Última salida en Brooklyn
Antigua cafetería en Seattle, Estados Unidos

Irv Cisski (segundo desde la izquierda) en la cocina de Last Exit, c.  1983-85

The Last Exit on Brooklyn fue una cafetería del distrito universitario de Seattle fundada en 1967 por Irv Cisski . [1] Es conocida por su papel en la historia de la contracultura de Seattle , por su papel pionero en el establecimiento de la cultura del café de Seattle y por ser un antiguo lugar de ajedrez y go frecuentado por varios jugadores expertos .

Historia

El 30 de junio de 1967 se inauguró The Last Exit on Brooklyn en el 3930 de Brooklyn Avenue NE [2], cerca del campus de la Universidad de Washington, en un pequeño edificio industrial ligero alquilado a la Universidad. [3] El nombre del café fue sugerido por Paul Dorpat , editor de The Helix , como un juego de palabras con la novela de contracultura Last Exit to Brooklyn de Hubert Selby Jr. [4] Cisski hubiera preferido "The New World Cafe". [ 4]

The Last Exit fue uno de los bares de espresso pioneros en Seattle, [5] añadiendo una máquina de espresso poco después de que Café Allegro abriera el primero en 1975. [6] El café era conocido por su original mezcla de espresso llamada Caffè Medici - "un doppio vertido sobre jarabe de chocolate y cáscara de naranja con crema batida encima". [7] Descrito en 1985 como "la segunda cafetería más antigua de Estados Unidos, en funcionamiento continuo", [8] también era conocido por su comida barata y como un lugar para la música folk y la conversación bohemia . [1]

The Last Exit también era conocido como un destino popular para los aficionados y profesionales del Go de Seattle [9] [10] y los jugadores de ajedrez , incluidos Peter Biyiasas , [8] Viktors Pupols [8] y Yasser Seirawan , [11] quien escribió sobre el lugar: "Esas primeras lecciones de ajedrez pronto me llevaron a la legendaria cafetería Last Exit en Brooklyn, un paraíso del ajedrez donde un grupo improbable de personas inusuales se congrega para luchar". [12] Entrevistado por Sports Illustrated en 1981, Seirawan describió a Last Exit como "jugadores de Scrabble, jugadores de backgammon, ajedrez y juegos de azar... Esto se convirtió en mi hogar. Esto se convertiría en mi familia". [13]

Cuando Mary Lasher de Chess Life lo entrevistó en 1985, el propietario Irv Cisski dijo: "Y qué si la gente que juega rechaza el negocio. Le dan sabor. El ajedrez y el Go son activos para una cafetería". [8] The Last Exit fue el tema de una retrospectiva de 1987 en The Seattle Times en la que Cisski describió su intención de "crear un refugio donde los estudiantes y los locos benignos" fueran bienvenidos y donde "todos se sintieran iguales y no hubiera vacas sagradas". [4] Más tarde, el escritor y periodista de Seattle Knute Berger lo describió como

Señal que indica que la última salida de Brooklyn se ha movido

Uno de los grandes puntos de referencia de Seattle en los años 60, un lugar de reunión para estudiantes de la UW, radicales, poetas, locos, maestros de ajedrez, adolescentes, intelectuales, trabajadores, músicos, artistas, beatniks y hippies... Recuerdo el estruendo, la música de micrófono abierto, el humo de los cigarrillos, las lecturas de poesía improvisadas, las discusiones de izquierdistas, libertarios, chiflados y sectarios. Se podía oír el ritmo y el rugido de la contracultura tal como vivía y respiraba. [14]

Cisski murió el 25 de agosto de 1992. [15] En 1993, la Universidad puso fin al contrato de arrendamiento del edificio de la cafetería y los nuevos propietarios de Last Exit lo trasladaron a la parte alta de University Way . [3] Last Exit en Brooklyn cerró en 2000. [1] El espacio que alguna vez ocupó Last Exit original ahora alberga a miembros del personal del Departamento de Recursos Humanos de la Universidad de Washington. [14]

The Last Exit fue incluida en el libro de fotografías históricas de Clark Humphrey de 2006, Vanishing Seattle . [16]

Descripciones del interior y la atmósfera de la Última Salida aparecen en la novela Firefly Lane de Kristin Hannah de 2008 , [17] en la novela The Other de David Guterson de 2008 , [18] y en The City Beneath the Snow: Stories de Marjorie Kowalski Cole de 2012. [ 19]

Véase también

Referencias

  1. ^ abc Humphrey, Clark (2006). La desaparición de Seattle . Imágenes de América. Arcadia Publishing. pág. 40. ISBN 0-7385-4869-3.
  2. ^ Crowley, Walt (1997). Ritos de paso: memorias de los años sesenta en Seattle . University of Washington Press. pág. 243. ISBN 0-295-97493-1.
  3. ^ ab Peterson, David (21 de diciembre de 2009). "El desarrollo de las cafeterías en Seattle" en 1605 E. Olive Way: Seattle Historic Landmark Nomination Archivado el 7 de octubre de 2011 en Wayback Machine . Consultado el 6 de enero de 2012.
  4. ^ abc de Barros, Paul (20 de junio de 1987). "Última salida, muchas vueltas: 20 años y muchas modas después, la relajada cafetería del Distrito U no muestra signos de desaceleración". The Seattle Times . p. E1.
  5. ^ Bock, Paula (26 de junio de 1994). "La elección de una generación: ser joven, divertirse, hacer café con leche, pausa para el café, los baristas de Seattle preparan tragos rectos dentro y fuera del trabajo". The Seattle Times . Archivado desde el original el 30 de septiembre de 2012. Consultado el 6 de enero de 2012 .
  6. ^ "Historia". CafeAllegroMusic.com . Café Allegro. Archivado desde el original el 15 de marzo de 2012 . Consultado el 6 de enero de 2012 .
  7. ^ Connors, Brian. "The Coffeehouse Dictionary: A (Hopefully) Non-Partisan Guide to Coffee Talk". Archivado desde el original el 24 de diciembre de 2013. Consultado el 6 de enero de 2012 .
  8. ^ abcd Lasher, Mary (1985). "La última salida de Seattle: el Chess Coffeehouse". Chess Life . 40 . Federación Estadounidense de Ajedrez .
  9. ^ Remirez, Marc (16 de marzo de 2003). «Go, go, go: Ancient game of strategy captures new generation of players» (Vaya, vaya, vaya: un antiguo juego de estrategia cautiva a una nueva generación de jugadores). The Seattle Times . Archivado desde el original el 30 de septiembre de 2012. Consultado el 6 de enero de 2012 .
  10. ^ Bellamy-Walker, Tat (24 de julio de 2023). "El Seattle Go Center busca un nuevo hogar después del cierre del sitio del Distrito U". The Seattle Times . Consultado el 24 de julio de 2023. Kron, quien descubrió su amor por el juego hace décadas después de tropezar con el café cerrado The Last Exit en Brooklyn, un hogar para jugadores de Go y ajedrez en el Distrito U, dijo que el cierre del centro es agridulce.
  11. ^ Burgess, Graham; Nunn, John. (2009). "Yasser Seirawan". El libro gigantesco del ajedrez . Running Press. pág. 349. ISBN 978-0-7624-3726-9.
  12. ^ Seirawan, Yasser (2003). Jugar al ajedrez ganador . Everyman Chess. pág. 135. ISBN 978-1-85744-331-8.
  13. ^ Nack, William (21 de diciembre de 1980). "Yasser, That's My Baby". Sports Illustrated . p. 3. Archivado desde el original el 3 de noviembre de 2012 . Consultado el 6 de enero de 2012 .
  14. ^ ab Berger, Knute (27 de septiembre de 2007). "Es el fin de la última salida". Crosscut.com . Archivado desde el original el 30 de noviembre de 2011. Consultado el 27 de noviembre de 2011 .Un obituario prematuro para el edificio que albergó la Última Salida.
  15. ^ Stevens, Jeff (23 de junio de 2013). «23 de junio de 1967: Última salida en Brooklyn». The Seattle Star . Archivado desde el original el 2 de abril de 2015. Consultado el 28 de febrero de 2015 .
  16. ^ Humphrey, Clark (2006). La desaparición de Seattle . Imágenes de América. Arcadia Publishing. ISBN 978-0738548692.
  17. ^ Hannah, Kristin (2009). Firefly Lane (edición reimpresa). Macmillan. págs. 112-115. ISBN 978-0-312-53707-4.
  18. ^ Guterson, David (2008). El otro. Random House, Inc., págs. 106-107. ISBN 978-0-307-26315-5.
  19. ^ Cole, Marjorie Kowalski (2012). "Rara Avis". La ciudad bajo la nieve: historias . University of Alaska Press. págs. 195-196. ISBN 9781602231566.

Lectura adicional

  • Hobbes, Laural; Geiger, Grace; Hart, Rachel (octubre de 2010). "Coffee Land: ¡Ábrete camino a través de la mágica historia de la cafeína en Seattle!". Seattle Magazine .
  • McPeak, Vivian . "Historia oral del Museo Sin Muros del Distrito Universitario: Vivian McPeak". HistoryLink .Ensayo 9334.
  • Last Exiteers, una galería de retratos de los habituales de Last Exit realizados por el artista de Seattle Eddie Ray Walker. ( Se requiere registro )
  • ¿Recuerdas estos restaurantes de Seattle? (12 de 41), Seattle Post-Intelligencer (2014)

47°39′18″N 122°18′51″O / 47.655033, -122.314238

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