Alimentos para cocinar en la tetera
 | |
 Una bolsa de patatas fritas Kettle con sabor a sal marina y vinagre | |
| Tipo de producto | Papas fritas |
|---|---|
| Dueño | Sopa Campbell (2018-presente) |
| País | Estados Unidos |
| Introducido | 1978 (como Compañía NS Khalsa) ( 1978 ) |
| Mercados | Estados Unidos, Canadá, Europa, Oriente Medio |
| Propietarios anteriores |
|
| Sitio web | www.kettlebrand.com |
Kettle Foods, Inc. es un fabricante estadounidense de patatas fritas , con sede en Salem, Oregón , Estados Unidos, y una sede europea y de Oriente Medio en Norwich , Reino Unido. En 2006, era la marca de patatas fritas naturales más grande de Estados Unidos [1].
La empresa, fundada en 1978 por Cameron Healy como "NS Khalsa Company", fue vendida previamente a Lion Capital en 2006 y fue propiedad de Diamond Foods desde 2010 hasta 2016. En febrero de 2016, Snyder's-Lance finalizó su compra de Diamond Foods. [2] Snyder's-Lance (y su división Kettle Foods) fue comprada por Campbell Soup Company, con sede en Camden, Nueva Jersey, en marzo de 2018. [3]
Historia
La empresa fue fundada por Cameron Healy en 1978 como "NS Khalsa Company"; produjo sus primeras patatas fritas en 1982. [4]
En 1988, después de un viaje en motocicleta realizado por el fundador de la empresa y su hijo, Kettle Foods estableció una sucursal en el Reino Unido en una fábrica de zapatos reconvertida en Norwich , Norfolk , Inglaterra; la sucursal se mudó cinco años después a su sede actual en el Reino Unido, una fábrica de nueva construcción en las afueras de Norwich. [5]
En 2003, la empresa instaló el mayor conjunto solar del noroeste del Pacífico con el objetivo de utilizar más energía verde en su planta de Salem. [6] [7]
La empresa fue vendida en 2006 a un grupo de capital privado británico , Lion Capital LLP , por entre 280 y 320 millones de dólares. [8]
En septiembre de 2007, la empresa abrió su segunda planta de producción en EE. UU. en Beloit, Wisconsin , después de recibir $500,000 en dinero de desarrollo económico estatal. [9] Kettle construyó la primera planta de fabricación en recibir la certificación de oro en el programa LEED del United States Green Building Council . [9]
En octubre de 2007, se lanzaron campañas en Facebook llamando al boicot de los productos de Kettle Foods [10] tras las acusaciones de que la empresa estaba intentando disuadir a los trabajadores de su fábrica de Norwich de unirse al sindicato Unite . La empresa negó la acusación, pero reconoció que había recibido asesoramiento de Omega Training [11] , una filial británica de la empresa estadounidense The Burke Group , especialistas en evitar sindicatos [12] .
En agosto de 2008, el fiscal general de California, Jerry Brown, anunció un acuerdo con Kettle Foods, los fabricantes de las patatas fritas Cape Cod , y Frito-Lay por violar la Ley de Agua Potable Segura y Control de Tóxicos del estado . El estado había alegado en 2005 que las patatas fritas de las empresas no documentaron que contenían altos niveles de acrilamida , un carcinógeno . Kettle Foods pagó 350.000 dólares en multas civiles y costos y acordó reducir los niveles de acrilamida de sus patatas fritas a 275 partes por mil millones para 2011, una reducción del 87%. [13] [ fuente de terceros necesaria ] [14]
Lion Capital puso a la venta Kettle Foods en diciembre de 2009, con un precio de venta de alrededor de 700 millones de dólares [8] y en febrero de 2010 la vendió por 615 millones de dólares a Diamond Foods , con sede en California , propietaria de marcas como las palomitas de maíz Pop Secret . [15] La venta se concretó al mes siguiente. [16]
Fuera de los EE. UU. y el Reino Unido
La oficina de Kettle Foods en el Reino Unido también apoya una red de distribuidores independientes a través de los cuales los productos de Kettle Foods están disponibles en países de Europa, Oriente Medio y el Sudeste Asiático, incluidos Austria, Bélgica, Dinamarca, Finlandia, Francia, Alemania, Grecia, Islandia, India, Irlanda, Israel, Italia, Luxemburgo, Malta, Malasia, Países Bajos, Noruega, Portugal, Singapur, España, Suiza y Suecia. [17]
Kettle Foods no está afiliado a la marca Kettle Chip vendida en Australia , que es propiedad de Snack Brands Australia .
Papas fritas
Los productos de Kettle Foods, comercializados como totalmente naturales , son más conocidos por sus patatas fritas. [18] Sus patatas fritas se fríen utilizando aceite de cártamo y/o girasol y/o canola de alto contenido monoinsaturado prensado por expulsor . La empresa ha organizado concursos ocasionalmente para presentar nuevos sabores. Los ganadores del concurso de 2006 fueron "Tuscan Three Cheese" y "Buffalo Bleu", unas patatas fritas picantes y sabrosas; los ganadores de concursos anteriores incluyen "Cheddar Beer", "Jalapeno Jack" y "Spicy Thai". [19]
Ingredientes
En 2016, los ingredientes de la patata frita más básica de la empresa ("Sea Salt") eran: patatas, aceite de cártamo y/o girasol y/o canola , sal marina . Muchos otros sabores utilizan ingredientes como sabores naturales , especias , ácido cítrico y extracto de levadura .
Sabores
La siguiente es una lista de los sabores de papas fritas que vende la empresa (a partir de 2018):
Estados Unidos[20]
- Barbacoa en el patio trasero
- Barbacoa de bourbon
- Pepinillo encurtido (corte arrugado)
- Dijon con miel
- Lima habanero (corte arrugado)
- Jalapeño
- Barbacoa coreana
- Barbacoa de Carolina
- Cheddar de Nueva York
- Peperoncini
- Ajo parmesano
- Sal y pimienta recién molida (corte arrugado)
- Sal marina
- Sal marina y vinagre
- Crema agria y cebolla
- Queso picante (corte arrugado)
- Tailandés picante
- Sriracha
- Trufa y sal marina (corte arrugado)
- Sin sal [nota 1]
- Jalapeño Jack [nota 1]
- Chile rojo [nota 1]
- Salsa con Mezquite [nota 1]
Reino Unido[22]
- Tocino crujiente y jarabe de arce
- Pato Gressingham (salsa de ciruelas y cebolleta)
- Chile jalapeño
- Ligeramente salado
- Queso cheddar maduro y cebolla roja
- Sin sal añadida
- Sal marina con granos de pimienta negra triturados
- Sal marina y vinagre balsámico
- Barbacoa ahumada
- Crema agria y cebolla
- Chile picante
- Barbacoa de carne
- Chile dulce (y crema agria)
Resto de Europa y Oriente Medio, a partir de 2013[23]
- Sal marina
- Barbacoa de miel
- Chile dulce y crema agria
- Crema agria y cebolla dulce
- Sal marina, romero y ajo
- Tocino crujiente y jarabe de arce
- Queso cheddar maduro y cebolla roja
- Sal marina y vinagre balsámico
- Sal marina y pimienta negra triturada
- Chile con jalapeño y chiles rojos
- Notas
- ^ abcd Ediciones limitadas. [21]
Referencias
- ^ Kish, Matthew. Kettle Foods se vende a un grupo británico Archivado el 4 de marzo de 2007 en Wayback Machine Portland Business Journal , 9 de agosto de 2006.
- ^ "Snyder's-Lance completa la adquisición de Diamond Foods, Inc". PR Newswire. 29 de febrero de 2016. Archivado desde el original el 12 de junio de 2018. Consultado el 10 de junio de 2018 .
- ^ "La empresa de snacks Snyder's-Lance con sede en Charlotte se vendió a Campbell Soup Co". wsoctv.com. 26 de marzo de 2018. Archivado desde el original el 12 de junio de 2018. Consultado el 10 de junio de 2018 .
- ^ "KettleFoods.com :: Nuestra historia". Archivado desde el original el 12 de diciembre de 2009. Consultado el 12 de diciembre de 2009 .
- ^ Nuestra historia hasta ahora Archivado el 15 de marzo de 2010 en Wayback Machine , desde el sitio web de la empresa en el Reino Unido
- ^ Kettle Foods Archivado el 4 de julio de 2008 en Wayback Machine desde el sitio web de Energy Trust
- ^ Alimentos para cocinar en la tetera Archivado el 15 de diciembre de 2006 en Wayback Machine desde el sitio web del estado de Oregón
- ^ ab "Alimentos para cocinar a la venta". Portland Business Journal . 10 de diciembre de 2009. Archivado desde el original el 15 de julio de 2023. Consultado el 12 de diciembre de 2009 .
- ^ ab "Kettle Foods abre una planta ecológica en Beloit". WISC-TV . 20 de septiembre de 2007. Archivado desde el original el 23 de agosto de 2009 . Consultado el 12 de diciembre de 2009 .
- ^ Los consumidores inician una campaña en línea para boicotear las Kettle Chips Archivado el 11 de octubre de 2007 en Wayback Machine , un artículo del 9 de octubre de 2007 de The Guardian
- ^ Campaña de Internet para boicotear alimentos Copia archivada, artículo del 11 de octubre de 2007 de Norwich Evening News
- ^ "The Burke Group". Archivado desde el original el 12 de octubre de 2007. Consultado el 11 de octubre de 2007 .
- ^ "Atty. Gen. Brown Settles Potato Chip Lawsuit With Heinz, Frito-Lay & Kettle Foods". Comunicado de prensa . Estado de California. 1 de agosto de 2008. Archivado desde el original el 26 de agosto de 2011 . Consultado el 28 de octubre de 2011 .
Según los acuerdos de hoy, Frito-Lay, Inc., que vende la mayoría de las patatas fritas que se venden en California, Kettle Foods, Inc., fabricante de "Kettle Chips", y Lance, Inc., fabricante de Cape Cod Chips, reducirán la acrilamida en un período de tres años a 275 partes por mil millones. Para Frito Lay, esto es aproximadamente una reducción del 20%, mientras que para Kettle Chips, que contienen mucha más acrilamida, esto es una reducción del 87% en acrilamida.
- ^ Lazarus, David (6 de agosto de 2008). «Un muro de piedra hecho de patatas fritas». Consumer Confidential . Los Angeles Times. Archivado desde el original el 13 de septiembre de 2014. Consultado el 28 de octubre de 2011 .
- ^ Bloomberg News (26 de febrero de 2010). "Kettle Foods of Salem se vendió por 615 millones de dólares". OregonLive.com. Archivado desde el original el 1 de marzo de 2010. Consultado el 27 de febrero de 2010 .
- ^ "Diamond concluye la adquisición de Kettle Foods". The Oregonian . The Oregonian. 31 de marzo de 2010. Archivado desde el original el 3 de abril de 2010 . Consultado el 1 de abril de 2010 .
- ^ Sólo para minoristas Archivado el 5 de mayo de 2010 en Wayback Machine desde el sitio web europeo de la empresa
- ^ Kettlebrand. «Página de inicio». Kettle Brand . Archivado desde el original el 6 de marzo de 2020. Consultado el 1 de febrero de 2020 .
- ^ Y el ganador es... del sitio web de la empresa Archivado el 28 de febrero de 2008 en Wayback Machine.
- ^ "Nuestros productos". Kettle Foods. Archivado desde el original el 18 de noviembre de 2016. Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
- ^ "30 aniversario de Kettle Chips". Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016 . Consultado el 8 de agosto de 2012 .
- ^ "Nuestras patatas fritas cocinadas a mano". Kettle Foods Ltd. Archivado desde el original el 13 de enero de 2012 . Consultado el 25 de enero de 2012 .
- ^ "Nuestras patatas fritas cocinadas a mano". Kettle Foods Ltd. Archivado desde el original el 17 de septiembre de 2013 . Consultado el 1 de julio de 2013 .
Enlaces externos
- Sitio web oficial
