Apioperdón
| Apioperdón | |
|---|---|
 | |
Clasificación científica  | |
| Dominio: | Eucariota |
| Reino: | Hongos |
| División: | Basidiomycota |
| Clase: | Agaricomicetos |
| Orden: | Agaricales |
| Familia: | Licoperdáceas |
| Género: | Apioperdon (Kreisel & D. Krüger) Vizzini |
| Especies: | A. piriforme |
| Nombre binomial | |
| Apioperdon piriforme ( Schaeff. ) Vizzini | |
| Sinónimos [1] | |
Apioperdon pyriforme, comúnmente conocido como hongo de hongo en forma de pera o hongo de hongo de tocón , es un hongo sapróbico presente en gran parte del mundo. Este hongo de hongo , que emerge en otoño, es común y abundante en troncos en descomposición, tanto de madera de coníferas como de hojas caducas . Se considera un comestible de elección cuando aún es inmaduro y la pulpa interna es blanca. A menudo se lo llama Lycoperdon pyriforme , pero se transfirió a Apioperdon en 2017 en función de las diferencias filogenéticas y morfológicas. [2] [3] Es la única especie del género. [2]
Taxonomía
El hongo fue descrito por primera vez en la literatura científica por Jacob Christian Schaeffer en 1774. [4] En 2001, la evidencia de ADN compilada por Dirk Krüger y varios otros micólogos sugirió que el género Lycoperdon era polifilético , y que el hongo de pecas en forma de pera era el que más se diferenciaba del grupo. Este hallazgo fue respaldado por varias diferencias morfológicas , incluida la presencia de rizomorfos y su preferencia por la madera. Una publicación de 2003 de una investigación adicional trasladó al hongo de pecas al género Morganella con la terminación del epíteto específico cambiada para concordar . [5] Sin embargo, en 2008, Larsson y Jeppson revisaron la filogenia de Lycoperdaceae , con una muestra más amplia de especies, y conservaron el taxón en Lycoperdon . [6] En 2017 pasó a llamarse Apioperdon pyriforme . [2] [3] El epíteto específico pyriforme en latín significa "en forma de pera".
Descripción
El cuerpo fructífero del hongo en forma de pera mide de 1,5 a 4,5 cm de ancho por 2 a 4,5 cm de alto. Suelen tener forma de pera, como sugiere su nombre, pero también pueden ser casi esféricos. Cuando son muy jóvenes están cubiertos de pequeñas espinas blancas que normalmente se caen antes de la madurez. Puede verse un pequeño poro en desarrollo en la parte superior, mientras que la base estéril del hongo es pequeña y parece estar pellizcada. El color varía de casi blanco a marrón amarillento, y los tonos más oscuros se desarrollan con la edad, aunque la base sigue siendo blanca. [7] El poro central se rompe en la madurez tardía para permitir que el viento y la lluvia dispersen las esporas. La base está unida a la madera por medio de rizomorfos (hebras gruesas de micelio en forma de cordón ). [8] [9]
La gleba , o masa interna de esporas , es blanca cuando es joven, pero con la edad se torna de un amarillo verdoso a un marrón oliva oscuro. Las esporas miden entre 3 y 4,5 μm y son redondas, lisas y de un color marrón oliva oscuro. [9]
Lycoperdon perlatum es una especie similar. [10]
Comestibilidad
El hongo es un comestible de primera calidad cuando aún está inmaduro y la pulpa interna es blanca. [8] [9] Además, una guía dice que las setas de hongo son comestibles cuando tienen una gran cantidad de frutos. Se pueden usar frescas o cortadas en rodajas finas para secarlas, que luego se pueden pulverizar para usarlas como polvo aromatizante. [11]
Se debe tener precaución, ya que la Scleroderma citrinum, de aspecto similar , y otras especies de Scleroderma no son comestibles. [12]
Referencias
| Apioperdón | |
|---|---|
 | Himenio glebal |
 | Sin límite definido |
 | La inserción del himenio es irregular o no aplicable |
| Carece de estípite |
 | La huella de esporas es de color blanco a marrón oliva. |
 | La ecología es saprotrófica |
  | La comestibilidad es comestible o no comestible. |
- ^ "Lycoperdon pyriforme Schaeff". Especie Fungorum . Asociación Micológica Internacional . Consultado el 28 de agosto de 2010 .
- ^ abc Vizzini, Alfredo; Ercole, Enrico (17 de marzo de 2017). "Detección de la posición filogenética de Bovista acuminata (Agaricales, Basidiomycota) mediante un análisis combinado ITS-LSU: el nuevo género Bryoperdon y revisión del subgénero Lycoperdon Apioperdon". Phytotaxa . 299 (1): 77. doi :10.11646/phytotaxa.299.1.5.
- ^ ab Él, Mao-Qiang; Zhao, Rui-Lin; Hyde, Kevin D.; Begerow, Dominik; Kemler, Martín; Yurkov, Andrey; McKenzie, Eric HC; Raspé, Olivier; Kakishima, Makoto; Sánchez-Ramírez, Santiago; Vellinga, Else C.; Halling, Roy; Papp, Viktor; Zmitrovich, Iván V.; Buyck, Bart; Ertz, Damián; Wijayawardene, Nalin N.; Cui, Bao-Kai; Schoutteten, Nathan; Liu, Xin-Zhan; Li, Tai-Hui; Yao, Yi-Jian; Zhu, Xin-Yu; Liu, An-Qi; Li, Guo-Jie; Zhang, Ming-Zhe; Ling, Zhi-Lin; Cao, Bin; Antonín, Vladimír; Boekhout, Teun; da Silva, Bianca Denise Barbosa; De Crop, Eske; Decock, Cony; Dima, Balint; Dutta, Arun Kumar; Cayó, Jack W.; Geml, József; Ghobad-Nejhad, Masoomeh; Giachini, Admir J.; Gibertoni, Tatiana B.; Gorjón, Sergio P.; Haelewaters, Danny; Él, Shuang-Hui; Hodkinson, Brendan P.; Horak, Egon; Hoshino, Tamotsu; Justo, Alfredo; Lim, joven Woon; Menolli, Nelson; Mešić, Armin; Moncalvo, Jean-Marc; Mueller, Gregory M.; Nagy, László G.; Nilsson, R. Henrik; Noordeloos, Machiel; Nuytinck, Jorinde; Orihara, Takamichi; Ratchadawan, Cheewangkoon; Rajchenberg, Mario; Silva-Filho, Alexandre GS; Sulzbacher, Marcelo Aloisio; Tkalčec, Zdenko; Valenzuela, Ricardo; Verbeken, Annemieke; Vizzini, Alfredo; Wartchow, Felipe; Wei, Tie-Zheng; Weiß, Michael; Zhao, Chang-Lin; Kirk, Paul M. (27 de noviembre de 2019). "Notas, esquemas y tiempos de divergencia de Basidiomycota". Diversidad de hongos . 99 (1): 105–367. doi : 10.1007/s13225-019-00435-4 .
- ^ Schaeffer JC. (1774). Fungorum qui en Baviera et Palatinatu Nascuntur Icones . vol. 4. pág. 128.
- ^ Krüger D, Kreisel H. (2003). "Proponiendo Morganella subgen. Apioperdon subgen. nov. para el puffball Lycoperdon pyriforme ". Micotaxón . 86 : 169–77.
- ^ Larsson E, Jeppson M. (2008). "Relaciones filogenéticas entre especies y géneros de Lycoperdaceae basadas en datos de secuencias ITS y LSU de taxones del norte de Europa". Investigación micológica . 112 (Pt 1): 4–22. doi :10.1016/j.mycres.2007.10.018. PMID 18207380.
- ^ Trudell, Steve; Ammirati, Joe (2009). Hongos del noroeste del Pacífico. Guías de campo de Timber Press. Portland, OR: Timber Press. p. 270. ISBN 978-0-88192-935-5.
- ^ ab Kuo M. (noviembre de 2004). "Morganella pyriformis". MushroomExpert.Com.
- ^ abc Lincoff GH. (1981). Guía de campo de la Sociedad Nacional Audubon para los hongos norteamericanos . Nueva York: Random House. pág. 826. ISBN 0-394-51992-2.
- ^ Davis, R. Michael; Sommer, Robert; Menge, John A. (2012). Guía de campo de hongos del oeste de Norteamérica. Berkeley: University of California Press . pág. 373. ISBN 978-0-520-95360-4.OCLC 797915861 .
- ^ Meuninck, Jim (2017). Búsqueda de hongos en Oregón: cómo encontrar, identificar y preparar hongos silvestres comestibles . Falcon Guides . pág. 42. ISBN 978-1-4930-2669-2.
- ^ Meuninck, Jim (2017). Búsqueda de hongos en Oregón: cómo encontrar, identificar y preparar hongos silvestres comestibles . Falcon Guides . pág. 44. ISBN 978-1-4930-2669-2.
Enlaces externos
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