Panzón vietnamita
 En el Jardín Zoológico de Lisboa en Lisboa | |
| Estado de conservación | FAO (2007): en peligro [1] : 130 |
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| Otros nombres |
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| País natal | Vietnam |
| Distribución | Delta del río Rojo [2] : 565 |
| Usar | carne |
| Rasgos | |
| Peso |
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| Altura |
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| Cabello | negro |
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El cerdo vietnamita de vientre abultado es el exónimo del cerdo Lon I ( vietnamita : Lợn Ỉ ) o cerdo I , [a] una raza tradicional vietnamita de cerdo doméstico pequeño en peligro de extinción .
El cerdo I es de color negro uniforme, tiene patas cortas y un vientre bajo, de donde deriva su nombre. Se cría para obtener carne; crece lentamente, pero la carne de cerdo tiene buen sabor. [4] : 25 El cerdo I fue representado en las pinturas tradicionales de Đông Hồ de la provincia de Bắc Ninh como símbolo de felicidad, saciedad y riqueza. [2] : 616
Historia
La I es una raza tradicional vietnamita. Se cree que se originó en la provincia de Nam Định , en el delta del río Rojo . [2] : 616 Fue la raza de cerdo local dominante en la mayoría de las provincias del delta, y se distribuyó ampliamente en la provincia de Nam Định y las provincias vecinas de Hà Nam , Ninh Bình y Thái Bình , así como en la provincia de Thanh Hóa inmediatamente al sur, en la región de la costa central norte . [2] : 616
Hasta la década de 1970, la I era probablemente la raza de cerdo más numerosa en el norte de Vietnam, con números que se elevaban a millones. [2] : 616 A partir de ese momento, la más productiva Móng Cái comenzó a suplantarla. El Instituto Nacional de Ganadería de Vietnam inició un programa de conservación, con subsidios para los granjeros que criaban ganado de raza pura , pero esto tuvo poco beneficio: hubo un cierto aumento en los números, pero a costa de un aumento de la endogamia . [2] : 616 En 1991, la población total de la I se estimó en 675 000 , y para 2010 el número estimado era de 120. En 2003, el Instituto Nacional de Ganadería clasificó su estado de conservación como "crítico"; [5] : 76 en 2007 la FAO lo clasificó como "en peligro". [1] : 130
En la década de 1960 se exportaron pequeñas cantidades de cerdos I a Canadá y Suecia para mantenerlos en zoológicos o usarlos en experimentos de laboratorio. En una década, el I se había extendido a parques de animales en otros países de Europa; unos pocos fueron criados en pequeñas propiedades . El I entró en los Estados Unidos desde Canadá a mediados de la década de 1980, y para fines de la década, el "cerdo panzón" se comercializaba como mascota. No todos estos eran de raza pura, y algunos crecieron hasta alcanzar un tamaño considerable; [2] : 616 la moda duró poco. [6]
En 2013 fue declarada especie invasora en España . [7]
Características
El I es un cerdo pequeño, con un peso promedio de aproximadamente 50 kg y una altura promedio de unos 36 cm. Es de color negro uniforme, con piel muy arrugada. Tiene un dorso pronunciado y un vientre grande y flácido, que en las cerdas preñadas puede arrastrar por el suelo. La cabeza es pequeña, con un hocico respingado , orejas y ojos pequeños y papada pesada y flácida. [2] : 616
El I es robusto y tiene buena resistencia a las enfermedades y a los parásitos. Por lo general, se cría en forma extensiva y se alimenta bien de la paja de arroz y las plantas acuáticas de su área nativa. Está particularmente bien adaptado al terreno pantanoso y fangoso en el que suele vivir: tiene pies plantígrados , con el peso soportado sobre los cuatro dedos de cada pie. [2] : 616
Se reconocen dos tipos principales dentro de la raza: el I-mo o Fatty I es el típico cerdo pequeño de patas cortas, con orejas pequeñas que apuntan hacia arriba y un hocico corto; el I-pha o Large I es más alto, tiene patas más largas y un hocico más largo, con orejas más grandes sostenidas horizontalmente. [2] : 616
Notas
- ^ "Lon", vietnamita : Lợn , significa "cerdo". [3]
Referencias
- ^ de Barbara Rischkowsky, Dafydd Pilling (editores) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco Mundial de Datos sobre Recursos Zoogenéticos, anexo a El estado de los recursos zoogenéticos mundiales para la alimentación y la agricultura. Roma: Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. ISBN 9789251057629. Archivado el 23 de junio de 2020.
- ^ abcdefghij Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Enciclopedia mundial de razas y crianza de ganado de Mason (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944 .
- ^ abcde Ficha de datos de la raza: Lon I/Viet Nam. Sistema de información sobre la diversidad de los animales domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en junio de 2017.
- ^ Le-Thi-Thanh Huyen, Regina Roessler, Ute Lemke, Anne Valle Zárate (2005). Impacto del uso de razas de cerdos exóticas en comparación con las locales en el desarrollo socioeconómico y la biodiversidad en Vietnam. Institut für Tierproduktion in den Tropen und Subtropen Universität Hohenheim. Beuren, Stuttgart: Ulrich E. Grauer. ISBN 9783861864967 .
- ^ [Instituto Nacional de Ganadería] (2003). Informe nacional de Vietnam sobre los recursos zoogenéticos; anexo a: Barbara Rischkowsky, Dafydd Pilling (editores) (2007). El estado de los recursos zoogenéticos mundiales para la alimentación y la agricultura. Roma: Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. ISBN 9789251057629 . Archivado el 6 de enero de 2021.
- ^ La alegría de los cerdos/ Los cerdos como mascotas. PBS Nature. Consultado en junio de 2017.
- ^ Real Decreto 630/2013, de 2 de agosto, por el que se regula el Catálogo español de especies exóticas invasoras (en español). Boletín Oficial del Estado 185 , 3 de agosto de 2013.
Lectura adicional
- Nguyen, Thuy Thi Dieu (2004). Diversidad genética y distancias de razas de cerdos vietnamitas y europeas analizadas con loci microsatélites . Aachen: Shaker Verlag. Tesis doctoral.
