Arroz frito yin yang
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El arroz frito yin yang (también transliterado como arroz frito yuenyeung o arroz frito yuanyang ; chino :鴛鴦炒飯; pinyin : yuānyāng chǎofàn ; Jyutping : jyun1 joeng1 caau2 faan6 ) es un plato de arroz procedente de Hong Kong , [1] que consiste en un plato de arroz Con salsa bechamel y salsa de tomate .
El nombre "yuenyeung" hace referencia a los patos mandarines , un símbolo del amor conyugal en la cultura china, ya que las aves suelen aparecer en parejas y tienen un aspecto muy dimórfico sexual . [2] El plato recibe su nombre de esta misma connotación de un "par" compatible de dos elementos diferentes: la bechamel y la salsa de tomate. Debido a la asociación romántica, este plato se suele servir en las cenas de bodas de Hong Kong.
Véase también
Referencias
- ^ "久違港式古祖炒飯 (chino)". AD Internet limitado . Consultado el 24 de agosto de 2016 .
- ^ "La exposición de Yuanyang muestra el arte cerámico contemporáneo" (Comunicado de prensa). Departamento de Servicios Culturales y de Ocio. 11 de febrero de 2003.
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