Galgo (cóctel)
Este artículo necesita citas adicionales para su verificación . ( diciembre de 2022 ) |
| Cóctel | |
|---|---|
 Dos cócteles de galgos | |
| Tipo | Whisky soda |
| Espíritu base | |
| Servido | Con hielo : servido sobre hielo. |
| Vasos estándar |  |
| Ingredientes de uso común |
|
| Preparación | Agite la ginebra o el vodka y el jugo de pomelo en una coctelera. Cuélelo en un vaso alto. |
El Greyhound (o Amazone) es un cóctel que se prepara con jugo de pomelo y ginebra o vodka y se sirve con hielo. Si el borde del vaso está salado, la bebida se denomina Salty Dog .
Historia
El libro Savoy Cocktail Book de Harry Craddock de 1930 describe el cóctel como elaborado con ginebra, pomelo y hielo. [1] Una receta para un cóctel similar con el nombre "Greyhound" aparece en la revista Harper's Magazine en 1945: "Los cócteles estaban hechos de ginebra, azúcar y jugo de pomelo enlatado, un Greyhound. Este cóctel se servía en la popular cadena de restaurantes Greyhound que estaba ubicada en las terminales de autobuses , llamada 'Post House'". [2]
Después de la Segunda Guerra Mundial, la receta se hacía más comúnmente con vodka en lugar de ginebra. [3] [ se necesita una mejor fuente ]
Guarnación
Para el galgo, una rodaja de lima o limón.
Variaciones
Salty Dog : tiene un borde salado en el vaso y utiliza vodka.
Dálmata: tiene jarabe de pimienta negra y vodka.
Algunos cócteles similares utilizan refresco de pomelo en lugar de jugo de pomelo , en particular el finlandés Lonkero (mezcla lista para beber de refresco de pomelo y ginebra) y el mexicano Paloma (refresco de pomelo y tequila ).
Véase también
Referencias
- ^ "El Greyhound es un cóctel sencillo y refrescante con dos ingredientes". Liquor.com . Consultado el 30 de octubre de 2024 .
- ^ "Artículo". Revista Harper's . Vol. 191. 1945. pág. 461.
- ^ "Disfruta del sabor simple y ácido del galgo". The Spruce Eats . Consultado el 30 de octubre de 2024 .
 | Este artículo relacionado con los cócteles es un esbozo . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndolo. |
