Malus prattii (Hemsl.) CKSchneid. – Manzano silvestre de Pratt
- Malus prunifolia (Willd.) Borkh. – manzano silvestre de hojas de ciruelo, manzano silvestre chino
- Malus rockii Rehder - originario de China y Bután
- Malus sikkimensis (Wenz.) Koehne – Manzano silvestre de Sikkim
- Malus spectabilis (Aiton) Borkh. – Manzana asiática, manzano silvestre chino
- Malus spontanea (Makino) Makino - nokaidō
- Malus sylvestris (L.) Mill. – Manzano silvestre europeo
- Malus toringo (Siebold) de Vriese (sins. Malus sargentii , Malus sieboldii ) - Manzano silvestre de Sargent, Manzano silvestre de Toringo o Manzano silvestre de Siebold
- Malus toringoides (Rehder) Hughes – manzano silvestre de hoja cortada
- Malus transitoria (Batalin) CKSchneid. – manzano silvestre de hoja cortada
- Malus trilobata (Labill. ex Poir.) CKSchneid. – Manzano silvestre libanés, manzano silvestre erecto o manzano trilobulado
- Malus turkmenorum Juz. & Popov (sin. Malus sieversii ): ancestro silvestre de la especie cultivada Malus domestica
- Malus yunnanensis (Franch.) CKSchneid. – manzano silvestre de Yunnan
- Malus zhaojiaoensis N.G.Jiang
- Híbridos
- Malus × floribunda Siebold ex Van Houtte - manzano silvestre en flor japonés
- Malus × kaido (Wenz.) Pardé (sin. Malus × micromalus ) - manzano silvestre enano
- Malus × soulardii (LHBailey) Britton
- Malus × zumi (Matsum.) Rehder
Antiguamente colocado aquí
- Macromeles tschonoskii (Maxim.) Koidz. (como Malus tschonoskii (Maxim.) CKSchneid. ) – Manzano silvestre Chonosuki y manzano pilar [ cita requerida ]
Híbridos artificiales seleccionados
- Malus × sublobata - manzano silvestre amarillo de otoño ( M. asiatica × M. toringo )
Especies fósiles
Después de [7]
- Malus collardii Axelrod, América del Norte (Idaho), Eoceno
- Budantes de Malus kingiensis , península de Kamchatka, Rusia, Eoceno
- Malus florissantensis (Cockerell) MacGinitie Formación Green River , América del Norte (Colorado) Eoceno
- Malus pseudocredneria (Cockerell) MacGinitie Formación Green River, América del Norte (Colorado) Eoceno
- Malus idahoensis RWBr. América del Norte (Idaho), Mioceno
- Malus parahupehensis J.Hsu y RWChaney Shanwang , Shandong, China, Mioceno
- Malus antiqua Doweld Rumania, Plioceno
- Malus pseudoangustifolia EWBerry América del Norte (Carolina del Sur), Pleistoceno
Cultivo
Los manzanos silvestres son populares como árboles ornamentales compactos, que dan flores en primavera y frutos coloridos en otoño. Los frutos suelen persistir durante todo el invierno. Se han seleccionado numerosos cultivares híbridos. [ cita requerida ]
Algunas manzanas silvestres se utilizan como portainjertos de manzanas domésticas para añadir características beneficiosas. [8] Por ejemplo, los portainjertos de variedades de Malus baccata se utilizan para dar resistencia al frío adicional a las plantas combinadas para huertos en áreas frías del norte. [9]
También se utilizan como polinizadores en huertos de manzanos . Se seleccionan variedades de manzano silvestre para que florezcan simultáneamente con la variedad de manzano en una plantación de huerto, y los manzanos silvestres se plantan cada sexto o séptimo árbol, o se injertan ramas de un manzano silvestre en algunos de los manzanos. En caso de emergencia, se coloca un ramo de ramas de manzano silvestre en forma de cubo o tambor cerca de las colmenas como polinizadores del huerto. [ cita requerida ]
Debido a sus abundantes flores y frutos pequeños, los manzanos silvestres son populares para su uso en el cultivo de bonsáis . [10] [11] [12]
Cultivares
Estas variedades han ganado el Premio al Mérito de Jardinería de la Royal Horticultural Society : [13]
- 'Adirondack' [14]
- 'Bola de mantequilla' [15]
- 'Condesa de París' [16]
- 'Evereste' [17]
- 'Rey de la gelatina' = 'Mattfru' [18]
- 'Laura' [19]
- Malus × robusta 'Red Sentinel' [20]
- 'Rival del Sol' [21]
Las demás variedades se tratan bajo el nombre de su especie.
Toxicidad
Las semillas contienen compuestos de cianuro . [22]
Usos
El fruto del manzano silvestre no es un cultivo importante en la mayoría de las zonas, ya que es extremadamente ácido debido al ácido málico (que, como el género, deriva del nombre latino mālum ) y, en algunas especies, es leñoso, por lo que rara vez se come crudo. En algunas culturas del sudeste asiático , se lo valora como condimento agrio , a veces se come con sal y chile o pasta de camarones . [ cita requerida ]
Algunas variedades de manzano silvestre son una excepción a la reputación de ser ácidas y pueden ser muy dulces, como la variedad 'Chestnut'. [23]
Las manzanas silvestres son una excelente fuente de pectina . Usando azúcar y especias como jengibre, nuez moscada, canela y pimienta de Jamaica, su jugo se puede convertir en gelatina de manzana silvestre de color rubí con un sabor pleno y picante. [24] Un pequeño porcentaje de manzanas silvestres en la sidra le da un sabor más interesante. [25] Como Old English Wergulu , la manzana silvestre es una de las nueve plantas invocadas en el encantamiento pagano anglosajón de las nueve hierbas , registrado en el siglo X.
La madera de manzano desprende un aroma agradable cuando se quema, y el humo de un fuego de madera de manzano da un sabor excelente a los alimentos ahumados . [26] Es más fácil de cortar cuando está verde; la madera de manzano seca es extremadamente difícil de tallar a mano. [26] Es una buena madera para cocinar fuego porque arde caliente y lentamente, sin producir mucha llama. [26] La madera de manzano se utiliza para hacer mangos de sierras de mano ; a principios de la década de 1900, se usaban anualmente 2.000.000 de pies tablares de madera de manzano para este propósito. [27]
Galería
- Flor de manzano, Siberia oriental
- Manzanas silvestres maduras ( Malus sylvestris )
- Cestas de manzanas silvestres a la venta en Connecticut en 1939
- Trompa
Referencias
- ^ Cirrus Digital Príncipe púrpura Manzano silvestre
- ^ abc "Molino Malus". Plantas del mundo en línea . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 17 de diciembre de 2023 .
- ^ Libro de Sunset Western Garden, 1995:606–607
- ^ Phipps, James B.; Robertson, Kenneth R.; Smith, Paul G.; Rohrer, Joseph R. (1990). "Una lista de la subfamilia Maloideae (Rosaceae)". Can. J. Bot . 68 (10): 2209–2269. doi :10.1139/b90-288.
- ^ coreyrametta (11 de junio de 2019). "¿Los manzanos se autopolinizan?". Frutas resistentes al frío . Consultado el 2 de mayo de 2024 .
- ^ Ken Wilson y DC Elfving. "Polenizadores de manzano silvestre para manzanas". Ministerio de Agricultura y Alimentación de Ontario . Consultado el 12 de septiembre de 2013 .
- ^ ab Liu, Bin-Bin; Ren, Chen; Kwak, Myounghai; Hodel, Richard GJ; Xu, Chao; He, Jian; Zhou, Wen-Bin; Huang, Chien-Hsun; Ma, Hong; Qian, Guan-Ze; Hong, De-Yuan; Wen, Jun (mayo de 2022). "Los análisis de conflictos filogenómicos en el género de manzana Malus sl revelan una hibridación generalizada y una alopoliploidía que impulsa la diversificación, con información sobre la compleja historia biogeográfica en el hemisferio norte". Revista de biología vegetal integradora . 64 (5): 1020–1043. doi :10.1111/jipb.13246. ISSN 1672-9072. PMID 35274452. S2CID 247384781.
- ^ Portainjertos de manzanos Hoja informativa sobre ecojardinería n.° 21, verano de 1999
- ^ Departamento de Recursos Naturales de Alaska [https://web.archive.org/web/20080719050542/http://www.dnr.state.ak.us/ag/21Applerootstocks.pdf Archivado el 19 de julio de 2008 en Wayback Machine.
- ^ Biel, John. "Recolección y entrenamiento de manzanos silvestres | Sociedad Americana del Bonsái". www.absbonsai.org . Sociedad Americana del Bonsái. Archivado desde el original el 3 de julio de 2016 . Consultado el 2 de agosto de 2016 .
- ^ "Manzano silvestre (Malus) - Bonsai Empire" www.bonsaiempire.com . Consultado el 2 de agosto de 2016 .
- ^ Walston, Brent. "Manzanas silvestres para bonsáis". evergreengardenworks.com . Consultado el 2 de agosto de 2016 .
- ^ "Plantas AGM - Ornamentales" (PDF) . Royal Horticultural Society. Julio de 2017. p. 63 . Consultado el 2 de abril de 2018 .
- ^ "RHS Plantfinder - Malus 'Adirondack'" . Consultado el 25 de marzo de 2018 .
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- ^ "Malus 'Comtesse de Paris'". RHS . Consultado el 6 de enero de 2021 .
- ^ "RHS Plantfinder -Malus 'Evereste'" . Consultado el 25 de marzo de 2018 .
- ^ "RHS Plantfinder - Malus Jelly King = 'Mattfru'" . Consultado el 25 de marzo de 2018 .
- ^ "RHS Plantfinder - Malus 'Laura'" . Consultado el 25 de marzo de 2018 .
- ^ "RHS Plantfinder - Malus × robusta 'Red Sentinel'" . Consultado el 25 de marzo de 2018 .
- ^ "RHS Plantfinder - Malus 'Sun Rival'" . Consultado el 25 de marzo de 2018 .
- ^ La guía completa de plantas silvestres comestibles. Departamento del Ejército de los Estados Unidos . Nueva York: Skyhorse Publishing . 2009. pág. 113. ISBN 978-1-60239-692-0.OCLC 277203364 .
{{cite book}}: Mantenimiento de CS1: otros ( enlace ) - ^ "La guía de cultivo". Stark Bro's Nurseries & Orchards Co. Archivado desde el original el 26 de julio de 2014.
- ^ Rombauer, I .; Becker, MR; Becker, E. (2002) [2002]. Todo sobre enlatado y conservación (serie El placer de cocinar) . Nueva York: Scribner. pág. 72. ISBN 0-7432-1502-8.
- ^ "La ciencia de la elaboración de sidra". Andrew Lea . Consultado el 14 de noviembre de 2013 .
- ^ abc Fraser, Anna (22 de agosto de 2005). «Propiedades de diferentes árboles como leña» . Consultado el 17 de julio de 2008 .
- ^ Burks, Jeff (2015). "Maderas utilizadas en mangos de sierra". Lost Art Press, Habilidades tradicionales con herramientas manuales. blog.lostartpress.com.
Enlaces externos
- Red de información sobre recursos de germoplasma: Malus
- Flora de China: Malus
- Extensión cooperativa de Virginia: manzanas silvestres resistentes a enfermedades Archivado el 8 de febrero de 2007 en Wayback Machine.
- El programa de mejoramiento de manzanas resistentes a enfermedades del PRI: una cooperación entre la Universidad de Purdue , la Universidad de Rutgers y la Universidad de Illinois .
