John Boe (nacido el 23 de noviembre de 1955) es un exfutbolista de rugby union de Nueva Zelanda y actual entrenador. Jugó como centro antes de pasar a la posición de apertura.
Jugó para los Waikato Colts, pero nunca tuvo un partido competitivo con los All Blacks , a pesar de ser seleccionado para su gira por Francia, en 1981.
Boe comenzó su carrera como entrenador con los Waikato Colts, siendo su entrenador principal de 1995 a 1998. Llegó a la final de la NPC en la última temporada.
Como miembro del equipo de la NZRFU , fue cedido a Manu Samoa , en 2000, ganando entonces el Torneo de la Cuenca del Pacífico. También logró la clasificación para la final de la Copa Mundial de Rugby de 2003 , donde su equipo ganó dos partidos, con Uruguay y Georgia , y tuvo dos derrotas honrosas ante Inglaterra y Sudáfrica , terminando en el tercer lugar de su grupo.
Abandonó el equipo de Samoa poco después y pasó a ser entrenador de los Pacific Islanders en 2004.
Boe fue el entrenador en jefe de East Coast Aces en el Campeonato Australiano de Rugby en 2007.