Señora M (boutique)
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| Tipo de empresa | Privado |
|---|---|
| Industria | Confitería |
| Género | Panadería |
| Fundado | 2001 en la ciudad de Nueva York ( 2001 ) |
| Fundador | Emi Wada [1] |
Personas clave | Ken Romaniszyn ( director ejecutivo ) |
| Productos | Tortas y dulces |
| Sitio web | www.ladym.com |
Lady M es una marca de dulces de lujo fundada en 2001, famosa por sus tartas Mille Crêpes. Opera más de 50 boutiques en todo el mundo.
Historia
Una de las fundadoras de Lady M, Emi Wada, inventó el pastel de mil crepes y los vendió en sus Paper Moon Cake Boutiques en Japón a partir de 1985. [1] Los pasteles de mil crepes que creó consisten en 20 crepes finos hechos a mano en capas (ja:ミル・クレープ) con crema pastelera ligera y cubiertos con una corteza caramelizada. [2]
En 2001, Wada ayudó a fundar Lady M como un negocio mayorista de entrega de pasteles a hoteles y restaurantes en la ciudad de Nueva York . En 2004, los pasteles Lady M se habían vuelto tan populares que la empresa decidió abrir una tienda en el Upper East Side de Manhattan . [3] Más tarde, Wada renunció a la propiedad de Lady M para poder concentrarse en el negocio en su casa en Japón. [1]
El actual director ejecutivo de Lady M, Ken Romaniszyn, se unió a la empresa en 2008 y ha supervisado la introducción y el crecimiento de los envíos en línea, su expansión a nuevos mercados y el lanzamiento de nuevas líneas de productos. [4]
Tras el éxito en Hong Kong y Taiwán , Lady M abrió su primera boutique en China continental en Shanghái en 2017 ante una gran multitud. [5] Se expandió rápidamente en el país en los años siguientes, [3] pero en 2022 anunció el cierre de todas las tiendas chinas. [6]
En 2021, Lady M abrió su primer bar de champán en su boutique de Singapur en el centro comercial ION Orchard . [7]
Ubicaciones
A partir de 2023, Lady M operaba boutiques en las siguientes ubicaciones. [8]
Asia
- Singapur (5)
- Hong Kong (7)
- Macao (2)
- Taiwán
- Taichung (1)
- Taipéi (3)
- Hsinchu (1) [9]
América del norte
- Estados Unidos
- Arcadia, California (1)
- Bellevue, Washington (1)
- Boston, Massachusetts (1)
- Chicago, Illinois (1)
- East Rutherford, Nueva Jersey (1)
- Houston, Texas (1)
- Irvine, California (1)
- Los Altos, CA (1)
- Los Ángeles, CA (1)
- Ciudad de Nueva York, NY (6)
- San Diego, California (1)
- San José, CA (1)
- Washington, D.C. (1)
- Woodbury, Nueva York (1)
Referencias
- ^ abc Alpad, Christina (7 de junio de 2018), "Conozca al inventor de la mil crepe", The Manila Times
- ^ Tatusian, Tenny (8 de agosto de 2013), "Lady M Cake Boutique y los mil crepes han llegado, finalmente", The Los Angeles Times
- ^ ab Li, Garbirel (10 de noviembre de 2018). "El Louis Vuitton de los pasteles: entrevista exclusiva con el fundador de Lady M". Pandaily .
- ^ Demarest, Abigail Abesamis (29 de octubre de 2021). "La marca de dulces de lujo Lady M celebra 20 años en el negocio". Forbes .
- ^ Richardson, Betty (4 de septiembre de 2017), "Lady M Cake abre y luego cierra debido a filas demenciales", eso es Shanghai
- ^ Ding, Yining (21 de julio de 2022), "Lady M cerrará todas las tiendas chinas en septiembre", Shanghai Daily
- ^ Hee, Jolene (11 de agosto de 2021), "Lady M Champagne Bar debuta con crepes de milhojas con champán y té de la tarde con burbujas en Ion Orchard", AsiaOne
- ^ "Boutiques Lady M" . Consultado el 7 de diciembre de 2022 .
- ^ Lady M Taiwán 實體店面, Lady M Taiwán [27 de abril de 2022]
Enlaces externos
- Lady M: la panadería neoyorquina que arrasa en Asia South China Morning Post
