Llama

Llama

Nombres alternativos	llama buko, llama de coco
Curso	Postre
Lugar de origen	Filipinas
Región o estado	Visayas , Mindanao
Temperatura de servicio	Refrigerado, temperatura ambiente.
Ingredientes principales	Agua de coco, coco tierno, galletas o galletitas saladas, leche.
Medios: Lamaw

El lamaw , también conocido como buko lamaw , es un postre o bebida filipino elaborado con pulpa de coco joven raspada ( buko ) en agua de coco con leche y azúcar (o leche condensada ), y galletas saladas o galletas . Las variaciones pueden agregar ingredientes como maní , galletas graham o refrescos con sabor a naranja . También se suelen agregar cubitos de hielo para enfriar el postre. Por lo general, se elabora con cocos recién recolectados y se sirve comúnmente dentro de la propia cáscara del coco. Tiene su origen en las áreas de Visayas y Visayan de Mindanao y es una merienda tradicional para los agricultores que trabajan en los campos en áreas rurales. ^{[1] [2] [3]}

El nombre del postre proviene del cebuano lamaw , que significa " bazofia " o " bazofia ", debido a su apariencia. El término a veces también se puede usar para referirse a postres similares hechos con papaya , caimito o aguacate con leche y azúcar. ^{[4] [5]}

• Aguacate y leche en hielo (Avocado lamaw)
• Pastel de buko
• Ensalada de buko
• Halo-halo
• Buko de hielo
• Samalamig