Khiramohana
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 Jiramohan | |
| Curso | Postre |
|---|---|
| Lugar de origen | Odisha , India |
| Temperatura de servicio | Caliente, frío o temperatura ambiente. |
| Ingredientes principales | Chhena , azúcar |
| Variaciones | Pahala Rasagola |
| Platos similares | Odia Rasgulla |
Khira mohan [1] ( Odia : କ୍ଷୀର ମୋହନ ) es un postre cremoso popular en Odisha . Está hecho de chhena y jarabe hecho de azúcar. El descendiente [2] de khira mohana probablemente fue Odia Rasgulla. Los historiadores de la comida de Odisha sugieren que el Khira mohana se inventó en Odisha para ofrecer a la diosa Lakshmi en el templo de Jagannath , Puri .
Khir Mohana o Khirmohan también se llama Brown Rasogolla. [3]
Khirmohan también es muy popular en Chauparan, Jharkhand y hay más de una docena de tiendas disponibles en Chauparan que ofrecen dulces Khirmohan. [4] [5]
Véase también
Referencias
- ^ "Pahala Rasagola data del siglo XII, también llamado Khira mohana, y formaba parte de los rituales sagrados de Puri". Indian Express . 17 de noviembre de 2017.
- ^ Mitra, Bishwabijoy (13 de agosto de 2015). "¿Quién inventó la rasgulla?". Tiempos de la India .
- ^ "Bikalananda Kar's Oriya Sweets Khirmohan 1 kg - Mithai indio - Rosogolla marrón - Salepur Rasogollas: Amazon.in: alimentos gourmet y comestibles".
- ^ "Continuando la dulce tradición".
- ^ "चौपारण के खीरमोहन का लजीज स्वाद देश-दुनिया तक, हिस्ट्री चैनल के रॉकी व मयूर ने भी की प्रशंसा Vídeo".
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