Cervecería Caledonia
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| Industria | Fabricación de cerveza |
|---|---|
| Fundado | 1869 ( 1869 ) |
| Sede | Edimburgo , Escocia |
| Productos | Cerveza |
| Dueño | Heineken Internacional |
| Sitio web | www.caledonianbeer.com |
Caledonian Brewery fue una cervecería escocesa fundada en 1869 en la zona de Shandon de Edimburgo , Escocia.
Historia
Primeros años
Cuando se fundó en 1869, la cervecería se llamó Lorimer and Clark Caledonian Brewery, en honor a sus fundadores George Lorimer y Robert Clark.
George Lorimer tenía tan solo 18 años cuando su padre (George Lorimer Snr.) murió en un incendio en el Theatre Royal de Edimburgo en 1865. El joven George era un golfista entusiasta y miembro de la Bruntsfield Links Golfing Society, que se reunía en la Golf Tavern y jugaba en el Bruntsfield Links adyacente. Fue a través de su paso por la Golf Tavern que George se hizo amigo de muchos de los principales cerveceros de Edimburgo, entre ellos Thomas Aitchison, George Bernard y Robert Clark.
En 1868, George Lorimer alcanzó la mayoría de edad y heredó la propiedad de su padre. George estaba decidido a utilizar el dinero para poner en marcha su propia cervecería. Contó con la ayuda de Robert Clark, entonces maestro cervecero de la cervecería Alexander Melvin de Edimburgo, y juntos abrieron la cervecería Caledonian de Lorimer y Clark en el solar de Slateford Road. En 1892, según los diseños del arquitecto Robert Hamilton Paterson , se reconstruyeron los edificios del solar y se erigieron nuevos edificios para la cervecería y la maltería. [1]
Aunque la cervecería vendía sus cervezas y varias stouts en toda Escocia, su cerveza más popular era Lorimer's Best Scotch, que se vendía predominantemente en el noreste de Inglaterra.
Época de Vaux
Tras la muerte de George Lorimer en 1939, The Caledonian Brewery pasó a manos de Vaux Breweries , con sede en Sunderland , que convirtió la marca de whisky escocés Lorimer's Best en una de las cervezas más populares del noreste de Inglaterra. En 1986 decidieron dejar de elaborar cerveza en Edimburgo y trasladar la operación a su base en Sunderland.
Al final, el abandono y la falta de inversión pasaron factura y pusieron a la cervecería en peligro de cierre. En 1987, la cervecería se salvó gracias a una compra por parte de la dirección, encabezada por el maestro cervecero, Russell Sharp.
Era escocesa y de Newcastle
En 2004, la cervecería y las instalaciones de producción fueron adquiridas por Scottish & Newcastle (S&N), tras el cierre de la cervecería McEwan's en Fountainbridge , Edimburgo. La producción de cervezas McEwan's se ha transferido a la cervecería Caledonian. [2]
Al mismo tiempo, varios ex accionistas y directores de la empresa anterior a 2004 formaron una nueva Caledonian Brewing Company (CBC). CBC era propietaria de las marcas Caledonian y operaba la cervecería en nombre de los propietarios. Mientras que S&N tenía una participación del 30% en esta empresa, CBC operaba de forma independiente. [3]
En enero de 2006, la Caledonian Brewing Company compró la cervecería Harviestoun con sede en Alva , fabricantes de Bitter y Twisted. [4]
En 2008, S&N compró las acciones restantes de CBC para tomar el control total de la empresa. Las marcas no se vieron afectadas y la elaboración de cerveza continuó en la planta. Harviestoun no fue parte de la adquisición y fue contratada por los accionistas de Caledonian para que funcionara como una empresa separada. Con la adquisición de S&N, Heineken controló Caledonian Brewery Company. [5]
La era de Heineken
En 2008, Heineken adquirió los activos británicos de Scottish y Newcastle, que incluían la cervecería Caledonian. [6] En mayo de 2022, Heineken anunció el cierre propuesto de la cervecería Caledonian con un acuerdo en principio para que Belhaven Brewery elaborara sus marcas escocesas. [7]
En octubre, JLL fue designada para comercializar el sitio. La empresa informó que el complejo tenía potencial para ser remodelado y convertirlo en departamentos, un hotel o alojamiento para estudiantes. [8]
Cervezas
Las cervezas más conocidas de Caledonian son la Deuchars IPA y la 80/- (ahora rebautizada como Edinburgh Castle). También elaboran la Flying Scotsman, cuatro cervezas de temporada y varias cervezas de temporada mensuales.
Referencias
- ^ Diccionario de arquitectos escoceses. Biografía de Robert Hamilton Paterson Archivado el 21 de octubre de 2012 en Wayback Machine , Scottisharchitects.org.uk, consultado el 21 de julio de 2011]
- ^ "Más temores tras los recortes en las cervecerías". News.bbc.co.uk . 18 de febrero de 2004 . Consultado el 2 de junio de 2022 .
- ^ "Noticias | The Scotsman". Scotsman.com . Consultado el 2 de junio de 2022 .
- ^ Fraser, Ian (29 de enero de 2006). «Harviestoun es de Caledonia». Archivado desde el original el 8 de febrero de 2006.
- ^ "Los jefes caledonios disipan los rumores de que Deuchars perderá su tradición» The Journal". 21 de julio de 2011. Archivado desde el original el 21 de julio de 2011. Consultado el 2 de junio de 2022 .
- ^ "Últimos pedidos de la cervecera Scottish & Newcastle tras su venta a la competencia". Independent.co.uk . 26 de enero de 2008.
- ^ "Heineken propone el cierre de la histórica cervecería Caledonian". Insider.co.uk . 26 de mayo de 2022.
- ^ Drummond, Kyle. "El antiguo emplazamiento de la cervecería Caledonian se pone en el mercado". Invertir en Edimburgo . Consultado el 30 de octubre de 2022 .
Enlaces externos
