Porphyra umbilicalis
| Porphyra umbilicalis | |
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Clasificación científica  | |
| Clado : | Arqueoplástidos |
| División: | rodofitas |
| Clase: | Bangiofíceas |
| Orden: | Bangiales |
| Familia: | Bangiáceas |
| Género: | Porfiria |
| Especies: | P. umbilicalis |
| Nombre binomial | |
| Porphyra umbilicalis | |
Porphyra umbilicalis , comúnmente llamada "alga de algas", es una especie de alga comestible del género Porphyra que se utiliza para hacer pan de algas . El alga se encuentra comúnmente alrededor de la costa oeste de Gran Bretaña y la costa este de Irlanda a lo largo del mar de Irlanda , donde también se la conoce como " sleabhac " o "slake". [1] [2] Tiene una textura suave y forma talos delicados, similares a láminas , que a menudo se adhieren a las rocas. [3] La porphyra se clasifica como alga roja ; tiende a ser de un color marrón, pero se reduce a una pulpa verde oscuro cuando se prepara. Es inusual entre las algas marinas porque las frondas tienen solo una célula de espesor. [4] [5]
Véase también
Referencias
- ^ "Algas marinas en la comida británica". Everything2 . Consultado el 6 de mayo de 2012 .
- ^ "Algas laver: una guía de recolección de alimentos, medicinas y otros usos". eatweeds.co.uk . Consultado el 22 de marzo de 2021 .
- ^ "Porphyra umbilicalis Kützing 1843". www.algaebase.org . Consultado el 10 de agosto de 2008 .
- ^ "pan de laver - Gales en línea". www.walesonline.co.uk . Consultado el 10 de agosto de 2008 .
- ^ Wells, Emma (2010), Una guía de campo para las algas marinas británicas, Esquema nacional de control de calidad analítica biológica marina (p. 24) Archivado el 27 de marzo de 2012 en Wayback Machine .
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