Ensalada de malfouf
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| Nombres alternativos | Ensalada de col |
|---|---|
| Tipo | Ensalada |
| Curso | guarnición, aperitivo |
| Lugar de origen | Levante |
| Región o estado | Mediterráneo oriental |
| Ingredientes principales | Repollo |
| Una porción tiene 58 calorías kcal | |
La ensalada Malfouf o ensalada de col ( árabe : سلطة ملفوف ), es una ensalada levantina , que generalmente consiste en col rallada , jugo de limón , aceite de oliva , ajo , sal y menta seca. [1] [2] [3] [4] [5]
Véase también
Referencias
- ^ Abood, Maureen (14 de marzo de 2017). "Ensalada de repollo y malfouf". Agua de rosas y flores de naranja . Archivado desde el original el 3 de mayo de 2017. Consultado el 20 de abril de 2017 .
- ^ Carta, Armonía a la (21 de julio de 2014). "El Salatet Malfouf de mamá". Armonía a la carta . Archivado desde el original el 19 de abril de 2017 . Consultado el 18 de abril de 2017 .
- ^ Wright, Clifford (26 de septiembre de 2003). Los pequeños manjares del Mediterráneo: 500 fabulosas recetas de antipasti, tapas, entremeses, meze y más. Harvard Common Press. ISBN 978-1-55832-227-1.
- ^ Shulman, Martha Rose (30 de octubre de 2007). Cosecha mediterránea: recetas vegetarianas de la cocina más saludable del mundo. Rodale. ISBN 978-1-59486-234-2.
- ^ Libro de cocina sirio Recetas que puedes hacer en casa. jideon francisco marques. 2024-02-22.
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