Kappaphycus alvarezii
| Kappaphycus alvarezii | |
|---|---|
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Clasificación científica  | |
| Clado : | Arqueoplástidos |
| División: | rodofitas |
| Clase: | Florideofíceas |
| Orden: | Gigartinales |
| Familia: | Solieriáceas |
| Género: | Kappaphycus |
| Especies: | K. alvarezii |
| Nombre binomial | |
| Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty ex Silva | |
Kappaphycus alvarezii , el musgo marino cuerno de alce , es una especie de alga roja . El musgo marino cuerno de alce varía en tamaño, peso y edad. Es de un tono marrón verdoso oscuro y, a veces, puede ser de color púrpura oscuro. El musgo tiene forma cilíndrica en toda la alga. Su diámetro promedio es de 1,526 mm cuando está seco. [1] Cerca de la base del alga, su longitud promedio es de 1 mm a 17 mm y de 1 mm a 2 mm de diámetro. Las algas firmes miden alrededor de 2 m de altura, con ejes y ramas de alrededor de 1-2 cm de diámetro. [1] Solía creerse que se reproducían a través de la fermentación vegetativa, pero estudios recientes muestran que se reproducen sexualmente. Se reproducen a través de la propagación vegetativa y se reproducen sexualmente. Las secciones transversales del musgo marino cuerno de alce tienen una médula compuesta de pequeñas células de paredes gruesas intercaladas entre grandes células de parénquima. Este musgo se utiliza para diversos tipos de alimentos que consumen los humanos y también se puede utilizar para hacer un postre gelatinoso. Este musgo es una muy buena fuente de minerales y de alto interés comercial . Es una de las fuentes comerciales más importantes de carragenanos , una familia de polisacáridos formadores de gel y viscosificantes. Los métodos de cultivo afectan el carácter del carragenano que se puede extraer de las algas. Tiene un crecimiento muy rápido y se sabe que duplica su biomasa en 15 días. [2]
Hábitat y ecología
El musgo marino cuerno de alce se encuentra en los océanos Pacífico, Francés e Índico, así como en el mar Caribe y el mar de China Meridional. Se encuentra en las islas de Hawái y Guam. Por último, se encuentra en Fanning, Moana, Tonga y Fiji. [3]
Papel dentro del hábitat nativo
El papel que este musgo marino desempeña en su hábitat nativo es alimentar a los peces de los alrededores. También produce y libera ciertos minerales que benefician al hábitat en el que habita. Se encuentra en las planicies de los arrecifes y en los bordes de los arrecifes a diferentes profundidades. El musgo puede estar entre 1 y 17 metros de profundidad. [4] También puede adherirse libremente al coral. Pueden formar grandes fragmentos sueltos que pueden formar una estructura similar a una estera. Esta estera de algas puede actuar como protección UV para los peces y actuar como una fuente de alimento para la vida acuática circundante. Este musgo marino tiene la capacidad de adherirse a los arrecifes de coral, que es cuando se notan sus habilidades de invasión. Una vez que se adhieren a la superficie del coral, tienen la capacidad de soportar entornos de alta energía de las olas. Cuando están anclados al tejido del coral, pueden dividirse y propagarse rápidamente debido a sus altas tasas de crecimiento y su alta regeneración vegetativa exitosa. Una vez que esta especie invade los arrecifes de coral o el área circundante, permite el asentamiento de epífitas y refugio para los mesograsantes. [4] Las perturbaciones físicas también pueden reubicar a esta especie y posiblemente permitirle la oportunidad de establecerse en su nuevo entorno.
Historia como especie invasora
Esta alga es una especie introducida y una maleza acuática nociva en Hawái . [2] Esta especie fue considerada una especie introducida en muchos países con el único propósito principal de aumentar la industria de la carragenina en la acuicultura comercial; la carragenina es un biopolímero extraído de las algas y utilizado ampliamente en la industria alimentaria para la formación de geles para estabilizar la grasa en los alimentos con productos lácteos. [5]
A pesar de la introducción generalizada de la especie, existen pocos estudios que expliquen que esta especie haya formado poblaciones naturales alrededor de parcelas agrícolas.
Kappaphycus alverezil se ha introducido en muchos países diferentes de todo el mundo con fines de acuicultura. Algunos de los países en los que se ha introducido esta especie incluyen China, Fiji, India, Indonesia, Japón, Malasia, Filipinas, Vietnam, Tanzania y Estados Unidos. El cultivo de la especie se produce en aguas abiertas al cortar las algas específicas de las líneas de cuerdas que se reemplazan en arrecifes poco profundos en entornos más planos y menos profundos. No han establecido poblaciones naturales en las áreas que rodean las tierras de cultivo. Se reproducen a través de la propagación vegetativa, lo que da como resultado la propagación y dispersión de la especie. También pueden reproducirse sexualmente. Debido a su gran tamaño, pueden competir con las especies nativas del arrecife. Sus estructuras reproductivas son tetaspóricas y gametafíticas. La especie responde a temperaturas del agua entre 22 y 25 grados Celsius y no hay aclimatación de especies a 18 grados Celsius. Las tasas fotosintéticas máximas se producen específicamente a 30 grados Celsius y se inhiben a 35 a 40 grados Celsius. No se han realizado muchas investigaciones sobre esta especie específica y su respuesta a la salinidad. La especie ha sido una especie invasora durante los últimos 40 años y no se ha explorado muy bien. Tiene el potencial de causar impactos ecológicos y ambientales, por lo que se necesita una mayor exploración.
Principalmente, el hábitat que suelen invadir son las planicies y los bordes de los arrecifes a una profundidad de entre 1 y 17 metros. Se adhieren de forma laxa a los corales rotos o a los fragmentos flotantes en aguas profundas poco profundas. Pueden formar grandes esteras móviles de algas sueltas. Se sabe que es invasora en Hawái, Malasia, el mar de Sulu y el sur de Filipinas. Se introdujo en la bahía de Kane 'ohe en 1974 solo para cultivo comercial. Durante su invasión a la bahía de Kane'ohe en 1974, se extendió a una velocidad de 260 m/año. La alta tasa de crecimiento, la morfología plástica y la regeneración vegetativa extremadamente exitosa hacen que esta especie sea una invasora potencialmente destructiva en las aguas hawaianas.
Esta especie ha tenido mucho éxito en la bahía de Kaneohe, dominando el espolón arenoso y los surcos de la planicie arrecifal. Habita en surcos arenosos estériles donde no parece competir con las especies de algas nativas. K. alvarezii se ha introducido en todos los trópicos cálidos para su cultivo comercial. Es un importante productor de kappa-carragenina, que se utiliza con fines medicinales y como homogeneizador en productos lácteos, pasta de dientes y gelatinas.
Desde su gran expansión en la década de 1970, esta especie se ha extendido hasta el punto de convertirse de forma natural en parte de los arrecifes de la bahía de Kane'ohe en Oahu, Hawái. Aunque existen pruebas de la expansión de esta especie, no hay suficientes estudios que prueben o demuestren los impactos ecológicos que tienen en las comunidades de los arrecifes. Estas especies han estado creciendo en los arrecifes durante muchos años, lo que hace que compitan con las especies nativas y restrinjan el crecimiento de estas últimas. [5]
Control
Debido al daño causado por Kappaphycus alvarezii, se han llevado a cabo acciones para eliminar Kappaphycus alvarezii en Hawaii.
Se han utilizado erizos de mar para determinar qué puede ayudar a eliminar las algas invasoras. Los erizos recolectores nativos se colocaron en una zona del arrecife y se alimentaron de las algas. Estos erizos de mar han preferido esta especie a cualquier otro tipo de alga. Las algas se han mantenido al mínimo debido a la introducción de erizos de mar en la zona. [6]
El musgo marino de cuerno de alce también ha muerto a causa del sulfato de cobre, los gradientes de temperatura, la sal de roca y el blanqueador con cloro. Estos métodos utilizados muestran una alta tasa de mortalidad del musgo marino de cuerno de alce en las zonas. Este método también se ha utilizado en otros arrecifes, como se utilizará en los arrecifes de Hawái. [7]
Usos
El kappaphycus es una fuente importante de carragenina, un aditivo que se utiliza para espesar y conservar alimentos y bebidas. La carragenina se utiliza por sus propiedades reológicas, como emulsionante y aglutinante. También se utiliza para la suspensión o estabilización de una amplia gama de vehículos farmacéuticos, productos alimenticios procesados y cosméticos. Se utiliza en productos como la pasta de dientes, los productos lácteos y las gelatinas. [8] [9]
La carragenina se encuentra en la pared celular de Kappaphycus, lo que contribuye al potencial antioxidante y a la presencia de ácido ascórbico, diversos compuestos fenólicos y vitamina A. Los antioxidantes defienden contra el daño oxidativo causado por las especies reactivas del oxígeno. Estas especies pueden dañar las células mediante reacciones en cadena. Todas las células contienen antioxidantes para reducir o prevenir dicho daño. [10]
Los diferentes tipos de carragenina difieren en composición y conformación, lo que da como resultado una amplia gama de propiedades reológicas y funcionales. Las carrageninas se utilizan en una variedad de aplicaciones comerciales como agentes gelificantes, espesantes y estabilizadores, especialmente en productos alimenticios como postres helados, leche con chocolate, requesón, crema batida, productos instantáneos, yogur, gelatinas, alimentos para mascotas y salsas. Aparte de estas funciones, las carrageninas se utilizan en formulaciones farmacéuticas, cosméticos y aplicaciones industriales como la minería. [11] La carragenina se extrae de esta alga de dos formas. En la extracción nativa, el alga se convierte en una solución acuosa y el residuo se filtra, dejando carragenina casi pura. El método alcalino modificado es menos costoso y más fácil. El alga se mezcla en una solución alcalina, dejando una mezcla de carragenina y celulosa que se puede vender como carragenina semirrefinada. K. alvarezii se ve afectada por el hielo-hielo , una enfermedad que reduce gravemente su rendimiento. [12] [13]
Referencias
- ^ ab "Kappaphycus alvarezii, musgo marino cuerno de alce: pesca, acuicultura". www.sealifebase.ca . Consultado el 7 de diciembre de 2022 .
- ^ ab "Kappaphycus alvarezii". www.hawaii.edu .
- ^ Gatán, Mary Grace B.; V. Montefalcón, Djowel Recto; B. Aurigue, Fernando; V. Abad, Lucille (17 de junio de 2019). "Efecto del kappa-carragenano modificado por radiación sobre las características morfoagronómicas del frijol mungo [Vigna radiata (L.) R. Wilczek]" (PDF) . Revista filipina de ciencia . 1 (149): 135-143.
- ^ ab Eagle, Nathan (18 de septiembre de 2017). "Otra amenaza creciente para los arrecifes de coral de Hawái: las algas invasoras". Honolulu Civil Beat . Consultado el 7 de diciembre de 2022 .
- ^ ab "GISD". www.iucngisd.org . Consultado el 7 de diciembre de 2022 .
- ^ "Comunicado de prensa del DLNR (17 de agosto de 2010) - El uso de erizos recolectores nativos para controlar las algas invasoras en un arrecife de coral en la bahía de Kaneohe - HEAR". hear.smugmug.com . Consultado el 7 de diciembre de 2022 .
- ^ Conklin, Eric J.; Smith, Jennifer E. (noviembre de 2005). "Abundancia y propagación de las algas rojas invasoras, Kappaphycus spp., en la bahía de Kane'ohe, Hawái y una evaluación experimental de las opciones de gestión". Invasiones biológicas . 7 (6): 1029–1039. doi :10.1007/s10530-004-3125-x. ISSN 1387-3547. S2CID 33874352.
- ^ Hayashi, Leila; Reis, Renata P.; dos Santos, Alex Alves; Castelar, Beatriz; Robledo, Daniel; de Vega, Gloria Batista; Msuya, Flower E.; Eswaran, K.; Yasir, Suhaimi Md. (2017), Hurtado, Anicia Q.; Critchley, Alan T.; Neish, Iain C. (eds.), "El cultivo de Kappaphycus y Eucheuma en aguas tropicales y subtropicales", Tendencias, problemas y oportunidades del cultivo de algas tropicales , Cham: Springer International Publishing, págs. 55–90, doi :10.1007/978-3-319-63498-2_4, ISBN 978-3-319-63497-5, consultado el 7 de diciembre de 2022
- ^ "Kappaphycus alvarezii". www.hawaii.edu . Consultado el 7 de diciembre de 2022 .
- ^ Kumar, K. Suresh; Ganesan, K.; Rao, PV Subba (1 de marzo de 2008). "Potencial antioxidante de los extractos de solventes de Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty, un alga comestible". Química de los alimentos . 107 (1): 289–295. doi :10.1016/j.foodchem.2007.08.016. ISSN 0308-8146.
- ^ Hayashi, Leila; De Paula, Edison José; Chow, Fungyi (2007). "Tasa de crecimiento y análisis de carragenina en cuatro cepas de Kappaphycus alvarezii (Rhodophyta, Gigartinales) cultivadas en las aguas subtropicales del estado de São Paulo, Brasil". Revista de Ficología Aplicada . 19 (5): 393–399. doi :10.1007/s10811-006-9135-6. S2CID 10684217.
- ^ "Beneficios del gel de musgo marino para hombres y mujeres: potencia el bienestar".
- ^ "Musgo marino natural orgánico de Santa Lucía".
Enlaces externos
- Kappaphycus alvarezii. Base de algas.
