Chongos zamoranos
Los chongos zamoranos son un postre mexicano elaborado a base de leche cuajada . [1] Se prepara típicamente con pastillas de cuajo , leche, azúcar y canela . El resultado es un plato de consistencia suave similar al queso sobre un jarabe lechoso dulce de color marrón. Su origen se atribuye a los conventos de la época colonial en la ciudad de Zamora, Michoacán . [2]
Véase también
Referencias
- ^ Hursh Graber, Karen (2001). "Postre de cuajada dulce: Chongos zamoranos" . Consultado el 5 de marzo de 2014 .
- ^ "El origen del exquisito dulce mexicano" Chongos Zamoranos"" (en español) . Consultado el 5 de marzo de 2014 .
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